Войти
Бистро БуттерБро
Минск, ул. Сурганова, 43
Закуски
20 р.
270 г
Тартар из говядины с маринованными опятами
Говядина с горчицей дижонской и французской, опята маринованные, яйцо перепелиное
16 р.
400 г
Закуска «Моей прабабки»
Колбаса кровяная домашняя, пюре картофельное, варенье клюквенное, яблоко, шпинат, руккола, сметана, хрен
32 р.
300 г
Закуска «Опоздавшего мужчины»
Ростбиф маринованный, огурцы малосольные, боровики, лук маринованный, соус «Пикантный»
24 р.
300 г
Паштет «Беляка» из печени с муссом из грибов и желе из виски
Грибы, желе из виски и печени, багет, корнишоны
19 р.
330 г
Лосось «Как в Стокгольме» с простым салатом
Свёкла, лосось норвежский лосось с салатом из редиса, огурца, сельдерея и фенхеля, со сметаной и хреном
37 р.
380 г
Закуска из мясных деликатесов
Салями spianata, прошутто, домашний сальтисон, сало, корнишоны, помидоры вяленые, оливы
15 р.
160 г
Паштет из телячьих мозгов с вареньем из помидоров
Телячьи мозги, утиная печень, масло сливочное, сыр Горгондзола, багет
27 р.
130 г
Буррата с помидорами и попкорном из киноа
Нежный сливочный сыр, помидоры, попрорн из киноа
Салаты
24 р.
500 г
Салат «Разноцветный» с фермерским сыром, арбузом и помидорами
25 р.
385 г
Салат с узбекскими помидорами и бакинскими огурцами
29 р.
350 г
Салат с копчёной уткой, голубым сыром и грецким орехом
19 р.
360 г
Салат «Наш Оливье» с копчёным лососем
39 р.
500 г
Салат «Жареный» с телятиной, боровиками и малиновыми помидорами
18 р.
365 г
Цезарь «По-нашему» из фермерской птицы
Супы
10 р.
540 г
Холодник «Рижский» с хреном и горчицей
25 р.
370 г
Суп обжигающий «Северный» с ростбифом
33 р.
350 г
Раковый суп с тремя видами рыбы и блином
10 р.
250 г
Суп из птицы «Свободной» с овощами и вермишелью ButterBro
Блюда из рыбы
24 р.
320 г
Тартар из дикой макрели
Макрель, помидоры, гуакамоле, тайский соус
35 р.
330 г
Судак с ризотто, пармой и соусом из зелёного горошка
Филе судака, сливочный Ризотто, лепестки грана, соус из зелёного горошка и ветчины
38 р.
330 г
Стейк из лосося на шпинате с сибирским кедровым орехом
Лосось, соус горчично-медовый, шпинат, орехи кедровые, помидоры Черри
51 р.
480 г
Дорада с каперсами и помидорами
Филе дорады, помидоры Черри, базилик, каперсы, чеснок
32 р.
650 г
Форель копчёная «По рецепту моего друга из Юрмалы»
Форель, картофельные дольки, соус «Тар‑тар»
Блюда из мяса и птицы
34 р.
500 г
Бургер с рубленой котлетой из телятины с копчёным сыром «Моцарелла» и соусом «Барбекю»
24 р.
440 г
«Тигровый бургер» со свининой
59 р.
490 г
Стейк в соусе из крови с трюфельным пюре с золой из лука‑порей
39 р.
400 г
Стейк из говядины в сыре на баклажане
41 р.
420 г
Стейк перечный
Филе миньон, соус «Демиглас», картофельное пюре, помидоры
45 р.
430 г
Ростбиф «Нежный» с полбой из печи и белыми грибами
Вырезка говяжья, полбяная каша, белые грибы, соус «Демиглас»
25 р.
400 г
Пельмени «Сибирские» с боровиком и клюквой
Шпинат, говядина, боровики, клюква, сметана
Паста
22 р.
270 г
Равиоли с уткой, шпинатом и орехами
Равиоли, утка, грибы шиитаке, соус из белого вина, орехи, шпинат, помидоры Черри, чипсы грана
17 р.
390 г
Спагетти «По рецепту умбрийских шахтёров» с грудинкой и сладким луком
Спагетти, грудинка, соус из яичных желтков, лук красны, сыр
17 р.
300 г
Равиоли с сыром «Рикотта» и шпинатом и икрой
Равиоли, рикотта, шпинат, чеснок, сметана, красная икра
39 р.
220 г
Равиоли с фуа‑гра и бурратой
Равиоли, фуа-гра, нежная буррата, прошутто, трюфель
33 р.
380 г
Казаречче с кроликом «От супруги»
Паста, мясо кролика, овощи, фенхель, сельдерей, чеснок, петрушка
29 р.
350 г
Паста с лососем, шафраном и икрой
Паста, лосось, красная икра, соус сливочный, шафран
34 р.
350 г
Паста «На ночь» с вином, боровиком, телятиной и лесным орехом
Тальятелле, телятина, боровики, лесные орехи, соус на основе красного вина
Ризотто
43 р.
380 г
Ризотто «Лесное»
Ризотто, овощной бульон, лисички, боровики, опята, лук
62 р.
280 г
Ризотто с устрицей и камчатским крабом
Ризотто, рыбный бульон, краб, цукини, устрица
46 р.
300 г
Ризотто «Палермо» с морской каракатицей, стеблем сельдерея и морковью
Ризотто, молоко кокосовое, креветка, каракатица, стебель сельдерея, морковь, руккола
43 р.
400 г
Ризотто с дорада и ферментированным чесноком
Филе дорада, ризотто, руккола, чеснок
24 р.
350 г
Ризотто с грудинкой, тыквой и шафраном
Ризотто, шафрат, тыква, чипсы грудинки, тыквенные семена
ButterBretta
42 р.
230 г
ButterBretta с мясом краба и авокадо
13 р.
170 г
ButterBretta с лососем
14 р.
130 г
ButterBretta с пармой и сыром «Маскарпоне»
10 р.
160 г
ButterBretta с помидорами и сыром
15 р.
180 г
ButterBretta со строганиной под соусом «Таледжио»
Пицца, фокачча, хлеб
26 р.
600 г
Пицца «Сицилийских бездельников»
Ростбиф, помидоры, сыр «Моцарелла», руккола, лук
39 р.
550 г
Пицца «Трюфельная»
Боровики, паста трюфельная, сыр, парма, руккола
26 р.
600 г
Пицца «Парма»
Борт с сыром «Филадельфия», парма, руккола
33 р.
630 г
Пицца «С баклажанами и бурратой»
Баклажаны, сыр " Буррата», помидоры
24 р.
720 г
Пицца «Баварская»
Борт с баварксой колбаской, бужениной и свежим огурцом
10 р.
215 г
Фокачча с травами
Фокачча, масло оливковое, сыр «Грано», базилик
10 р.
215 г
Фокачча с таджасскими оливами
Фокачча, масло оливковое, шалфей, оливы
10 р.
215 г
Фокачча с розмарином
Фокачча, Масло оливковое, розмарин, помидоры «Черри»
10 р.
215 г
Фокачча с соусом «Песто»
Фокачча, соус «Песто», сыр «Грано», базилик
1,50 р.
60 г
Хлеб белый
Белый дрожжевой хлеб на пшеничной муке
2 р.
60 г
Хлеб свекольный
Дрожжевой хлеб на пшеничной муке со свёклой, с сибирским кедровым орехом и алтайским медом
1 р.
60 г
Хлеб «Старолитовский» с тмином
Хлеб по старому литовском рецепту на закваске с тмином
Десерты
11 р.
200 г
Торт «Медовик» с пломбиром и апельсиновым соусом
12 р.
150 г
Торт «Киевский по рецепту 1956 года»
11 р.
180 г
Торт «Наполеон» с ягодой
14 р.
190 г
Чизкейк в банке с орехом
12 р.
240 г
Венский штрудель
11 р.
130 г
Фисташковое семифредо
10 р.
120 г
Мороженое ванильное
13 р.
120 г
Мороженое льняное с васильковым мёдом на берёзовом соке
7 р.
60 г
Сорбет облепиховый
7 р.
60 г
Сорбет черносмородиновый
13 р.
120 г
Мороженое черносмородиновое с брусникой и мёдом белой акации
7 р.
60 г
Сорбет малиновый
Кухня:
5
Интерьер:
5
Сервис:
5
5
Аноним
01.02.2018 15:17
Безумно вкусно! Реально вкусно, подача великолепная- можно фоткать, качество и невероятное послевкусие. Очень приятное обслуживание. Очень! Цены низкие, что особенно удивило. Крем для рук в туалете приятненький. Теперь - это самое любимое место!
© 2016−2020
ООО «Лаборатория Икс»
ООО «КартэБай»
1 397 ресторанов, кафе, баров и служб доставки
56 757 проверенных отзывов о заведениях