Войти
Пивной ресторан The Хмель
Минск, ул. Толстого, 10
Белорусская кухня
20 р.
390/150/120
Сальная доска
Сало, окорок, грудинка, шпик, овощи, хрен, горчица
13 р.
535 г
Домашние соленья
Капуста квашенная, грибы, огурцы маринованные, морковь
12 р.
150/270/60
Сельдь собственного посола
25 р.
420/2
Кавалки с драниками
Вырезка говяжья, жареная с драниками на сковороде в мясном соусе со сливочным хреном, клюквой и луковыми снекам
20 р.
400 г
Драники по‑мински с грибами
21 р.
400/1
Верещака с белыми колбасками
Салаты
17 р.
255 г
Салат с ростбифом и заправкой из орехов
14 р.
265 г
Салат «Цезарь» с куриной грудкой
17 р.
255 г
Салат «Цезарь» с жареным лососем
Холодные закуски
27 р.
320/150/45
Мясная доска
Слайсы ростбифа из говяжьей вырезки, солёного сала, пармского окорока и куриного филе из собственной коптильни, Подаётся со свежими и маринованными овощами
22 р.
240/50/50
Сырная доска
Четыре сезонных сыра, сыр «Брынза» маринованная, паштет сырный, груша, джем черносмородиновый
12 р.
150/250/70
Сельдь копчёная с яблочным фаршмаком
20 р.
140/70/90
Тартар из говядины
25 р.
120/120/150
Тартар из лосося
17 р.
150/100/95
Риет из утки с грушей
Горячие закуски
22 р.
500/150
Пивное ассорти
Палочки сырные, кольца луковые, гренки бородинские, стрипсы куриные, кольца кальмара, соусы
12 р.
240/100/50
Шарики гороховые
Шарики-фри гороховые , два вида сыра и грудинка свиная
15 р.
220/180/30
Топинки с говяжьей спинкой
Гренки из копёной говяжьей спинки,лука и соуса мясного
17 р.
250/150/50
Колбаски
«Мюнхенские»
Традиционные белые немецкие колбаски, Подаются с тушеной капустой, картофельным пюре, хреном и горчицей
17 р.
250/150/50
Колбаски охотничьи
17 р.
185/290/50
Колбаса «По-чешски» с сыром в беконе
Запечённая копчёная колбаса с розмарином и тимьяном, Подаётся с картофельными дольками, томатным салатом и соусом «Тар‑тар»
15 р.
320/70/5
Крылья «Баффало»
Глазированные острым соусом «Баффало» куриные крылья, Подаются с брусками моркови, сельдерея и кетчупом «Heinz»
15 р.
320/70/5
Крылья в тайском соусе
15 р.
320/70/5
Крылья в остром малиновом маринаде
17 р.
250/150/50
Колбаски карри с яблочным чатни
18 р.
250/200/30
Колбаски «Старолитовские» с овсяной кашей
Супы
9 р.
250 г
Тыквенный суп с уткой
10 р.
520/220/17
Щи суточные на говяжьей косточке
10 р.
450/120
Борщ со смальцем
Горячие блюда
19 р.
140/2 80/80
Ягершницель с картофелем
Хрустящий шницель из цыплёнка с картофелем со свиной грудинкой, белыми грибами в густом мясном соусе, Подаётся с жемчужным луком, лимоном и плодами каперсов
23 р.
300/25
Рёбра свиные в соево-чесночной глазури
Глазированные соево-чесночным соусом свиные рёбра, По желанию фламбируются при вас официантом
23 р.
300/25
Рёбра свиные в соусе BBQ
Глазированные соусом BBQ свиные рёбра, При желании фламбируются у вас на глазах официантом
23 р.
300/25
Свиные ребра с соусом «Баффало»
Глазированные острым соусом «Баффало» свиные рёбра, При желании фламбируются у вас на глазах официантом
23 р.
770/150/100
Скумбрия, томлённая в травах
25 р.
220/60/15
Биф «Хмель» с соусом из чернослива и соусом брусничным
Говяжья вырезка, травы маринованные
25 р.
140/80
Стейк из лосося
18 р.
220/200
Томлённый окорок фермерского цыплёнка
Бургеры
23 р.
355/100/50
Бургер «Гранд биф»
Бургер с говяжьей котлетой, сыром «Чеддер», чипсами из свиной грудинки и луковым мармеладом, Подаётся с картофелем фри и кетчупом Heinz
Гриль
20 р.
220/55
Стейк из говядины
Классический стейк из говяжьей вырезки, Подаётся с вяленым помидором «Черри» и перцем чили
15 р.
175/55
Свиной эскалоп в сидре
Свиной эскалоп из маринованной в сидре шеи, Подаётся с вяленым помидором «Черри» и перцем чили
15 р.
175/55
Стейк из лосося
Стейк из филе лосося на коже в ароматных специях, Подаётся с лимоном, вяленым помидором черри и перцем чили
Гарниры
3 р.
150 г
Картофель запеченный с розмарином
3 р.
150 г
Картофель фри
3 р.
150 г
Картофельное пюре
3 р.
150 г
Картофельные дольки «По‑деревен ски»
4 р.
140 г
Овощи-гриль
3 р.
150 г
Фасоль стручковая жареная
6 р.
150 г
Спаржа на гриле
3 р.
150 г
Шукрут
3 р.
150 г
Капуста чешская
Блюда на компанию
90 р.
1840/300/200
Закуска «Для друзей»
Рулька свиная, крылья куриные, рёбра глазированные свиные, грудинка томлёная свиная, два вида колбас, капуста тушёная, соусы
70 р.
1750/200/150
Закуска «Лень думать»
Две четвертинки цыплёнка запечённого с тмином, куриные крылья, рёбра глазированные свиные, два вида колбас, капуста тушёная
40 р.
700/325/30
Закуска «Швайнхаксе»
Рулька свиная, капуста тушёная, пюре картофельное, соус мясной
30 р.
500/100
Ассорти колбас
Ассорти из белой мюнхенской колбасы с соусом «Баффало», пражской колбасы и глазированных охотничьих колбасок, Подаётся с хреном и горчицей
© 2016−2021
ООО «Лаборатория Икс»
ООО «КартэБай»
1 304 ресторанов, кафе, баров и служб доставки
68 316 проверенных отзывов о заведениях