Я ж тебе говорил!..
Ресторан Я ж тебе говорил!..
Холодные закуски
Четыре вида сыра с мёдом и грушей
Тартар из лосося
Тартар «Классический» из говядины с перепелиным яйцом
Сало шеф‑посола
Соленья «По рецепту бабули шефа»
Креветки жареные с соусом из помидоров и сладкого лука и пловом с овощами
Филе утиное обжаренное с пончиком и соусом из малины
Паштет сливочный из куриной печени в нежной пастиле из персика, с копченым сливочным маслом с чатни из груши и кураги
Мини-кебабы из баранины с муссом из корня сельдерея и салатом на щавеле с южными перцами
Салаты
Салат с тремя видами грибов, сметанным суфле и луковым кремом
Салат с копчёной свёклой и творожным сыром
Микс-салат с кремом из сельдерея и печёными овощами
Салат с говяжьим языком и сливочной заправкой
Салат из десяти видов зелени с картофелем, сыром «Брынза» и луковым маслом
Телятина обжаренная с томатным соусом, муссом из корня сельдерея, крокетами из сыра и свежими овощами
Сыр «Адыгейский» обжаренный с домашней сметаной и муссом из местных сыров
«Сэндвич-салат» овощной с хрустящими листьями салата и куриным филе
Супы
Бульон куриный с домашней лапшой и трубочкой с сыром
Суп гороховый с копчёностями и пирожком с картофелем
Крем-суп из шпината с перепелиным яйцом
Борщ с говядиной
Суп рыбный
Основные блюда
Стейк из лосося на пару
Медальоны из телятины с вялеными помидорами
Щёки телячьи на обжаренном хлебе с помидорным джемом и яйцом всмятку
Цыплёнок-корнишон табака
Гречотто с сыром «Пармезан» и грибами
Оладьи из цукини со слабосоленым лососем
Стейк из лосося на гриле
Котлета из трески паровая и овощное соте
Пеппер-стейк
«Наполеон» из утки с соусом из шиповника
Треска из печи на обжаренной сезонной зелени, пастой с сыром и насыщенным рыбным бульоном
Шея свиная, жаренная на решетке с капустой гриль и муссом из сыра, свежей икрой из томата и болгарского перца
Стейк из говяжьей вырезки с кремом из лука и кваса, с обжаренными грибами и равиоли из сельдерея с овощами
Индейка на печеных томатах с кабачками и муссом из сыра
Зубатка из печи с соусом из картофеля и трюфельным маслом с огурцами и красной икрой
Судак запечённый с обжаренной цветной капустой, тархуном и соусом из миндального молока и укропного масла
Говядина томлёная с острой и пряной свёклой и соусом из копченого сыра
Баранина на хумусе с холодными запеченными яблоками, с муссом из корня сельдерея с зеленым ткемали
Гриль
Баранья корейка
Корейка свиная
Шея свиная
Овощи на гриле
Блюда из теста
Пури (грузинский хлеб)
Пельмени с телятиной и картофельным соусом
Пельмени с бараниной и с картофельным соусом
Бантики с лососем в сливочно-томатном соусе
Паста с вялеными помидорами и копчёным сыром
Паста с беконом в сливочном соусе
Чебуреки с салатом и томатным соком
Вареники «Ленивые» из сыра и зелени в соусе из помидоров
Десерты
Сырники с вишнёвым киселём
Торт морковный
Мороженое «Ванильный пломбир»
Пай апельсиновый ходолный с мороженым из апельсина
Мусс из манки с желе из клюквы и пудрой из малины
Крем-брюле ореховый с кофейным соусом
Мусс сливочный с ягодами и пряным нектаром из шампанского
Десерт «Творожная история» с кокосовым кремом
Горячие напитки
Эспрессо
Капучино
Какао по рецепту детского сада № 23
Чай зелёный с тропическими фруктами
Чай чёрный с чабрецом
Чай травяной из мяты и чебреца
Американо
Латте
Чай зелёный с жасмином
Чай зелёный с мятой
Чай чёрный с шиповником
Чай чёрный «Английский завтрак»
Напитки собственного приготовления
Напиток горячий из фейхоа
Напиток из шиповника
Напиток освежающий кисломолочный
Напиток горячий из облепихи
Морс из клюквы
Фиточай №1
Листья мяты, мелиссы, малины, смородина, чабрец, шиповник
Фиточай №2
Листья малины, смородина, чабрец, черника
Фиточай №3
Листья мяты, исопа, лапчатки белой, эхинацеи, календулы
Фиточай №4
Листья малины, шиповник, зверобой, мята, ромашка
Фреши
Фреш морковный со сливками
Фреш грейпфутовый
Фреш сельдереевый
Фреш яблочный
Фреш апельсиновый
Фитнес-меню
Паштет воздушный из скумбрии
Салат из киноа с зеленой спаржей и красным перцем
Хумус
Салат из зелени, овощей с раковыми шейками и миндальными лепестками
Щи из пяти видов капусты
Крем-суп из тыквы с кедровыми орешками
Блинчики из корня сельдерея с морковным кремом
Лазанья из цукини с индейкой
Кролик с пюре из зеленого горошка
Гранола с фруктами и йогуртом