Войти
Ресторан-пивоварня Раковский бровар
Завтрак
Европейский завтрак
Яйцо, жареная грудинка, фасоль, кетчуп, сосиски, жареные шампиньоны,
жареные помидоры, сыр «Чеддер», чиабатта светлая, масло сливочное
Белорусский завтрак
Драники, сливочно-грибной соус, маринованные корнишоны, жареная
грудинка, капуста маринованная, яйцо, лук зелёный
Драники с лососем и сметаной
Драники, сёмга, сметана
Омлет с томатным соусом и микс салатом
Яйцо, микс-салат, итальянская заправка, соус из помидоров в собственном соку
Тост с лососем и яйцом бенедикт
Бриошь, яйцо, сёмга, соус голландский, руккола
Сэндвич с пастрами
Говяжья грудинка барбекю, горчица, капуста маринованная, руккола,
помидоры черри, хлеб
Овсяная каша с жареным бананом в кленовом сиропе и курагой
Хлопья овсяные, молоко, масло сливочное, банан,
кленовый сироп, мята
Творожная запеканка с пряным вишневым соусом и крем‑чизом
Запеканка из творога, пряный вишневый мусс, сыр кремчиз, мята
Сырники с пряным смородиновым соусом и сметаной
Сырники из творога, пряный смородиновый соус, сметана, мята
Большой блинный сет от бровара
Блинчики, буженина из свинины, грудинка, сёмга, тартар из тунца,
сыр «Чеддер», сыр сливочный, соус сливочно-грибной, масло
сливочное, сметана
Сеты на компанию
Овощной сет
Огурец, помидоры, перец, редис, лук, соус йогуртовый
Фирменные соленья
Огурцы солёные, маринованные лисички, маринованный перец, чеснок, пряная морковь, маринованная капуста
Сет «Четыре сыра»
Бри, голубой сыр, Гауду, Моцарелла, пикантные слоеные палочки, мёд, виноград, орех грецкий
Мясной «Шеф‑сет»
Колбаски гриль, рёбрышки в пикантном соусе и жареная корейка свиная, драники и тушёная капуста, соус «Цезарь», соус «Барбекю», домашняя аджика и горчица «Боярская»
Закуска «По‑деревенски»
Грудинка, полендвица, сыровяленая колбаса, овощи, аджика
Мясной сет «От бровара»
Домашние мясные закуски : рулеты из ветчины с сыром и чесноком, рулет из языка, копченая
Сет «Хрустим под пенное»
Чесночные гренки,
хрустящие чипсы тортильяс, мясные чипсы, бастурма, сычужной сыр, соус Тысяча островов
Сет «Умираю с голода»
Пикантные ребрышки, мини-бургеры, шашлыки из куриного филе, колбаски, крылышки Барбекю, картофель фри, копченый сыр, паштет из печени,
Бородинские гренки, салат коул слоу, соусы: Барбекю, Тар‑тар, кетчуп
Пивной сет «На двоих»
Кольца луковые, жареные крылышки, кольца кальмара, жареный сыр, пикантные палочки,
свекольные чипсы, чесночные гренки, огненный соус, соус «Тар‑тар»
Сет «XXL SMOKE CET»
Техасский брискет,
сендвич с пастрами, копченые ребрышки, колбасы из индейки, картофель фри, соусы
Барбекю и Огненный
Закуски
Форшмак с чипсами из бородинского хлеба и луком фри
Сельдь с печёным картофелем и маринованным в черной смородине красным луком
Гренки из бородинского хлеба с сыром «Дорблю» и чесноком
Сырные палочки с тмином и соусом «Тартар»
Солёный хворост с сыром «Пармезан» и соусом «Барбекю»
Печёный картофель с маринованными грибами и копчёной сметаной
Подаётся с углями
Свиные уши «К пиву»
Картофель фри с сыром «Пармезан» и трюфельным маслом
Брускетта с ростбифом и салатом «Коул Соул»
Тар-тар из оленины с муссом из «Пармезана» и овощами
Тар-тар из говядины с трюфельным кремом, каперсами и поджаренной чиабаттой
Тар-тар из тнца в кунжутной заправке
Закуски и салаты
Салат «Цезарь» классический с куриной грудкой
Салат «Айсберг», Ромен, Фризе, обжаренное филе куриное,
помидоры Черри, сыр, фирменный соус, гренки
Тёплый салат с ростбифом, картофелем, вялеными помидорами и медово-горчичной заправкой
Салат «Раковский»
Маринады, филе куриное, ветчина, салат Фризе и гренки
Оливье с языком
С отварным говяжьим языком, консервированным горошком, маринованным огурцом, отварным картофелем, яйцом куриным и перепелиным, редисом, салатом айсберг и красной икрой тобико
Фирменный овощной салат
Свежий огурец, помидоры,
салат «Айсберг», Фризе, лук, сыр «Фета», салатная заправка, свежая зелень
Салат с сёмгой, вялеными помидорами и кедровыми орешками
Сёмга слабосолёная с микс-салатом, вялеными помидорами черри, свежим огурцом с добавлением сыра пармезан, кедровых орешков и лимонной заправки
Салат с пастрами и печеным перцем
Копченая говяжья грудинка, печеный перец, микс-салат, медово-горчичная заправка
Коптим и жарим
Брускетт «Техасский» классический
Копченая говяжья грудинка, пшеничные булочки, маринованный
лук, огурец, горчица
Сэндвич с пастрами
Говяжий брискет, маринованная капуста, горчица, картофель фри
Ребрышки «Техасские» копчёные в пивной глазури
Сочные копченые свиные ребрышки в пивной глазури с соусом Чили, Коптим в смокере 6 часов
Ребрышки в пикантном соусе с картофельным пюре
Свиные рёбрышки в пикантном соусе, картофельное пюре, маринованная капуста
Колбаски копчёные с маринованным луком и халапеньо
Деревенские рецепты
Свиная рулька запечённая
Свинина, картофельное пюре, тушёная капуста
Блюдо «В гостях у тещи»
Корейка и грудинка, драники, маринованный огурец
Полба с потрошками
Полба, говяжье сердце,
печень куриная, лук, шампиньоны
Колдуны с говядиной
Картофельные
оладьи, говядина, лук, сметана
Мачанка с драниками
Картофельные оладий, домашняя колбаса, ребрышки, соус сметанный
Драники со сметаной
Колбаса кровяная
Домашняя колбаса, картофельное пюре, жареный лук
Каша «Старобелорусская» с мозгами
Гречневая каша, говяжьи мозги, лук
Уши свиные запечёные с картофелем «По‑деревенски»
Дичь
Котлеты из оленины с картофельным муссом и соусом из брусники
Тартар из оленины с муссом из пармезана и овощами
Горячие мясные блюда
Котлета «По-киевски» с картофельным пюре и соусом из брусники
Говяжьи щёчки с вялеными помидорами и воздушным картофельным пюре
Митболы с картофельным пюре и муссом сливочно-грибным
Говяжий язык с печеным картофелем и малосольными огурцами
Стейк из говядины с овощами на гриле
Крылышки куриные «Барбекю»
Блюда из рыбы
Котлета из щуки с толченым картофелем и семгой
Филе тунца с картофельным пюре и кунжутным соусом
Лосось «Терияки» в соусе сладком с рисом
Котлеты из трески и форели с соусом икорным и картофельным пюре
Осетрина в белом вине и травах ароматных
Супы
Борщ с рёбрышком, гренками «Бородинскими» и салом
Похлёбка грибная
Окрошка на кефире с картофелем печёным
Холодник с картофелем печёным
Солянка с грудинкой говяжьей
Уха «Раковская» с сёмгой и осетром
Соусы
Аджика
Горчица «Боярская»
Хрен «Боярский»
Соус «Цезарь»
Соус «Огненный»
Соус сливочно‑грибной
Уксус бальзамический
Соус «Чили» сладкий
Соус «Барбекю»
Гарниры
Картофель «По‑деревенски»
Картофель фри
Овощи на гриле
Цукини, помидоры, шампиньоны, перец свежий и лук красный
Хлеб
Корзинка хлебная «На двоих»
Булочка «Французская» с чесночной начинкой
Чиабатта
Светлая/темная
Десерты
Хворост «Домашний» с клубничным соусом
Пончики «Пивные» с кленовым сиропом
Мороженое с ягодами и кули клубничным
Сметанник с кремом из сгущенки варёной и бананом
Трубочки вафельные с кремом из сгущенки вареной и орехом грецким
Десерт «Сладкий стол»
Сметанник с бананом, трубочки с кремом из сгущенки вареной и орехом грецким, брауни шоколадный, хворост «Домашний», пончики «Пивные» с сиропом кленовым, леденцы
id456447
02.08.2022 17:25
Все супер! Благодарим!
Гости счастливы.
Дали скидку в честь дня рождения.
Придём ещё!
Виктория Чещевик
22.04.2022 20:07
Очень понравилось в данном заведении.
Кухня - супер!
Персонал замечательный! Придём ещё)
id436083
16.04.2022 16:25
Вечер удался. Спасибо за обслуживание.
id426695
07.03.2022 17:26
Достойно!
id403655
19.11.2021 19:27
Отличное заведение
id345064
07.12.2020 19:37
Спасибо, всё ОК.
id249875
26.10.2020 13:08
Всё очень понравилось. Уютная атмосфера, приятная обстановка и очень вкусная еда!!! Ещё необычный Квартет, с очень талантливым солистом-саксофонистом! Буду обязательно заходить!
id334438
08.10.2020 20:31
Вкусно, отличное темное и пильзенское пиво, внимательный персонал. Понравилось.
id335595
08.10.2020 17:03
Очень понравилось обслуживание и кухня )
id330723
07.09.2020 09:52
Спасибо,всё на высшем уровне! Очень довольны!
id329263
02.09.2020 14:31
Заказывал колдун по деревенски , Не понравился, долго ждали официанта, в остальном все отлично.
id322128
04.07.2020 13:15
Все очень понравилось
id308210
24.03.2020 21:07
Все было отлично!
id291360
07.01.2020 15:14
Слабая вентиляция
Общее впечатление -приятное
Наталья Матвей
08.12.2019 19:08
Отличный пивной паб. В Раковском броваре лучшее пиво в городе. Большое спасибо за кухню и атмосферу.
id30316
17.10.2019 23:23
Раковский бровар - это одно из самых душевных мест в городе. Обслуживание, кухня, атмосфера - всё на высоте.
Виктория Чещевик
24.09.2019 22:49
Заведение очень крутое)
