Паштет из индейки с семенами льна и кунжута на крутоне с микрогрином; тигровая креветка с хамоном и ананасом; канапе из сёмги и перепелиного яйца с имбирём; мини-рулетик из балыка в кольце огурца с пикантной сырной начинкой; «Капрезе» с мини-сыром «Моцарелла» на молекулярной пипетке с соусом «Песто»