Канапе из копченого лосося и сливочного сыра

Паштет из печени кроля в чёрном кунжуте с микрогрином на крутоне; мусс из лосося на крутоне под сыром «Дорблю»; говядина вяленая на крутоне с сырным муссом и микрогрином люцерны; салями с огурцом на багете с укропом