Войти
Бистро БуттерБро
Минск, ул. Сурганова, 43
Закуски
25 р.
180 г
Тартар из мраморной говядины
Тартар из мраморной говядины с перепелиным желтком, сырным соусом и бриошью
19 р.
400 г
Закуска «Моей прабабки»
Колбаса кровяная домашняя, пюре картофельное, варенье клюквенное, яблоко, шпинат, руккола, сметана, хрен
37 р.
250 г
Закуска «Опоздавшего мужчины»
Ростбиф маринованный, огурцы малосольные, боровики, лук маринованный, соус «Пикантный»
28 р.
300 г
Паштет «Беляка» из печени с муссом из грибов и желе из виски
Грибы, желе из виски и печени, багет, корнишоны
24 р.
330 г
Лосось «Как в Стокгольме» с простым салатом
Свёкла, лосось норвежский лосось с салатом из редиса, огурца, сельдерея и фенхеля, со сметаной и хреном
47 р.
460 г
Закуска из мясных деликатесов
Салями spianata, прошутто, домашний сальтисон, сало, корнишоны, помидоры вяленые, оливы
17 р.
160 г
Паштет из телячьих мозгов с вареньем из помидоров
Телячьи мозги, утиная печень, масло сливочное, сыр Горгондзола, багет
26 р.
190 г
«Вителло тоннато»
Тонко нарезанная томленная телятина с соусом из тунца и анчоусов, с каперсами и нами вяленными томатами
18 р.
340 г
Баклажан на углях
Целый баклажан, запеченный на углях, с сырным соусом и зёрнами граната
Салаты
26 р.
500 г
Салат «Разноцветный» с фермерским сыром, арбузом и помидорами
22 р.
385 г
Салат с узбекскими помидорами и бакинскими огурцами
31 р.
350 г
Салат с копчёной уткой, голубым сыром и грецким орехом
23 р.
360 г
Салат «Наш Оливье» с копчёным лососем
41 р.
500 г
Салат «Жареный» с телятиной, боровиками и малиновыми помидорами
21 р.
365 г
Цезарь «По-нашему» из фермерской птицы
38 р.
270 г
Краб-салат
Камчатский краб, зелёное яблоко, малосольный огурец
Супы
26 р.
370 г
Суп обжигающий «Северный» с ростбифом
38 р.
350 г
Раковый суп с тремя видами рыбы и блином
11 р.
250 г
Суп из птицы «Свободной» с овощами и вермишелью ButterBro
13 р.
500 г
Борщ с копченой сливой и чили перцем
Блюда из рыбы
29 р.
320 г
Тартар из дикой макрели
Макрель, помидоры, гуакамоле, тайский соус
37 р.
330 г
Судак с ризотто, пармой и соусом из зелёного горошка
Филе судака, сливочный Ризотто, лепестки грана, соус из зелёного горошка и ветчины
42 р.
330 г
Стейк из лосося на шпинате с сибирским кедровым орехом
Лосось, соус горчично-медовый, шпинат, орехи кедровые, помидоры Черри
52 р.
480 г
Дорада с каперсами и помидорами
Филе дорады, помидоры Черри, базилик, каперсы, чеснок
39 р.
650 г
Форель копчёная «По рецепту моего друга из Юрмалы»
Форель, картофельные дольки, соус «Тар‑тар»
61 р.
250 г
Осьминог с печенным картофелем
Щупальца осьминога на запеченном картофеле с томленным шпинатом и сметанным соусом
49 р.
150 г
Мурманский гребешок
Мурманский гребешок, слегка обаренный на сливочном масле, с муссом из цветной капусты и чипсой бекона.
28 р.
300 г
Кальмар с орегано и теплым узбекским томатом
Кальмар, обжаренный с тимьяном и чесноком, теплый узбекский томат с таджасскими оливами, салатный лист и лимон
23 р.
160 г
Холодный тунец, лосось и гребешок
Тартар из охлажденного тунца, лосося и гребешка на подушке из авокадо с тайским соусом
Блюда из мяса и птицы
38 р.
500 г
Бургер с рубленой котлетой из телятины с копчёным сыром «Моцарелла» и соусом «Барбекю»
26 р.
440 г
«Тигровый бургер» со свининой
64 р.
490 г
Стейк в соусе из крови с трюфельным пюре с золой из лука‑порей
46 р.
400 г
Стейк из говядины в сыре на баклажане
45 р.
420 г
Стейк «Перечный»
Филе миньон, соус «Демиглас», картофельное пюре, помидоры
49 р.
430 г
Ростбиф «Нежный» с полбой из печи и белыми грибами
Вырезка говяжья, полбяная каша, белые грибы, соус «Демиглас»
29 р.
400 г
Пельмени «Сибирские» с боровиком и клюквой
Шпинат, говядина, боровики, клюква, сметана
46 р.
650 г
«Маленькая Цыпа»-гриль на сырной лепёшке сготовленная на углях
ЦЫплёнок, помидоры, оливы, сырная лепёшка
32 р.
650 г
Утка «По-охотничьи» с пастой ButterBro
Окорочок утиный, тельятелли, соус «Порто»
20 р.
400 г
Котлетки из птицы «Мамина радость»
Бедро цыплёнка, картофельное пюре, овощной салат
80 р.
480 г
Местная молочная телятина с эноки
59 р.
490 г
Стейк в соусе из крови с трюфельным пюре с золой из лука порей
Филе миньон из говядины породы Черноголовка на трюфельном пюре с соусом из крови и белыми грибами, подаем с золой из лука порей
97 р.
660 г
New York стейк 200 дней зернового откорма
29 р.
270 г
Утиная грудка в вишневом демигласе с малиной
Паста
24 р.
270 г
Равиоли с уткой, шпинатом и орехами
Равиоли, утка, грибы шиитаке, соус из белого вина, орехи, шпинат, помидоры Черри, чипсы грана
21 р.
390 г
Спагетти «По рецепту умбрийских шахтёров» с грудинкой и сладким луком
Спагетти, грудинка, соус из яичных желтков, лук красны, сыр
21 р.
300 г
Равиоли с сыром «Рикотта» и шпинатом и икрой
Равиоли, рикотта, шпинат, чеснок, сметана, красная икра
34 р.
350 г
Паста с лососем, шафраном и икрой
Паста, лосось, красная икра, соус сливочный, шафран
Ризотто
42 р.
500 г
Ризотто «Лесное»
Ризотто, овощной бульон, лисички, боровики, опята, лук
67 р.
280 г
Ризотто с камчатским крабом
Ризотто, рыбный бульон, краб, цукини
46 р.
400 г
Ризотто «Палермо» с морской каракатицей, стеблем сельдерея и морковью
Ризотто, молоко кокосовое, креветка, каракатица, стебель сельдерея, морковь, руккола
26 р.
350 г
Ризотто с грудинкой, тыквой и шафраном
Ризотто, шафрат, тыква, чипсы грудинки, тыквенные семена
ButterBretta
43 р.
230 г
ButterBretta с мясом краба и авокадо
14 р.
170 г
ButterBretta с лососем
17 р.
130 г
ButterBretta с пармой и сыром «Маскарпоне»
10 р.
160 г
ButterBretta с помидорами и сыром
17 р.
180 г
ButterBretta со строганиной под соусом «Таледжио»
Пицца, фокачча, хлеб
31 р.
600 г
Пицца «Сицилийских бездельников»
Ростбиф, помидоры, сыр «Моцарелла», руккола, лук
46 р.
550 г
Пицца «Трюфельная»
Боровики, паста трюфельная, сыр, парма, руккола
31 р.
600 г
Пицца «Парма»
Борт с сыром «Филадельфия», парма, руккола
27 р.
720 г
Пицца «Баварская»
Борт с баварксой колбаской, бужениной и свежим огурцом
10 р.
215 г
Фокачча с травами
Фокачча, масло оливковое, сыр «Грано», базилик
10 р.
215 г
Фокачча с таджасскими оливами
Фокачча, масло оливковое, шалфей, оливы
10 р.
215 г
Фокачча с розмарином
Фокачча, Масло оливковое, розмарин, помидоры «Черри»
10 р.
215 г
Фокачча с соусом «Песто»
Фокачча, соус «Песто», сыр «Грано», базилик
1,50 р.
60 г
Хлеб белый
Белый дрожжевой хлеб на пшеничной муке
2 р.
60 г
Хлеб свекольный
Дрожжевой хлеб на пшеничной муке со свёклой, с сибирским кедровым орехом и алтайским медом
1,50 р.
60 г
Хлеб «Старолитовский» с тмином
Хлеб по старому литовском рецепту на закваске с тмином
Десерты
11 р.
200 г
Торт «Медовик» с пломбиром и апельсиновым соусом
12 р.
150 г
Торт «Киевский» по рецепту 1956 года
11 р.
180 г
Торт «Наполеон» с ягодой
13 р.
240 г
Венский штрудель
10 р.
120 г
Мороженое ванильное
13 р.
120 г
Мороженое льняное с васильковым мёдом на берёзовом соке
7 р.
60 г
Сорбет облепиховый
7 р.
60 г
Сорбет черносмородиновый
13 р.
120 г
Мороженое черносмородиновое с брусникой и мёдом белой акации
7 р.
60 г
Сорбет малиновый
Кухня:
5
Интерьер:
5
Сервис:
5
5
Аноним
01.02.2018 15:17
Безумно вкусно! Реально вкусно, подача великолепная- можно фоткать, качество и невероятное послевкусие. Очень приятное обслуживание. Очень! Цены низкие, что особенно удивило. Крем для рук в туалете приятненький. Теперь - это самое любимое место!
© 2016−2022
ООО «Лаборатория Икс»
ООО «КартэБай»
1 269 ресторанов, кафе, баров и служб доставки
85 348 проверенных отзывов о заведениях