Витебский трактир
Закажи из приложения —
получи в два раза больше баллов!
получи в два раза больше баллов!
Сезонное меню
Салат с рукколой и тигровыми креветками
Салат с сыром «Бри» и сезонными фруктами
Карпаччо из лосося с заправкой «Азиатской»
Карпаччо из печёного перца с кремом из сыра «Фета» и рукколой
Холодник с жареным картофелем
Гаспачо с соусом «Песто» и сыром «Моцарелла»
Макрель в соусе «Терияки» с кремом из жареного картофеля
Мусс из сыра «Моцарелла» с помидорами, каперсами и маслинами
Утиная грудка с чатни из груши, кускусом и соусом «Демиглас»
Бургеры
Закуски
Тартар из говядины
Тартар из сёмги
Сырная тарелка
Сельдь «Под водочку»
Овощи свежие
Помидоры, огурцы, перец, оливки, лимон, зелень
Мясная нарезка
Балык варено-копчёный, балык сырокопчёный, сало «Домашнее», колбаса сырокопчёная, язык отварной, лук зелёный
Карпаччо из говядины
Бочонок солений
Огурец солёный, грибы маринованные, помидоры, чеснок маринованный, капуста квашеная, зелень
Гриль
Шашлык из курицы
Филе-гриль тунца
Стейк из сёмги (весовое блюдо)
Грудка куриная‑гриль
Говядина с кукурузой и горчичным соусом
Дорада-гриль
Стейк из свиной косички (весовое блюдо)
Шашлык из свининой шеи
Свинина на косточке (весовое блюдо)
Норвежская сёмга в собственном соку
Салаты
Салат с рукколой и свёклой
Руккола, сыр «Филадельфия», помидоры черри, свёкла, кедровый орех, заправка медово-горчичная
Салат с медальонами из говядины, тигровыми креветками под соусом «Гуакамоле»
Салат «Оливье» с тигровыми креветками и сёмгой
Салат «Цезарь» с сёмгой
Салат «Цезарь» с курицей
Салат «Сельдь под шубой»
Салат с сёмгой и авокадо
Помидоры, огурцы, перец, авокадо, сёмга слабосолёная, масло растительное, зелень
Салат с курицей и лисичками
Салат с креветкой и кальмаром
Салат «Полесье»
Филе птицы, сыр, огурцы, перец, майонез, яйцо
Салат из корня сельдерея
Филе птицы, сельдерей, шампиньоны, помидоры черри, огурцы маринованные, майонез
Салат «Греческий»
Помидоры черри свежие, огурцы, перец, сыр «Брынза», оливки, масло оливковое, зелень
Супы
Суп грибной с лесными грибами
Грибы белые, картофель, морковь, зелень, сметана
Солянка мясная
Балык, колбаса сырокопчёная, свинина, говядина, маслины, лимон, огурцы маринованные, каперсы, сметана
Крем-суп из шампиньонов
Борщ «Домашний» с говядиной и сметаной
Суп сливочный «Норвежский» с морепродуктами
Горячие блюда
Стейк из тунца с соусом «Спайси»
Стейк «Нью‑Йорк»
Весовое блюдо
Драники с лисичками
Наггетсы куриные с соусом «Тар‑тар»
Каре ягнёнка на подушке из зелени
Филе-миньон из говядины
Стейк-рибай
Весовое блюдо
Свиные рёбрышки «Барбекю»
Жаренка с лисичками
Спагетти «Карбонара»
Драники со сметаной
Фахитос «Пикантный»
Вырезка говяжья, филе птицы, перец сладкий, лук, помидоры, чеснок, кетчуп
Язык с грибным соусом и чесночным пюре
Картофельные оладьи с мясом «Как у бабушки»
Картофельные оладьи с лесными грибами
Каре ягнёнка с чесночным пюре
Драники со свининой и сметаной «По‑деревенски»
«Дранбургер»
Филе судака со спаржей с сливочным соусом
Гарниры
Рис с овощами
Овощной гарнир
Помидоры, оливки, маслины, огурцы, перец, капуста, зелень
Овощи-гриль
Перец, цукини, помидоры, лук
Картофельные дольки
Картофельное пюре
Картофель фри «По‑домашнему»
Картофель жареный
Картофель, лук, грудинка
Фирменные роллы
«Шеф-ролл»
Лосось копчёный, лосось охлаждённый, авокадо, сыр сливочный, икра лосося, рис, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Фудзи маки»
Лосось копчёный, рис, сыр сливочный, сыр, огурцы, икра тобико, угорь, кунжут, соус «Унаги», васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Филэби»
Рис, сыр сливочный, лосось свежий, огурцы, креветки, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Унаги онигара маки»
Рис, сыр сливочный, дайкон маринованный, угорь, кунжут, соус «Унаги», васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Сливочный угорь»
Угорь, сыр сливочный, рис, кунжут, соус «Унаги», васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Дракон маки»
Рис, сыр сливочный, авокадо, угорь, лист салатный, перец болгарский, кунжут, соус «Унаги», васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Гинзо маки»
Рис, чукка-салат, угорь, дайкон маринованный, креветка тигровая, огурец, икра тобико
Классические роллы
Ролл «Эби такуан маки»
Рис, сыр сливочный, креветки, водоросли чукка, кунжут, соус, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Филадельфия маки»
Угорь, сыр сливочный, огурцы, лосось, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Унаги маки»
Рис, огурец, майонез японский, угорь, соус «Унаги»
Ролл «Тека исай маки»
Рис, соус «Спайси», тунец, лист салатный, лук зелёный
Ролл «Сяке маки»
Рис с огурцами, лосось, майонез, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Сяке авокадо маки»
Рис, лосось, авокадо, сыр сливочный, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в икре летучей рыбы тобико с угрем
Рис, майонез, огурцы, авокадо, икра тобико, угорь, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в икре летучей рыбы тобико с лососем
Рис, майонез, огурцы, авокадо, икра тобико, лосось, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в икре летучей рыбы тобико с креветкой
Рис, майонез, огурцы, авокадо, икра тобико, креветка, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в кунжуте с угрём
Рис, майонез, огурцы, авокадо, кунжут, угорь, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в кунжуте с лососем
Рис, майонез, огурцы, авокадо, кунжут, лосось, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в кунжуте с креветкой
Рис, майонез, огурцы, авокадо, кунжут, креветки, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Бонито маки»
Рис, сыр, тунец, авокадо, стружка тунца
Ролл «Гейша маки»
Рис, лосось копчёный, сыр сливочный, икра тобико
Ролл «Сяке терияки маки»
Рис, лосось, терияки, огурец, кунжут
Ролл «Унаги томаго»
Рис, омлет томго, сыр, угорь, кунжцт
Ролл «Филадельфия сяке терияки»
Рис, лосось, лосось терияки, сыр, огурец
Ролл «Сёгун маки»
Рис, тунец, сыр, огурец, соус «Спайси»
Ролл «Нью грин»
Рис, чукка салат, креветка темпура, сыр, соус ореховый, кунжут
Ролл «Йоджи маки»
Рис, сыр, лосось копчёный, креветка
Ролл «Сендай маки»
Рис, омлет томаго, дайкон, угорь, соус «Унаги», мука темпурная, японские сухари
Ролл «Мурасаки»
Рис, тунец, помидор, сыр, темпурная мука, японские сухари
Ролл «Антирис тунец»
Тунец, омлет томаго, салат, помидор, перец, огурец
Ролл «Филадельфия» с креветкой
Рис, креветка, лосось, сыр, огурец
Горячие роллы
Суши-сеты
Суши-сет №2
Ролл «Сливочный угорь», ролл «Бонито», ролл «Филадельфия», васаби, имбирь, соус соевый, нигири с лососем, нигири с тунцом, нигири с угрём, нигири с морским окунем
Суши-сет №3
Ролл «Окинава маки», ролл «Калифорния» в кунжуте с угрём, ролл «Калифорния» с икрой рыбы тобико, ролл «Фудзи маки», ролл «Самурай маки», васаби, имбирь, соус соевый
Суши-сет №4
Ролл «Гурме Фурай маки», ролл «Унаги фурай маки», ролл «Темпура маки», васаби, имбирь, соус соевый
Суши-сет №5
Ролл «Сливочный угорь», ролл «Гейша маки», ролл «Эби такуан маки»
Нигири, гунканы
Нигири с угрём
Нигири с тунцом
Гункан с икрой тобико
Нигири с морским окунем
Нигири с морским гребешком
Нигири с лососем
Нигири с креветкой
Нигири с копчёным лососем
Гункан с икрой лосося
Сашими
Сашими с угрём
Сашими с тунцом
Сашими с икрой тобико
Сашими с морским окунем
Сашими с подкопчёным лососем
Сашими с лососем
Сашими с креветкой
Сашими с икрой лосося
Сашими с желтохвостиком
Десерты
Лимонный тарт с меренгой
Манник на ряженке с мороженым «Домашним» и солёной карамелью
Чизкейк с клюквенным кули
Шоколадный брауни со смородиновым сорбетом
Закуски к пиву
Кольца луковые
Крылья куриные с соусом «Барбекю»
Креветки, жаренные с чесноком и соевым соусом
Колодец из гренок с солёными кальмарами и чипсами из лаваша
Ассорти «Трактирное»
Чипсы мясные, колбаски, хворост пивной из лосося, сыр «Джил», чипсы из лаваша, миндаль
Напитки
Вода минеральная Perrier
Вода питьевая BonAqua
Вода минеральная «Боржоми»
Вода минеральная «Придвинская»
Напиток газированный Pepsi‑Сola
Напиток газированный Coca‑Cola
Напиток газированный Mirinda
Напиток газированный 7Up
Сок Rich
В ассортименте
Фреш яблочный
Морс клюквенный
Кофе
Кофе «По‑ирландски»
Кофе «Глясе»
Кофе «Мокко»
Кофе «Фраппе»
Кофе «Латте»
Кофе «Эспрессо Кон Панна»
Кофе «Капучино»
Кофе «По‑мексикански»
Кофе «Американо»
Кофе «Эспрессо»
Чай
Чай «Английский завтрак»
Чай «Вишнёвый пунш»
Чай «Ройбос»
Чай «Эрл Грей стронг»
Чай «Женьшень Улун»
Чай «Таёжный»
Чай зелёный с жасмином
Чай «Молочный улун»
Чай «Пуэр Шу»
Чай «Масала»
Чай «Лакрица с мятой»
Отвар малиновый
Отвар из ромашки
Отвар из мяты и лимона
Отвар из липы, чабреца с мёдом
Дополнительно
Лимон
Лайм
Мёд
Варенье
Молоко сгущёное
Мята
Артём Лабода
06.09.2018 10:32
Неплохо. Официантка Настя работает отлично!
Денис Мандрик
02.09.2018 18:23
Отличное заведение! Супер!
Денис Мандрик
02.09.2018 14:59
Как всегда на высоте!)
Денис Мандрик
02.09.2018 13:23
Отличное заведение!
Денис Мандрик
20.08.2018 17:23
Лучшее заведение города по качеству кухни и обслуживанию. Респект ребятам!
Денис Мандрик
20.08.2018 11:23
Лучшее заведение города!
Ольга Валерьевна
10.08.2018 23:12
Отличное заведение! Красивая подача блюд, очень вкусно!
Персонал на уровне!
Советую посетить, не пожалеете!
Аноним
03.08.2018 10:51
Самое лучшее заведение города. Все очень вкусно, прекрасное обслуживание, домашняя обстановка. Есть в наличии веусное бельгийское пиво я осталась очень довольна. Молодцы и огромное спасибо.
Артём Лабода
03.07.2018 11:12
Встретились с друзьями. Понравилось. За изменение десертного меню — 4.
