Войти
Кафе Baldenini Café
Холодные закуски
Тартар из лосося
Филе лосося, каперсы, маслины, оливки, лук, руккола, гренки хлебные, салат, долька лимона, соус «Песто»
Антипасто
Ветчина, свинина вяленая, говядина сырокопчёная, колбаса сырокопчёная, сыр «Жальгирис», сыр «Дорблю», сыр «Камамбер», сыр «Моцарелла»
Карпаччо из говядины
Говядина сырая, масло оливковое, уксус бальзамический, перец чёрный, руккола, сыр «Джюгас»
Антипасто к вину
Груша, виноград, сыр твёрдый выдержанный «Жальгирис», «Дорблю», «Камамбер», сыр полутвердый «Российский», «Пармская» ветчина, орех грецкий, мёд
Тартар из говядины
Говядина, горчица, конкасе овощное, гренки хлебные, желток яйца перепелиного
Запеченное «Карпаччо»
Горячие закуски
Крылья «Баффало»
Крылышки куриные обжаренные, соус «Барбекю», сельдерей
Сет «Пивной»
Крылышки куриные, филе куриное в панировке, тортилья, картофель фри, перец халапеньо, соус BBQ, соус чесночный
Овощной рататуй
Салаты
Стейк-салат «Калифорния»
Говядина-гриль, лук карамелизированный, спаржа
Салат «Греческий»
Овощи свежие, помидоры, перец сладкий свежий, микс салатный, сыр «Фетаки», масло оливковое, горчица «Дижонская», оливки, маслины, орегано
Салат из цыплёнка с апельсином
Микс салатный, помидоры черри, апельсин, масло растительное, мак, соус устричный, бёдра куриные
Салат с лососем
Лосось, помидор, пепепилиное яйцо, соус Цезарь
Салат с тигровыми креветками и «Кремчиз»
Салат «Гравлакс» из лосося
Тёплый салат с тыквой и булгуром
Супы
Крем-суп из белых грибов и шампиньонов
Филе куриное, шампиньоны, белые грибы, лук репчатый, сливки, зелень
Суп куриный с яичной лапшой
Бульон куриный, лапша яичная, брокколи, морковь, фасоль стручковая, филе куриное
Суп с морепродуктами
Луковый суп с ростбифом
Блюда из мяса
Биф «Веллингтон»
Говядина, шампиньоны, лук репчатый, специи, масло сливочное, тесто слоёное, огурец, помидоры черри
Филе индейки с соусом Чимичурри и пюре из зеленого горошка
Индейка (филе), маринад на основе апельсинового сока, зеленый горошек, мята, соус "Чимичурри": мята, петрушка,чеснок, сладкий перец, специи, травы, лимонный сок
Куриное фире «Кордон Блю»
Запеченная свинина с жардиньером из свёклы
Блюда из рыбы
Филе лосося с черным рисом
Филе морского окуня
Филе трески с овощами
Горячие блюда
BALDENINI Сет
Биф Велингтон, Гриль-Пати-Микс, Крылья Баффоло, Овощи гриль, Шампиньоны‑гриль
Гарниры
Пюре картофельное
Микс салатный
Салат «Айсберг», салат «Фризе», салат ромен, шпинат, масло оливковое, горчица «Дижонская»
Рис
Кускус с овощами
Кускус, фасоль стручковая, мини-морковь, перец сладкий
Киноа с овощами
Паста
Лазанья
Лазанья, рагу «Болоньезе», соус «Бешамель», сыр «Моцарелла», сыр «Жальгирис»
Спагетти «Алла Карбонара»
Спагетти, ветчина, лук репчатый, сливки, чипсы из бекона, желток яйца куриного, сыр твёрдый
Спагетти «Алла Болоньезе»
Спагетти, помидоры в собственном соку, свинина, говядина, сыр «Жальгирис», помидоры черри
Паппарделле с грибами
Белые грибы, шампиньоны, овощной бульон, белое вино, шпинат, сыр Жальгирис
Спагетти Кон Поло
Зеленый горошек, мякоть куриного бедра, шампиньоны, сливки, сыр Жальгирис
Паппарделле с лососем‑татаки
Ризотто
Ризотто с беконом и вялеными помидорами
Ризотто с обожжённым лососем
Ризотто «Кон поло»
Дополнения
Соус «Песто»
Кетчуп, специи, мёд, горчица «Французская», соус «Табаско»
Соус «Сальса»
Сок томатный, перец сладкий, перец острый, лук красный, специи, приправы
Соус чесночный
Сметана, майонез, чеснок, зелень
Соус «Тар‑тар»
Майонез, каперсы, огурцы маринованные, зелень, специи
Оливки
Маслины
Лимон
Хлеб
Фокачча с оливками
Фокачча с розмарином
Фокачча с сыром «Джюгас»
Фокачча с помидорами черри
Фокачча фирменная Baldenini
Фокачча «Классик»
Фокачча с соусом «Песто»
Булочка тёмная
Булочка светлая
Чиабатта
Хлебная корзина
Десерты
Штрудель яблочный
Тесто слоёное, яблоки, корица, изюм, орех грецкий, мороженое сливочное, соус «Карамельный»
Штрудель вишнёвый
Тесто слоёное, вишня, пудра сахарная, мороженое ванильное
Суфле шоколадное
Мука, яйцо, какао, паста шоколадная, шоколад, мороженое ванильное, клубника, пудра сахарная, стружка миндаля, стружка кокоса
Пирог морковный
Морковь, мука, пудра сахарная, яйцо, имбирь молотый, орех мускатный, корица, орех грецкий, миндаль, сыр «Маскарпоне», сок лимонный, физалис, тимьян
Шоколадный десерт
