Войти
Ресторан-пивоварня Раковский бровар
Сеты на компанию
Овощной сет
Огурец, помидоры, перец, редис, лук, йогуртовый соус
Фирменные соленья
Огурчики солёные, маринованные лисички, маринованный перец, чеснок, пряная морковь. маринованная капуста.
Сет «Четыре сыра»
Бри, голубой сыр, Гауду, Моцарелла, пикантные слоеные палочки, мед, виноград, грецкий орех
Сет «Рыба, рыба и ещё раз рыба»
Слабосоленая сёмга, тартар из тунца, скумбрия домашнего засола, чиабатт, салат чукка, сливочное масло.
Мясной «Шеф‑сет»
Колбаски гриль, рёбрышки в пикантном соусе и жареная свиная корейка, драники и тушеная капуста, соус «Цезарь», соус «Барбекю», домашняя аджика и горчица «Боярская»
Закуска «По‑деревенски»
Грудинка, полендвица, сыровяленая колбаса, овощи, аджика.
Мясной сет «От бровара»
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком, рулет из языка,
копченая грудинка, руляда из птицы, домашняя аджика.
Сет «Хрустим под пенное»
Чесночные гренки,
хрустящие чипсы тортильяс, мясные чипсы, бастурма, сычужной сыр, соус Тысяча островов
Сет «Умираю с голода»
Пикантные ребрышки, мини-бургеры, шашлыки из куриного филе, колбаски, крылышки Барбекю, картофель фри, копченый сыр, паштет из печени,
Бородинские гренки, салат коул слоу, соусы: Барбекю, Тар-тар, кетчуп.
Пивной сет «На двоих»
Луковые кольца, жареные крылышки, кольца кальмара, жареный сыр, пикантные палочки,
свекольные чипсы, чесночные гренки, огненный соус, соус Тар-тар.
Сет «XXL SMOKE CET»
Техасский брискет,
сендвич с пастрами, копченые ребрышки, колбасы из индейки, картофель фри, соусы
Барбекю и Огненный.
Сет «Сладкий стол»
Сметанник с бананом,
трубочки с кремом из вареной сгущенки и грецким орехом,
шоколадный брауни, домашний хворост, пончики с кленовым
сиропом, леденцы.
Закуски
Форшмак с чипсами из бородинского хлеба и луком фри
Сельдь с печёным картофелем и маринованным в черной смородине красным луком
Шампиньоны, маринованные в кунжутной заправке с печёным перцем
Битые огурцы с кинзой и перцем чили
Гренки из бородинского хлеба с сыром «Дор‑Блю» и чесноком
Сырные палочки с тмином и соусом «Тартар»
Солёный хворост с сыром «Пармезан» и соусом «Барбекю»
Луста с бужениной, брусничным соусом и соусом из хрена
Луста с сельдью, картофельным салатом и сливочным хреном
Печёный картофель с маринованными грибами и копчёной сметаной
Подаётся с углями
Хумус с кунжутной пастой и маслом из паприки
Свиные уши «К пиву»
Картофель фри с сыром «Пармезан» и трюфельным маслом
Закуски и салаты
Салат «Цезарь» классический с куриной грудкой
Листья салата Айсберг, Ромен, Фризе, обжаренное куриное филе,
помидоры Черри, сыр, фирменный соус, гренки.
Тартар из говядины с трюфельным кремом, каперсами и поджаренной чиабаттой
Тёплый салат с ростбифом, картофелем, вялеными помидорами и медово-горчичной заправкой
Салат «Раковский»
Маринады, куриное филе, ветчина, салат Фризе и гренки.
Оливье с языком
с отварным говяжьим языком, консервированным горошком, маринованным огурцом, отварным картофелем, яйцом куриным и перепелиным, редисом, салатом айсберг и красной икрой тобико
Фирменный овощной салат
Свежий огурец, помидоры,
салат Айсберг, Фризе, лук, сыр Фета, салатная заправка, свежая зелень.
Тартар из тунца в кунжутной заправке
Тунец, огурец, кунжутная заправка, чипсы из рисовой бумаги
Салат с сёмгой, вялеными помидорами и кедровыми орешками
Сёмга слабосолёная с микс-салатом, вялеными томатами черри, свежим огурцом с добавлением сыра пармезан, кедровых орешков и лимонной заправки
Коптим и жарим
Салат с пастрами и печёным перцем
Копченая говяжья грудинка,
печеный перец, микс салатов, медово-горчичная заправка.
Хот-дог с рваной свининой, сыром «Чеддер» и соусом «Бешамель»
Брускетт «Техасский» классический
Копченая говяжья грудинка, пшеничные булочки, маринованный
лук, огурец, горчица.
Сэндвич с пастрами
Говяжий брискет, маринованная капуста, горчица. картофель фри.
Ребрышки «Техасские» копчёные в пивной глазури
Сочные копченые свиные ребрышки в пивной глазури с соусом Чили. Коптим в смокере 6 часов
Ребрышки в пикантном соусе с пюре картофельным
Свиные рёбрышки в пикантном соусе,картофельное пюре, маринованная капуста.
Скумбрия копчёная
Колбаски копчёные с маринованным луком и халапеньо
Деревенские рецепты
Свиная рулька запечённая
Свинина, картофельное пюре, тушеная капуста.
Блюдо «В гостях у тещи»
Корейка и грудинка, драники, маринованный огурец.
Полба с потрошками
Полба, говяжье сердце,
куриная печень, лук, шампиньоны.
Колдуны с говядиной
Картофельные
оладьи, говядина, лук, сметана
Мачанка с драниками
Картофельные оладий, домашняя колбаса, ребрышки, сметанный соус.
Драники со сметаной
Колбаса кровяная
Домашняя колбаса, картофельное пюре, жареный лук.
Каша «Старобелорусская» с мозгами
Гречневая каша, говяжьи мозги, лук.
Уши свиные запечёные с картофелем «По‑деревенски»
Дичь
Котлеты из оленины с картофельным муссом и соусом из брусники
Тартар из оленины с муссом из пармезана и овощами
Горячие мясные блюда
Котлета «По-киевски» с картофельным пюре и соусом из брусники
Говяжьи щёчки с вялеными помидорами и воздушным картофельным пюре
Митболы с картофельным пюре и муссом сливочно-грибным
Говяжий язык с печеным картофелем и малосольными огурцами
Крылышки куриные «Барбекю»
Чак ролл с кунжутным соусом, перцем и зеленым луком гриль
Ребрышки в пикантном соусе с картофельным муссом
Говяжье ребро с картофельным пюре и моченой брусникой
Ребрышки «Техасские» копчёные в пивной глазури
Куриные крылышки барбекю
Блюда из рыбы
Котлета из щуки с толченым картофелем и семгой
Филе тунца с картофельным пюре и кунжутным соусом
Лосось «Терияки» в соусе сладком с рисом
Котлеты из трески и форели с соусом икорным и картофельным пюре
Осетрина в белом вине и травах ароматных
Супы
Борщ с рёбрышком, гренками «Бородинскими» и салом
Похлёбка грибная
Солянка с грудинкой говяжьей
Уха «Раковская» с сёмгой и осетром
Соусы
Аджика
Горчица «Боярская»
Хрен «Боярский»
Соус соевый
Соус «Цезарь»
Соус «Огненный»
Соус сливочно‑грибной
Уксус бальзамический
Соус «Чили» сладкий
Соус «Барбекю»
Гарниры
Пюре картофельное с зеленью
Картофель «По‑деревенски»
Картофель фри
Рис с сельдереем
Овощи на гриле
Цукини, помидоры, шампиньоны, перец свежий и лук красный
Гарнир под рульку
Капуста, тушеная с грибами, картофельное пюре, горчица, хрен
Хлеб
Корзинка хлебная «На двоих»
Булочка «Французская» с чесночной начинкой
Чиабатта
светлая/темная
Хлеб «Нарочанский»
Десерты
Хворост «Домашний» с клубничным соусом
Пончики «Пивные» с кленовым сиропом
Сметанник с кремом из сгущенки варёной и бананом
Трубочки вафельные с кремом из сгущенки вареной и орехом грецким
Десерт «Сладкий стол»
Сметанник с бананом, трубочки с кремом из сгущенки вареной и орехом грецким, брауни шоколадный, хворост «Домашний», пончики «Пивные» с сиропом кленовым, леденцы
id403655
19.11.2021 19:27
Отличное заведение
id345064
07.12.2020 19:37
Спасибо, всё ОК.
id249875
26.10.2020 13:08
Всё очень понравилось. Уютная атмосфера, приятная обстановка и очень вкусная еда!!! Ещё необычный Квартет, с очень талантливым солистом-саксофонистом! Буду обязательно заходить!
id334438
08.10.2020 20:31
Вкусно, отличное темное и пильзенское пиво, внимательный персонал. Понравилось.
id335595
08.10.2020 17:03
Очень понравилось обслуживание и кухня )
id330723
07.09.2020 09:52
Спасибо,всё на высшем уровне! Очень довольны!
id329263
02.09.2020 14:31
Заказывал колдун по деревенски , Не понравился, долго ждали официанта, в остальном все отлично.
id322128
04.07.2020 13:15
Все очень понравилось
id308210
24.03.2020 21:07
Все было отлично!
id291360
07.01.2020 15:14
Слабая вентиляция
Общее впечатление -приятное
Наталья Матвей
08.12.2019 19:08
Отличный пивной паб. В Раковском броваре лучшее пиво в городе. Большое спасибо за кухню и атмосферу.
id30316
17.10.2019 23:23
Раковский бровар - это одно из самых душевных мест в городе. Обслуживание, кухня, атмосфера - всё на высоте.
Виктория Чещевик
24.09.2019 22:49
Заведение очень крутое)
id264317
16.09.2019 16:19
В этом ресторане уже не в первый раз, нравится уютная атмосфера, приветливый персонал, вкусные и разнообразные блюда, просто рай для любителей пива)
id261329
11.09.2019 13:32
Сет не очень понравился, к сожалению. Все было практически холодным, да и не все понравилось. Ощущение как после обычной столовой, хотя заведение классное само по себе.
id261831
10.09.2019 06:30
Сет немного маловат, в целом атмосфера приятная, живая музыка понравилась
id262794
09.09.2019 22:45
Отмечали др. Все понравилось.
