Войти
Чайхана Баклажан
Внимание! Цены могут быть неактуальными. Последнее обновление — 25.02.2024
Закуски
Бабагануш
Пюрированные баклажаны с приправами
Креветки в темпуре с чайханским соусом
Авокадо фри с чайханским соусом
Цветная капуста в темпуре с чайханским соусом
Темпура микс
Карпаччо
Вырезка из телятины, свежий шпинат, творожный сыр, французская горчица
Закуска «Нишона»
Баклажан, соус чесночный, сыр «Сулугуни», помидор, салат ромен
Хумус
Нут, паста тахини, оливковое масло, кумин, лаваш
Тартар из говядины
Говядина, огурцы маринованные, каперсы, лук, заправка с горчицей американской, яйцо перепелиное, гренки, картофель фри
Свежие овощи
Огурцы, помидоры, редис, перец сладкий, зелень и чесночный соус
Баклажаны по Чайхански
маринованные баклажаны, перец чили
Соления от шефа
Мясная закуска
Говяжий ростбиф, телячий язык, куриное филе барбекю, соус тартар, ржаные гренки
Салаты
Салат «Цезарь» с курицей
Филе куриное обжаренное, помидоры черри, салат ромен, сыр «Пармезан», гренки пшеничные, соус «Цезарь»
Салат «Цезарь» с креветками
Креветки обжаренные, помидоры черри, салат ромэн, сыр «Пармезан», гренки пшеничные, соус «Цезарь»
Салат «Сеймург»
Перец запечённый, баклажан, филе говядины, чеснок, зелень
Свежие овощи с сыром «Брынза»
Перец сладкий, помидоры черри, огурец, салат ромэн, сыр «Брынза», маслины, оливки, лук красный, заправка
Салат «Саратон»
Огурец, помидор, перец, филе куриное, яйцо перепелиное, картофель пай, майонез
Салат «Самарканд»
Шампиньоны, лук, филе куриное, язык говяжий, майонез, сметана, лук зелёный
Салат с жареным баклажаном
Салат «Корейский» острый
Баклажан обжаренный, перец, говядина, морковь пряная острая, огурец, зелень
Салат «Бахор»
Огурец, редис красный, шпинат, масло оливковое
Салат «Ачичук»
Помидоры, лук красный, перец чили, базилик, масло оливковое
Супы
Суп «Шурпа ташкент»
Корейка баранья, перец сладкий, картофель, морковь, лук
Суп «Чучвара шурпа»
Пельмени узбекские, сметана
Суп «Угра‑Ош»
Лапша «Домашняя», морковь, грудка куриная
Суп «Мастава»
Говядина, рис, овощи, чеснок, перец чили
Суп «Лагман»
Баранина, овощи, лапша «Домашняя»
Борщ
Суп «Балык шурпа»
Сёмга, картофель, перец сладкий, морковь
Суп «Мисо»
Лосось, мисо паста, водоросли вакаме, острая паста.
Горячие блюда
Плов с курицей
Рёбра BBQ
Лагман с вонголе
Лапша «Лагман» с курицей и шпинатом
Лапша «Лагман» с соусом «Болоньезе»
Лапша «Лагман Норма»
Чучвара «По‑дунгуски»
Баранина, лук, специи, соус «От шефа»
Плов «По-чайхански» с телятиной
Телятина, рис, морковь, лук, зира, специи
Плов чайханский с бараниной
Сёмга на пару
Сёмга-гриль
Филе сёмги, лук, перец сладкий, помидоры, укроп, кинза, лук зелёный
Горячее блюдо «Каурма Лагман»
Баранина, перец сладкий, помидоры, сельдерей, капуста китайская, лапша «Домашняя», омлет
Манты с бараниной с соусом «От шефа»
Манты с овощами с соусом «От шефа»
Манты с овощами с соусом «Ширмо»
Манты с телятиной с соусом «От шефа»
Мини-чебуреки с бараниной и соусом «Ширмо»
Мини-чебуреки» с сыром, зеленью и соусом «Мацони»
Плов «Праздничный»
Баранина, рис, морковь, лук, зира, изюм, нут, специи
Самбусики с зеленью и сыром
Самбусики с сыром и помидором
Самса с бараниной
Самса с курицей
Самса с овощами
Хачапури «По‑аджарски»
Хачапури «По-мегрельски» с сыром
Хачапури «По-мегрельски» с зеленью
Хачапури «По-мегрельски» с мясом
Чебурек с бараниной
Чебурек с телятиной
Чебурек с телятиной, сыром и помидорами
Чебурек с телятиной, сыром и зеленью
Плов «Чайханский» с телятиной
Лапша лагман с куриными сердечками по‑тайски
Чебурек с курицей
Хачапури «По-чайхански» с миксом сыров
Хачапури «По-чайхански» с утиным бедром и шпинатом
Хачапури «По-чайхански» с соусом Болоньезе
Хачапури «По-чайхански» с куриным бедром барбекю
Хачапури «По-чайхански» с обжаренными овощами
Цыпленок гриль с соусом
Карп с бабаганушем и карамелизонанный в хересе луком
Телячий язык со сливочно-грибным соусом
Сырная чучвара Маргарита
Зарафшан
Долма
Картофельное пюре
Картофель фри
Картофель, жаренный с грибами
Рис
Пицца
Пицца «Четыре сезона»
Пицца «Маргарита»
Пицца «Мясная»
Пицца «Пепперони»
Пицца «Цезарь»
Пицца «Мортаделла»
«Лю-блю
Лахмаджун мясной
Японская кухня
Ролл «Бонито»
Рис, нори, лосось, авокадо, сыр сливочный, стружка тунца
Ролл «Веган»
Бумага рисовая, рис, чукка-салат, авокадо, соус ореховый, кунжут, имбирь маринованный, соус соевый, васаби
Тёплый ролл «Золотой дракон»
Рис, нори, креветка, угорь, сыр сливочный, огурец
Тёплый ролл «Индиана»
Ролл «Марокко»
Рис, нори, угорь, сыр сливочный, огурец, соус ореховый, соус «Унаги», орех кедровый, кунжут
Ролл «Орландо»
Рис, нори, лосось, угорь, сыр сливочный, авокадо, соус «Унаги», омлет томаго, кунжут, имбирь маринованный, соус соевый, васаби
Ролл «Торнадо»
Рис, нори, тунец, лосось, соус «Спайси», соус «Унаги», икра тобико, кунжут, имбирь маринованный, соус соевый, васаби
Ролл «Феерия»
Рис, нори, лосось, креветка в темпуре, сыр сливочный, огурец «Спайси», икра тобико, кунжут, имбирь маринованный, соус соевый, васаби
Ролл «Филадельфия»
Рис, лосось, огурец, сыр сливочный, нори, икра, лайм
Тёплый ролл «Чайхана»
Нори, лосось, сыр сливочный, чукка-салат, икра тобико
Сет из нигири
Сашими из лосося
Сашими из тунца
Сашими из копчённого угря
Салат чукка с ореховым соусом
Японский гарнир
Соевый соус, васаби, имбирь
Еллоуфин
Филе тунца, рис, нори,соус спайси, чука салат, кунжут, икра тобика
Мисо суп
Поке с креветками и рисом
Поке с лососем и рисом
Поке с тунцом и рисом
Поке с угрем и рисом
Блюда на огне
Корейка барашка
Корейка баранья, лаваш, лук маринованный, гранат, соус шашлычный, салат «Коул слоу»
Люля-кебаб из баранины
Баранина, лаваш, лук маринованный, гранат, соус шашлычный, салат «Коул слоу»
Люля-кебаб из курицы
Курица, лаваш, лук маринованный, гранат, соус шашлычный, салат «Коул слоу»
Овощи-гриль
Баклажан, перец, помидор, цукини
Сыр «Сулугуни» на огне
Сыр «Сулугуни», соус шашлычный, помидоры черри
Урама кабоб из баранины
Баранина, лаваш, лук маринованный, гранат, соус шашлычный, салат «Коул слоу»
Урама кабоб из говядины
Говядина, лаваш, лук маринованный, гранат, соус шашлычный, салат «Коул слоу»
Уч-панжа из баранины
Баранина, лаваш, лук маринованный, гранат, соус шашлычный, салат «Коул слоу»
Уч-панжа из телятины
Телятина, лаваш, лук маринованный, гранат, соус шашлычный, салат «Коул слоу»
Шаш из баранины
Баранина, лаваш, лимон, соус «Тар‑тар»
Шаш из куриного бедра
Бедро куриное, лаваш, лимон, соус «Тар‑тар»
Шаш из курицы
Курица, лаваш, лимон, соус «Тар‑тар»
Шаш из телятины
Телятина, лаваш, лимон, соус «Тар‑тар»
Шаш «По-чайхански» из телятины
Телятина, лаваш, лимон, соус «Тар‑тар»
Люля «Баклажан»
Уч-панжа из баклажана
Мясное ассорти «гриль»
Люля Кебаб из мраморной говядины
Соусы
Чесночный соус
Сметана, огурцы маринованные, чеснок
Соус «От шефа»
Сметана, простокваша, чеснок, горчица, зелень
Соус «Огонёк»
Помидоры в собственном соку, чеснок, базилик
Соус «Ширмой»
Помидоры в собственном соку, чеснок, базилик, наршараб
Соус «Мацони»
Овощи, зелень, соус
Шашлычный соус
Аджика абхазская
Соус соевый
Соус «Наршараб»
Сметана
Соус «Тар‑тар»
Соус домашний
Соус «Чайханский»
Соус «Сырный»
Соус «Сладкий чили»
Десерты
Фондан шоколадный
Торт «Наполеон»
Десерт «Морковный»
Красный бархат
Профитроли
Тура-муравейник
Десерт «Изумрудный»
Тарелка «Десертная»
Напитки
Спрайт, Фанта, Швеппс Индиан тоник
Вода питьевая «BonAqua»
В ассоритменте
Морс из клювы
Айран
Эспрессо-тоник
Сок
В ассортименте
Свежевыжатый сок
Бёрн
Завтраки
Омлет
Яичница глазунья
Каша из 4 злаков
Яйца скрембл с лососем и шпинатом
Яйца скрембл
Большой завтрак
Жареные яйца, красная тушёная фасоль, бараньи колбаски, мортаделла, тосты, огурцы
Бриошь с творожным сыром яйцом пашет и сырным соусом
Белый хлеб, творожный сыр, яйцо пашот, сырный соус
Сырники
Выпечка
Лепешка узбекская с соусом
Лепешка узбекская
Лаваш
id79628
15.08.2019 17:25
Как всегда все пальчики оближешь,сангрия космос,Музыка ещё живая на террасе.Любим ,ходим и рекомендуем
id213360
25.01.2019 21:10
Не понимаю негативных отзывов... прекрасное заведение, шикарный и до деталей продуманный интерьер. Заказывали Шаш из баранины...мясо хорошее,а подача шикарна. Мини чебуречки с барашкой также вкусные...
В общем Уютно,комфортно, и красиво.
id105237
02.09.2018 00:37
Пробовал манты и чучвару с бараниной. Весьма не плохо, в Минске очень сложно найти хорошие блюда с бараниной. Рекомендую.
Аноним
12.08.2018 00:37
Были в субботу вечером. Заказали кальян - ждали его 40 минут, а он так и не дошёл до нас. Персонал грубый, официанты игнорируют тебя - приходится самой подходить к стойке. В общем не рекомендую, просто испортили вечер.
id103623
21.07.2018 21:47
Интерьер хороший. Кухня не порадовала из-за несоответсвия цене. Говяжий шашлык был жесткий,хлеб магазинный и вчерашний. Порадовал бараний шашлык и 50/50 шурпа.
Обслуживание не понравилось: принесли сразу шурпу и шашлык. Первое призодится доедать в спешке,пока не остыло второе. Терпеть это не могу.
На вопрос "можно ли пересесть",официантка отрегариовала скептически-оценивающе,а в конце попросила администратор рассчитать нас!!! Кто же у них главный...
Ценник завышен: 45$ за обед на лвоиз без излишество - это много. Да и нет того антуража,обслуживания и кухни,что так оценивать.
