Я ж тебе говорил!..
Ресторан Я ж тебе говорил!..
Фитнес-меню
Креветки с кремом из тархуна
Хумус
Салат с запечённой свёклой, козьим сыром и карамельной чёрной смородиной
Салат с цукини на гриле, вяленными помидорами и оливковым маслом
Овощной минестроне с индейкой
Крем-суп из тыквы с имбирём
Запечённый на углях баклажан с кремом из печёного чеснока, зеленью и соусом из южного перца
Паровая котлета из трески с овощное соте
Бедро индейки отварное с овощами
Гранола с фруктами и йогуртом
Холодные закуски
Сет закусок к белому вину
Сет закусок к красному вину
Тартар из тунца
Тартар из лосося с вялеными помидорами
Тартар «Классический» из говядины с перепелиным яйцом
Карпаччо из фермерской говядины с рукколой и сыром «Пармезан»
Паштет из куриной печени с глазурью из кваса
Ассорти бутербродное
Бутерброд с лососем, лаймом, огурцом и кремом из желтка; бутерброд с вяленой говядиной, говяжьим паштетом, финиками и маринованным луком; бутерброд с жжёным сыром, помидорами, зеленью и желе из томатного сока
Дуэт из сельди и кильки на «Бородинском» хлебе
Сало шеф‑посола
Соленья «По рецепту бабули шефа»
Салаты
Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и сыром «Пармезан»
Винегрет с балтийской килькой
Телятина обжаренная с томатным соусом, муссом из корня сельдерея, крокетами из сыра и свежими овощами
Салат с обжаренным куриным филе, зеленью и сырной заправкой
Салат из свежих овощей с сыром «Брынза»
Салат со слабосолёным лососем со сливочной морковью, свежей зеленью и икрой из белка
Салат «Селёдка под шубой в шубе»
Салат с говяжьим языком и сливочной заправкой
Салат «Оливье» с курицей‑гриль
Салат с тремя видами грибов, сметанным суфле и луковым кремом
Супы
Суп рыбный
Борщ с говядиной
Зелёный борщ из щавеля и шпината
Бульон куриный с фрикадельками и «Зелёными» равиоли с сыром
Суп гороховый с копчёностями
Крем-суп из шпината с перепелиным яйцом
Основные блюда
Горная ручьевая форель, припущенная с овощами
Стейк из тунца
Стейк из лосося на гриле
Цыплёнок-корнишон табака
Филе куриное на огне с лёгким омлетом со шпинатом и соусом из кукурузы
Утиное филе с мильфеем, творожным кремом, пряным абрикосом и соусом из чёрной смородины
«Наполеон» из утки с соусом из шиповника
Индейка на печеных томатах с кабачками и муссом из сыра
Томлёное говяжье ребро с соусом из еловых шишек с картофельным пюре и сливочным хреном
Пеппер-стейк
Лопатка на углях с молодым картофелем, маринованным луком и соусом «Борщ» с перечным маслом
Медальоны из телятины с вялеными помидорами
Запечённая свиная шея с картофелем и сыром «Чеддер», рагу из грибов и кремом «Барбекю»
Говяжий язык со сливочным пшеном
Щёки телячьи с ризотто из картофеля
Гречотто с сыром «Пармезан» и грибами
Пупочки «По-строгановски» с грибами в сливочном соусе с картофельным пюре
Оладьи из цукини со слабосолёным лососем
Гриль
Каре ягнёнка
Корейка свиная
Шея свиная
Блюда из теста
Пьядина с розмарином
Пьядина с сыром «Пармезан»
Пури (грузинский хлеб)
Пельмени с телятиной и картофельным соусом
Пельмени с бараниной и с картофельным соусом
Чебуреки с салатом и томатным соком
Бантики с лососем в сливочно-томатном соусе
Паста с беконом в сливочном соусе
Паста с вялеными помидорами и копчёным сыром
Пицца с пармой и рукколой
Пицца с салями
Пицца «Четыре сыра»
Пицца с помидорами и сыром
Пицца «Деревенская»
Десерты
Десерт «Павлова» с ягодами
Шоколадный стейк
«Сумасшедший Наполеон»
Торт морковный
Пирог ржаной с яблоками и тыквой
Сметанник с фруктовым желе и белым шоколадом
Ряженка, печёная с карамелью
Сырники с вишнёвым киселём
Ягодный торт с марципаном и кремом из сливочного сыра
Горячие напитки
Эспрессо
Американо
Капучино
Латте
Кофе «По‑ирландски»
Какао по рецепту детского сада № 23
Чай зелёный
Чай зелёный с мятой
Чай зелёный с ромашкой
Чай чёрный
Чай чёрный с мятой
Чай чёрный с чабрецом
Чай чёрный с шиповником
Напитки собственного приготовления
Напиток горячий из фейхоа
Напиток из шиповника
Напиток горячий из облепихи
Морс из клюквы
Фиточай №1
Листья мяты, мелиссы, малины, смородина, чабрец, шиповник
Фиточай №2
Листья малины, смородина, чабрец, черника
Фиточай №3
Листья мяты, исоп, лапчатка белая, мята, эхинацея, календула
Фиточай №4
Листья малины, шиповник, зверобой, мята, ромашка
Фреши
Фреш морковный со сливками
Фреш грейпфутовый
Фреш сельдереевый
Фреш яблочный
Фреш апельсиновый