Войти
Кафе Baldenini Café
Холодные закуски
Спринг-ролл с курицей
Филе куриное копчёное, сыр «Рикотта», перец сладкий, огурцы, соус «Чили», кунжут, салат «Айсберг», соус соевый, имбирь маринованный
Спринг-роллы овощные
Салат «Айсберг», перец сладкий, свежий огурец, морковь, стебель сельдерея, соус соевый, имбирь маринованный
Тартар из лосося
Филе лосося, каперсы, маслины, оливки, лук, руккола, гренки хлебные, салат, долька лимона, соус «Песто»
Антипасто
Ветчина, свинина вяленая, говядина сырокопчёная, колбаса сырокопчёная, сыр «Жальгирис», сыр «Дорблю», сыр «Камамбер», сыр «Моцарелла»
Спринг-ролл с тунцом
Авокадо, фасоль стручковая, филе тунца, кускус, соус «Чили», микс-салат, соус соевый, имбирь маринованный
Карпаччо из говядины
Говядина сырая, масло оливковое, уксус бальзамический, перец чёрный, руккола, сыр «Джюгас»
Антипасто к вину
Груша, виноград, сыр твёрдый выдержанный «Жальгирис», «Дорблю», «Камамбер», сыр полутвердый «Российский», «Пармская» ветчина, орех грецкий, мёд
Тартар из говядины
Говядина, горчица, конкасе овощное, гренки хлебные, желток яйца перепелиного
Горячие закуски
Крылья «Баффало»
Крылышки куриные обжаренные, соус «Барбекю», сельдерей
Сет «Пивной»
Крылышки куриные, филе куриное в панировке, тортилья, картофель фри, перец халапеньо, соус BBQ, соус чесночный
Овощной рататуй
Салаты
Стейк-салат «Калифорния»
Говядина-гриль, лук карамелизированный, спаржа
Салат «Греческий»
Овощи свежие, помидоры, перец сладкий свежий, микс салатный, сыр «Фетаки», масло оливковое, горчица «Дижонская», оливки, маслины, орегано
Салат из цыплёнка с апельсином
Микс салатный, помидоры черри, апельсин, масло растительное, мак, соус устричный, бёдра куриные
Салат с ростбифом
Микс-салат из свежих и обжаренных в фирменном соусе овощей и ростбифа: листья Ромена и Айсберга, шпинат, огурцы, помидоры черри, обжаренные в соусе лук репчатый, перец сладкий и говядина, Заправка на основе французской горчицы и майонеза
Салат с грейпфрутом и «Пармской» ветчиной
Нейтральный вкус шпината, пряная руккола, ореховый авокадо, сочный грейпфрут и «Пармская» ветчина, заправленные соком лимона и оливковым маслом
Салат с лососем
Лосось, помидор, пепепилиное яйцо, соус Цезарь
Салат с обжаренным сыром «Моцарелла»
Микс салатный, помидоры, перец сладкий, морковь, стебель сельдерея, сыр «Моцарелла» в панировке, орех грецкий, сыр твёрдый, уксус бальзамический, мёд
Салат с печеной тыквой
Ростбиф, перец, тыква
Супы
Крем-суп из белых грибов и шампиньонов
Филе куриное, шампиньоны, белые грибы, лук репчатый, сливки, зелень
Суп куриный с яичной лапшой
Бульон куриный, лапша яичная, брокколи, морковь, фасоль стручковая, филе куриное
Рыбная похлёбка
Филе лосося, филе трески
Говяжий консоме с овощами и грудинкой
Говяжий консоме, говядина, бекон, стебель сельдерея, сладкий перец, лук порей, морковь, соус "Песто"
Блюда из мяса
Биф «Веллингтон»
Говядина, шампиньоны, лук репчатый, специи, масло сливочное, тесто слоёное, огурец, помидоры черри
Корейка с пюре из цветной капусты
Свинина корейка на косточке, специи, цветная капуста, картофель, лук репчатый, сливки
Филе индейки с соусом Чимичурри и пюре из зеленого горошка
Индейка (филе), маринад на основе апельсинового сока, зеленый горошек, мята, соус "Чимичурри": мята, петрушка,чеснок, сладкий перец, специи, травы, лимонный сок
Блюда из рыбы
Мидии запечённые
Мидии голубые, чеснок, травы, соус сливочный, бульоно- овощной, вино белое, зелень, лимон
Филе лосося с черным рисом
Филе сибаса с овощами стир‑фрай
Филе сибасса, апельсин, морковь, сладкий перец, стебель сельдерея, кабачок
Горячие блюда
BALDENINI СЕТ
Биф Велингтон, Гриль-Пати-Микс, Крылья Баффоло, Овощи гриль, Шампиньоны‑гриль
СЕТ «ВЕЛЛИНГТОН»
Антипасто,Салат с ростбифом, Салат «Греческий», Спринг-ролл с курицей, Суфле шоколадное
Гарниры
Пюре картофельное
Микс салатный
Салат «Айсберг», салат «Фризе», салат ромен, шпинат, масло оливковое, горчица «Дижонская»
Рис
Кускус с овощами
Кускус, фасоль стручковая, мини-морковь, перец сладкий
Паста
Лазанья
Лазанья, рагу «Болоньезе», соус «Бешамель», сыр «Моцарелла», сыр «Жальгирис»
Спагетти «Алла Карбонара»
Спагетти, ветчина, лук репчатый, сливки, чипсы из бекона, желток яйца куриного, сыр твёрдый
Спагетти «Алла Болоньезе»
Спагетти, помидоры в собственном соку, свинина, говядина, сыр «Жальгирис», помидоры черри
Паппарделле с грибами
Белые грибы, шампиньоны, овощной бульон, белое вино, шпинат, сыр Жальгирис
Тальятелле с креветками
Спагетти Кон Поло
Зеленый горошек, мякоть куриного бедра, шампиньоны, сливки, сыр Жальгирис
Ризотто
Ризотто с белыми грибами
Белые грибы, сыр «Джюгас», зелень
Ризотто с беконом и вялеными помидорами
Ризотто с обожжённым лососем
Пицца
Пицца «Маринара»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла», мидии, помидоры черри, филе тунца, лук красный, креветки коктейльные, оливки, филе лосося, маслины
Пицца «Вегетарианская»
Тесто для пиццы, соус чесночный, шпинат, помидоры черри, перец сладкий, руккола, сыр «Моцарелла»
Пицца «Четыре сыра»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла», сыр «Камамбер», сыр «Жальгирис», сыр «Дорблю»
Пицца «Балденини»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла», филе куриное, сыр «Дорблю», рагу «Болоньезе» мясное, перец сладкий, говядина, перец халапеньо маринованный
Пицца «Деревенская»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла», колбаска копчёная, грудинка свиная копчёная, огурцы маринованные, лук красный
Пицца «Капричиоза»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла», ветчина, грудинка свиная копчёная, шампиньоны, маслины, оливки
Пицца «Пеперони»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла», салями, перец халапеньо маринованный, пеперони, соус «Табаско»
Пицца «Маргарита»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла»
Пицца «Грин»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла», брокколи, фасоль стручковая, помидоры, цукини, перец сладкий, специи, стружка миндаля, соус «Песто», маслины
Пицца «Барбекю»
Тесто для пиццы, соус томатный, сыр «Моцарелла», филе куриное копчёное, филе куриное отварное, шампиньоны, соус BBQ
Дополнения
Соус «Песто»
Кетчуп, специи, мёд, горчица «Французская», соус «Табаско»
Соус «Сальса»
Сок томатный, перец сладкий, перец острый, лук красный, специи, приправы
Соус чесночный
Сметана, майонез, чеснок, зелень
Соус «Тар‑тар»
Майонез, каперсы, огурцы маринованные, зелень, специи
Оливки
Маслины
Лимон
Хлеб
Фокачча с оливками
Фокачча с розмарином
Фокачча с сыром «Джюгас»
Фокачча с помидорами черри
Фокачча фирменная Baldenini
Фокачча «Классик»
Фокачча с соусом «Песто»
Булочка тёмная
Булочка светлая
Десерты
Яблочный пирог
Штрудель яблочный
Тесто слоёное, яблоки, корица, изюм, орех грецкий, мороженое сливочное, соус «Карамельный»
Штрудель вишнёвый
Тесто слоёное, вишня, пудра сахарная, мороженое ванильное
Суфле шоколадное
Мука, яйцо, какао, паста шоколадная, шоколад, мороженое ванильное, клубника, пудра сахарная, стружка миндаля, стружка кокоса
Пирог морковный
Морковь, мука, пудра сахарная, яйцо, имбирь молотый, орех мускатный, корица, орех грецкий, миндаль, сыр «Маскарпоне», сок лимонный, физалис, тимьян
Чизкейк
Тесто, сыр «Маскарпоне», клубника, пудра сахарная
