Войти
Бистро БуттерБро
Минск, ул. Сурганова, 43
Внимание! Цены могут быть неактуальными. Последнее обновление — 09.04.2022
Закуски
27 р.
180 г
Тартар из мраморной говядины
Тартар из мраморной говядины с перепелиным желтком, сырным соусом и бриошью
21 р.
400 г
Закуска «Моей прабабки»
Колбаса кровяная домашняя, пюре картофельное, варенье клюквенное, яблоко, шпинат, руккола, сметана, хрен
39 р.
250 г
Закуска «Опоздавшего мужчины»
Ростбиф маринованный, огурцы малосольные, боровики, лук маринованный, соус «Пикантный»
28 р.
290 г
Паштет «Беляка» из печени с муссом из грибов и желе из виски
Грибы, желе из виски и печени, багет, корнишоны
28 р.
260 г
Лосось «Как в Стокгольме» с простым салатом
Свёкла, лосось норвежский лосось с салатом из редиса, огурца, сельдерея и фенхеля, со сметаной и хреном
17 р.
160 г
Паштет из телячьих мозгов с вареньем из помидоров
Телячьи мозги, утиная печень, масло сливочное, сыр Горгондзола, багет
27 р.
190 г
«Вителло тоннато»
Тонко нарезанная томленная телятина с соусом из тунца и анчоусов, с каперсами и нами вяленными томатами
65 р.
390 г
Итальянская тарелка
салями спьянатта, наполи, милано и финоккьона, прошутто котто, мортаделла и коппа.
22 р.
230 г
Баклажан на углях
Целый баклажан, запеченный на углях, с сырным соусом и зёрнами граната
Салаты
26 р.
460 г
Салат «Разноцветный»
21 р.
385 г
Салат с азербайджанскими помидорами и местными огурцами
34 р.
350 г
Салат с копчёной уткой, голубым сыром и грецким орехом
26 р.
350 г
Салат «Наш Оливье» с копчёным лососем
43 р.
450 г
Салат «Жареный»
21 р.
365 г
Цезарь «По-нашему» из фермерской птицы
44 р.
270 г
Краб-салат
Камчатский краб, зелёное яблоко, малосольный огурец
Супы
27 р.
370 г
Суп обжигающий «Северный» с ростбифом
45 р.
350 г
Раковый суп с тремя видами рыбы
13 р.
370 г
Суп из птицы «Свободной» с овощами и вермишелью «Звёздочка»
15 р.
570 г
Борщ со сливой и чили перцем
Блюда из рыбы
29 р.
320 г
Тартар из дикой макрели
Макрель, помидоры, гуакамоле, тайский соус
46 р.
330 г
Дикий судак с ризотто, пармой и соусом из зелёного горошка
Филе судака, сливочный Ризотто, лепестки грана, соус из зелёного горошка и ветчины
53 р.
310 г
Стейк из лосося на шпинате с сибирским кедровым орехом
Лосось, соус горчично-медовый, шпинат, орехи кедровые, помидоры Черри
65 р.
480 г
Дорадо с каперсами и помидорами
Филе дорады, помидоры Черри, базилик, каперсы, чеснок
68 р.
250 г
Осьминог с печенным картофелем
Щупальца осьминога на запеченном картофеле с томленным шпинатом и сметанным соусом
33 р.
300 г
Кальмар с орегано и теплым узбекским томатом
Кальмар, обжаренный с тимьяном и чесноком, теплый узбекский томат с таджасскими оливами, салатный лист и лимон
61 р.
380/50
Краб-бургер с бататом фри
Котлета из мяса краба, креветки, булочка, соус тар-тар,помидор, авокадо, салат айсберг, огурец, батат фри
24 р.
160 г
Холодный лосось и гребешок
Тартар из охлажденного тунца, лосося и гребешка на подушке из авокадо с тайским соусом
Блюда из мяса и птицы
39 р.
500/200(гарнир)
Бургер с рубленой котлетой из телятины с копчёным сыром «Моцарелла» и соусом «Барбекю»
27 р.
440/210
«Тигровый бургер» со свининой
68 р.
490 г
Стейк в соусе из крови с трюфельным пюре с золой из лука‑порей
57 р.
360 г
Стейк из говядины в сыре на баклажане
56 р.
400 г
Стейк «Перечный»
Филе миньон, соус «Демиглас», картофельное пюре, помидоры
58 р.
380 г
Ростбиф «Нежный» с полбой из печи
Вырезка говяжья, полбяная каша, белые грибы, соус «Демиглас»
32 р.
400 г
Пельмени «Сибирские» с боровиком и клюквой
Шпинат, говядина, боровики, клюква, сметана
51 р.
650 г
«Маленькая Цыпа»-гриль на сырной лепёшке сготовленная на углях
ЦЫплёнок, помидоры, оливы, сырная лепёшка
37 р.
500 г
Утка «По-охотничьи» с пастой ButterBro
Окорочок утиный, тельятелли, соус «Порто»
22 р.
400 г
Котлетки из птицы «Мамина радость»
Бедро цыплёнка, картофельное пюре, овощной салат
22 р.
320 г
Стейк из капусты
Стейк из белокачанной капусты, жаренный на углях, с трюфельным соусом и стружкой пекорино
119 р.
660 г
New York стейк 200 дней зернового откорма
29 р.
270 г
Утиная грудка в вишневом демигласе с малиной
Паста
29 р.
270 г
Равиоли с уткой, шпинатом и орехами
Равиоли, утка, грибы шиитаке, соус из белого вина, орехи, шпинат, помидоры Черри, чипсы грана
23 р.
390 г
Спагетти «По рецепту умбрийских шахтёров» с грудинкой и сладким луком
Спагетти, грудинка, соус из яичных желтков, лук красны, сыр
25 р.
300 г
Равиоли с сыром «Рикотта» и шпинатом и икрой
Равиоли, рикотта, шпинат, чеснок, сметана, красная икра
39 р.
400 г
Паста с лососем, шафраном и икрой
Паста, лосось, красная икра, соус сливочный, шафран
38 р.
420 г
Паста с вонголе и креветками
Спагетти,вонголе,креветки,сили,рубленая петрушка, сливочный соус
Ризотто
42 р.
440 г
Ризотто «Лесное»
Ризотто, овощной бульон, лисички, боровики, опята, лук
82 р.
280 г
Ризотто с камчатским крабом
Ризотто, рыбный бульон, краб, цукини
48 р.
400 г
Ризотто «Палермо» с морской каракатицей
Ризотто, молоко кокосовое, креветка, каракатица, стебель сельдерея, морковь, руккола
27 р.
350 г
Ризотто с грудинкой, тыквой и шафраном
Ризотто, шафрат, тыква, чипсы грудинки, тыквенные семена
ButterBretta
51 р.
230 г
ButterBretta с мясом краба и авокадо
17 р.
160 г
ButterBretta с лососем
19 р.
120 г
ButterBretta с пармой и сыром «Маскарпоне»
12 р.
140 г
ButterBretta с помидорами и сыром
19 р.
180 г
ButterBretta со строганиной
Пицца, фокачча, хлеб
39 р.
600 г
Пицца «Сицилийских бездельников»
Ростбиф, помидоры, сыр «Моцарелла», руккола, лук
47 р.
550 г
Пицца «Трюфельная»
Боровики, паста трюфельная, сыр, парма, руккола
42 р.
600 г
Пицца «Парма»
Борт с сыром «Филадельфия», парма, руккола
34 р.
720 г
Пицца «Баварская»
Борт с баварксой колбаской, бужениной и свежим огурцом
12 р.
215 г
Фокачча с травами
Фокачча, масло оливковое, сыр «Грано», базилик
12 р.
215 г
Фокачча с таджасскими оливами
Фокачча, масло оливковое, шалфей, оливы
12 р.
215 г
Фокачча с розмарином
Фокачча, Масло оливковое, розмарин, помидоры «Черри»
12 р.
215 г
Фокачча с соусом «Песто»
Фокачча, соус «Песто», сыр «Грано», базилик
2 р.
60 г
Хлеб белый
Белый дрожжевой хлеб на пшеничной муке
2 р.
60 г
Хлеб свекольный
Дрожжевой хлеб на пшеничной муке со свёклой, с сибирским кедровым орехом и алтайским медом
2 р.
60 г
Хлеб «Старолитовский» с тмином
Хлеб по старому литовском рецепту на закваске с тмином
37 р.
500 г
Пицца «Наполи» с салями финокьона
Салями финокиона, трюфельный соус, моцарелла
Десерты
11 р.
200 г
Торт «Медовик» с пломбиром и апельсиновым соусом
12 р.
150 г
Торт «Киевский» по рецепту 1956 года
11 р.
180 г
Торт «Наполеон» с ягодой
14 р.
240 г
Венский штрудель
10 р.
120 г
Мороженое ванильное
13 р.
120 г
Мороженое льняное с васильковым мёдом на берёзовом соке
8 р.
60 г
Сорбет облепиховый
8 р.
60 г
Сорбет черносмородиновый
8 р.
60 г
Сорбет малиновый
Кухня:
5
Интерьер:
5
Сервис:
5
5
Аноним
01.02.2018 15:17
Безумно вкусно! Реально вкусно, подача великолепная- можно фоткать, качество и невероятное послевкусие. Очень приятное обслуживание. Очень! Цены низкие, что особенно удивило. Крем для рук в туалете приятненький. Теперь - это самое любимое место!
© 2016−2023
ООО «КартэБай»
1 212 ресторанов, кафе, баров и служб доставки
97 591 проверенных отзывов о заведениях