Я ж тебе говорил!..
Ресторан Я ж тебе говорил!..
Холодные закуски
Сет закусок к белому вину
Сет закусок к красному вину
Тартар из тунца
Тартар из лосося с вялеными помидорами
Тартар «Классический» из говядины с перепелиным яйцом
Карпаччо из фермерской говядины с рукколой и сыром «Пармезан»
Сыр «Буррата» с мёдом и пармской ветчиной
Сыр «Буррата» с помидорами и рукколой
Паштет из куриной печени с глазурью из кваса
Дуэт из сельди и кильки на «Бородинском» хлебе
Сало шеф‑посола
Соленья «По рецепту бабули шефа»
Салаты
Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и сыром «Пармезан»
Винегрет с балтийской килькой
Салат с говяжьим языком и сливочной заправкой
Телятина обжаренная с томатным соусом, муссом из корня сельдерея, крокетами из сыра и свежими овощами
Салат «Оливье» с курицей‑гриль
Салат с обжаренным куриным филе, зеленью и сырной заправкой
Сыр «Адыгейский» обжаренный с домашней сметаной и муссом из местных сыров
Салат с тремя видами грибов, сметанным суфле и луковым кремом
Салат из свежих овощей с сыром «Брынза»
Салат с редькой, редисом, ранней зеленью и яйцом‑пашот
Супы
Суп рыбный
Крем-суп из шпината с перепелиным яйцом
Бульон куриный с домашней лапшой и трубочкой с сыром
Борщ с говядиной
Зелёный борщ из щавеля и шпината
Гаспачо
Окрошка на кефире
Холодный свекольный суп
Основные блюда
Стейк из лосося на пару
Стейк из тунца
Щёки телячьи с ризотто из картофеля
Цыплёнок-корнишон табака
Пеппер-стейк
Медальоны из телятины с вялеными помидорами
Блюдо «Наполеон» из утки с соусом из шиповника
Гречотто с сыром «Пармезан» и грибами
Оладьи из цукини со слабосоленым лососем
Стейк из лосося на гриле
Зубатка из печи с соусом из картофеля и трюфельным маслом с огурцами и красной икрой
Говяжий язык со сливочным пшеном
Пупы «По-строгановски» с грибами в сливочном соусе с картофельным пюре
Филе утиное с пончиками и соусом из малины
Индейка на печеных томатах с кабачками и муссом из сыра
Гриль
Корейка баранья на углях
Корейка свиная
Шея свиная
Блюда из теста
Пьядина с розмарином
Пьядина с сыром «Пармезан»
Пури (грузинский хлеб)
Пельмени с телятиной и картофельным соусом
Пельмени с бараниной и с картофельным соусом
Чебуреки с салатом и томатным соком
Вареники «Ленивые» из сыра и зелени в соусе из помидоров
Бантики с лососем в сливочно-томатном соусе
Паста с беконом в сливочном соусе
Паста с вялеными помидорами и копчёным сыром
Пицца с пармой и рукколой
Пицца деревенская
Пицца «Четыре сыра»
Пицца с помидорами и сыром
Десерты
Сырники с вишнёвым киселём
«Сумасшедший Наполеон»
Мусс сливочный с ягодами и пряным нектаром из шампанского
Сорбет
Базилик, клюква, мята, облепиха, руккола, лимон
Торт морковный
Десерт «Павлова» с ягодами
Пирог ржаной с яблоками и тыквой
Десерт «Творожная история» с кокосовым кремом
Горячие напитки
Эспрессо
Капучино
Какао по рецепту детского сада № 23
Чай зелёный с тропическими фруктами
Чай чёрный с чабрецом
Чай травяной из мяты и чебреца
Американо
Латте
Чай зелёный с жасмином
Чай зелёный с мятой
Чай чёрный с шиповником
Чай чёрный «Английский завтрак»
Напитки собственного приготовления
Напиток горячий из фейхоа
Напиток из шиповника
Напиток освежающий кисломолочный
Напиток горячий из облепихи
Морс из клюквы
Фиточай №1
Листья мяты, мелиссы, малины, смородина, чабрец, шиповник
Фиточай №2
Листья малины, смородина, чабрец, черника
Фиточай №3
Листья мяты, исопа, лапчатки белой, эхинацеи, календулы
Фиточай №4
Листья малины, шиповник, зверобой, мята, ромашка
Фреши
Фреш морковный со сливками
Фреш грейпфутовый
Фреш сельдереевый
Фреш яблочный
Фреш апельсиновый
Фитнес-меню
Хумус
Микс-салат с кремом из сельдерея и печёными овощами
Котлета из трески паровая и овощное соте
Бедро индейки отварное с овощами
Салат со свёклой, сыром творожным и кедровыми орехами
Крем-суп из тыквы с имбирём
Блинчики из корня сельдерея с морковным кремом
Гранола с фруктами и йогуртом