Витебский трактир
Закажи из приложения —
получи в два раза больше баллов!
получи в два раза больше баллов!
Закуски
Карпаччо из лосося с заправкой «Азиатской»
Тартар из говядины
Тартар из сёмги
Сырная тарелка
Сельдь «Под водочку»
Овощи свежие
Помидоры, огурцы, перец, оливки, лимон, зелень
Мясная нарезка
Балык варено-копчёный, балык сырокопчёный, сало «Домашнее», колбаса сырокопчёная, язык отварной, лук зелёный
Карпаччо из говядины
Бочонок солений
Огурец солёный, грибы маринованные, помидоры, чеснок маринованный, капуста квашеная, зелень
Гриль
Стейк «Нью‑Йорк»
Весовое блюдо
Стейк-рибай (весовое блюдо)
Каре ягнёнка на подушке из зелени
Стейк из тунца с соусом «Спайси»
Шашлык из курицы
Филе-гриль тунца
Стейк из сёмги (весовое блюдо)
Грудка куриная‑гриль
Говядина с кукурузой и горчичным соусом
Дорада-гриль
Стейк из свиной косички (весовое блюдо)
Шашлык из свининой шеи
Свинина на косточке (весовое блюдо)
Салаты
Салат с рукколой и свёклой
Руккола, сыр «Филадельфия», помидоры черри, свёкла, кедровый орех, заправка медово-горчичная
Салат с медальонами из говядины, тигровыми креветками под соусом «Гуакамоле»
Салат «Оливье» с тигровыми креветками и сёмгой
Салат «Цезарь» с сёмгой
Салат «Цезарь» с курицей
Салат «Сельдь под шубой»
Салат с сёмгой и авокадо
Помидоры, огурцы, перец, авокадо, сёмга слабосолёная, масло растительное, зелень
Салат с курицей и лисичками
Салат с креветкой и кальмаром
Салат «Полесье»
Филе птицы, сыр, огурцы, перец, майонез, яйцо
Салат из корня сельдерея
Филе птицы, сельдерей, шампиньоны, помидоры черри, огурцы маринованные, майонез
Салат «Греческий»
Помидоры черри свежие, огурцы, перец, сыр «Брынза», оливки, масло оливковое, зелень
Супы
Суп грибной с лесными грибами
Грибы белые, картофель, морковь, зелень, сметана
Солянка мясная
Балык, колбаса сырокопчёная, свинина, говядина, маслины, лимон, огурцы маринованные, каперсы, сметана
Крем-суп из шампиньонов
Борщ «Домашний» с говядиной и сметаной
Суп сливочный «Норвежский» с морепродуктами
Щи из квашеной капусты с рёбрышком
Горячие блюда
Норвежская сёмга в собственном соку
Драники с лисичками
Наггетсы куриные с соусом «Тар‑тар»
Филе-миньон из говядины
Свиные рёбрышки «Барбекю»
Жаренка с лисичками
Спагетти «Карбонара»
Драники со сметаной
Фахитос «Пикантный»
Вырезка говяжья, филе птицы, перец сладкий, лук, помидоры, чеснок, кетчуп
Язык с грибным соусом и чесночным пюре
Картофельные оладьи с мясом «Как у бабушки»
Картофельные оладьи с лесными грибами
Каре ягнёнка с чесночным пюре
Драники со свининой и сметаной «По‑деревенски»
«Дранбургер»
Филе судака со спаржей с сливочным соусом
Гарниры
Рис с овощами
Овощной гарнир
Помидоры, оливки, маслины, огурцы, перец, капуста, зелень
Овощи-гриль
Перец, цукини, помидоры, лук
Картофельные дольки
Картофельное пюре
Картофель фри «По‑домашнему»
Картофель жареный
Картофель, лук, грудинка
Фирменные роллы
Ролл «Унаги онигара маки»
Рис, сыр сливочный, дайкон маринованный, угорь, кунжут, соус «Унаги», васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Дракон маки»
Рис, сыр сливочный, авокадо, угорь, лист салатный, перец болгарский, кунжут, соус «Унаги», васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Сливочный угорь»
Угорь, сыр сливочный, рис, кунжут, соус «Унаги», васаби, имбирь, соус соевый
«Шеф-ролл»
Лосось копчёный, лосось охлаждённый, авокадо, сыр сливочный, икра лосося, рис, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Спешл маки»
Рис, креветки, угорь, сыр сливочный, огурцы, икра тобико, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Радуга маки»
Рис, тунец, лосось, авокадо, майонез японский, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Грин»
Рис, авокадо, сыр «Филадельфия», лосось терияки, чукка-салат, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Фудзи маки»
Лосось копчёный, рис, сыр сливочный, сыр, огурцы, икра тобико, угорь, кунжут, соус «Унаги», васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Филэби»
Рис, сыр сливочный, лосось свежий, огурцы, креветки, васаби, имбирь, соус соевый
Новые роллы
Ролл «Гейша маки»
Рис, лосось копчёный, сыр сливочный, икра тобико
Ролл «Сяке терияки маки»
Рис, лосось, терияки, огурец, кунжут
Ролл «Унаги томаго»
Рис, омлет томаго, сыр, угорь, кунжут
Ролл «Филадельфия сяке терияки»
Рис, лосось, лосось терияки, сыр, огурец
Ролл «Сёгун маки»
Рис, тунец, сыр, огурец, соус «Спайси»
Ролл «Нью грин»
Рис, чукка салат, креветка темпура, сыр, соус ореховый, кунжут
Ролл «Йоджи маки»
Рис, сыр, лосось копчёный, креветка
Ролл «Сендай маки»
Рис, омлет томаго, дайкон, угорь, соус «Унаги», мука темпурная, японские сухари
Ролл «Мурасаки»
Рис, тунец, помидор, сыр, темпурная мука, японские сухари
Ролл «Антирис тунец»
Тунец, омлет томаго, салат, помидор, перец, огурец
Ролл «Филадельфия» с креветкой
Рис, креветка, лосось, сыр, огурец
Классические роллы
Ролл «Калифорния» в кунжуте с угрём
Рис, майонез, огурцы, авокадо, кунжут, угорь, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в кунжуте с креветкой
Рис, майонез, огурцы, авокадо, кунжут, креветки, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в кунжуте с лососем
Рис, майонез, огурцы, авокадо, кунжут, лосось, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в икре летучей рыбы тобико с угрем
Рис, майонез, огурцы, авокадо, икра тобико, угорь, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в икре летучей рыбы тобико с креветкой
Рис, майонез, огурцы, авокадо, икра тобико, креветка, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Калифорния» в икре летучей рыбы тобико с лососем
Рис, майонез, огурцы, авокадо, икра тобико, лосось, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Сяке маки»
Рис с огурцами, лосось, майонез, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Текка маки»
Рис с огурцами, соус «Спайси», тунец, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Бонито маки»
Рис, сыр, тунец, авокадо, стружка тунца
Ролл «Филадельфия» с угрём
Рис, сыр сливочный, угорь, огурец, лосось
Ролл «Эби такуан маки»
Рис, сыр сливочный, креветки, водоросли чукка, кунжут, соус, васаби, имбирь, соус соевый
Ролл «Сяке авокадо маки»
Рис, лосось, авокадо, сыр сливочный, васаби, имбирь, соус соевый
Запечённые роллы
Запечённый ролл «Самурай маки»
Рис, лосось свежий, лосось запечённый, сыр сливочный, икра тобико, авокадо, васаби, имбирь, соус соевый
Запечённый ролл с морским окунем и креветкой
Рис, сыр сливочный, креветки, окунь, икра тобико, помидоры, лист салатный, васаби, имбирь, соус соевый
Запечённый ролл «Окинава маки»
Рис, угорь, сыр «Филадельфия», гребешок, икра тобико, майонез, васаби, имбирь, соус соевый
Запечённый ролл «Унаги фурай маки»
Рис, сыр сливочный, огурцы, угорь, кунжут, соус «Унаги», васаби, имбирь, соус соевый
Запечённый ролл «Темпура маки»
Рис с огурцами, соус ореховый, имбирь маринованный, кунжут, креветки, васаби, имбирь, соус соевый
Запечённый ролл «Антирис»
Креветка, авокадо, сёмга, перец, лист салатный, помидоры, кунжут, васаби, имбирь, соус соевый
Запечённый ролл «Гурмэ фурай маки»
Рис, сыр сливочный, икра тобико, лосось копчёный, огурцы, васаби, имбирь, соус соевый
Запечённый ролл «Аляска маки»
Рис, угорь, лосось копчёный, огурцы, васаби, имбирь, соус соевый
Суши-сеты
Суши-сет №1
Половина ролла «Филадельфия с угрём», половина ролла «Филадельфия с креветкой», половина ролла «Филадельфия с лососем терияки», половина ролла «Филэби»
Суши-сет №2
Ролл «Сливочный угорь», ролл «Бонито Маки», ролл «Филадельфия Маки», нигири с лососем, нигири с угрем, нигири с кальмаром, нигири с окунем морским, васаби, имбирь, соус соевый
Суши-сет №3
Ролл «Окинава Маки», ролл «Калифорния» в кунжуте с угрём, ролл «Калифорния» в чёрной икре тобико с лососем, ролл «Фудзи Маки», ролл «Самурай Маки», васаби, имбирь, соус соевый
Суши-сет №4
Ролл «Гурмэ Фурай Маки», ролл «Унаги Фурай Маки», ролл «Темпура Маки», васаби, имбирь, соус соевый
Суши-сет №5
Ролл «Сливочный угорь», ролл «Гейша маки», ролл «Эби такуан маки»
Нигири, гунканы
Нигири с угрём
Нигири с тунцом
Гункан с икрой тобико
Нигири с морским окунем
Нигири с морским гребешком
Нигири с лососем
Нигири с креветкой
Гункан с икрой лосося
Нигири «Томаго»
Гункан «Сяке авокадо»
Гункан «Сяке терияки»
Гункан «Чукка»
Сашими
Сашими с угрём
Сашими с тунцом
Сашими с икрой тобико
Сашими с подкопчёным лососем
Сашими с лососем
Сашими с креветкой
Сашими с икрой лосося
Десерты
Лимонный тарт с меренгой
Десерт грейпфрутовый с мятными сливками
Малиновый мусс с апельсиновым спонжем на подушке из карамели
Чизкейк классический
Закуски к пиву
Кольца луковые
Креветки, жаренные с чесноком и соевым соусом
Колодец из гренок с солёными кальмарами и чипсами из лаваша
Ассорти «Трактирное»
Чипсы мясные, колбаски, хворост пивной из лосося, сыр «Джил», чипсы из лаваша, миндаль
Напитки
Вода минеральная Perrier
Вода питьевая BonAqua
Вода минеральная «Боржоми»
Вода минеральная «Придвинская»
Напиток газированный Pepsi‑Сola
Напиток газированный Coca‑Cola
Напиток газированный Mirinda
Напиток газированный 7Up
Сок Rich
В ассортименте
Фреш яблочный
Морс клюквенный
Кофе
Кофе «По‑ирландски»
Кофе «Глясе»
Кофе «Мокко»
Кофе «Фраппе»
Кофе «Латте»
Кофе «Эспрессо Кон Панна»
Кофе «Капучино»
Кофе «По‑мексикански»
Кофе «Американо»
Кофе «Эспрессо»
Чай
Чай «Английский завтрак»
Чай «Вишнёвый пунш»
Чай «Эрл Грей стронг»
Чай «Женьшень Улун»
Чай «Таёжный»
Чай зелёный с жасмином
Чай «Молочный улун»
Чай «Пуэр Шу»
Чай «Масала»
Отвар малиновый
Отвар из ромашки
Отвар из мяты и лимона
Отвар из липы, чабреца с мёдом
Дополнительно
Лимон
Лайм
Мёд
Варенье
Молоко сгущёное
Мята
Бургеры
Вероника Кондратюк
27.12.2018 10:07
Приятное место. Вкусные суши. Потрясающий чизкейк. Персонал внимательный, но не надоедливый, что не мало важно. Заказывала суши на дом. Доставка в период указанного времени. Всё свежее и вкусное. Спасибо.
Артём Галай
23.12.2018 21:03
Качественное обслуживание, приятная атмосфера!
Артём Лабода
21.12.2018 21:20
Отлично!
Артём Лабода
17.12.2018 16:05
Хорошее заведение в центре. Стараются держать уровень. Анастасия — приятная девочка.
id115217
08.12.2018 22:38
Хочу выразить огромную благодарность команде профессионалов Витебского Трактира!👏Могу с уверенностью сказать,что это единственное место в городе Витебске с таким потрясающим обслуживанием!Приходя к ним в гости,чувствуешь заботу и внимание на протяжении всего вечера!Переодически заказываем еду на дом и только Трактир радует своей скоростью доставки.Несмотря на то что еда в ланчбоксе все красиво и с любовью оформлено 🤗.Каждая деталь упакована аккуратно и герметично.Еда всегда горячая и вкусная.И самое главное не превращается в однородную массу☝️что для меня очень важно!
Мы с гордостью это место рекомендуем своим друзьям и близким☝️
Дмитрий Сергеев
19.11.2018 16:22
Все очень вкусно.
Принесли сет суши через 10 минут после заказа.
Официанты доброжелательные и вежливые.
Екатерина Трофименко
15.11.2018 01:34
Довольно уютное место, отлично посидеть с семьей)
PolinaVorobyova
12.11.2018 16:32
Всегда очень нравилась кухня данного заведения, но в этот раз что-то пошло не так.. Заказала карпаччо, а принесли мне совсем не его. Мясо было нарезанно толстыми кусочками, по краям оно было тёмное, запёкшееся, буд-то его разогревали в микроволновке. От мяса запах тоже был не очень приятный, запах подогретого мяса. Лимон к блюду подали, а сквизер нет. Мне руками его надо выжимать или как? Я тоже не поняла. По фото всё видно. Блюдо заменить я не попросила, так как побоялась за слудующее, но кушать его тоже не стала. Надеюсь, вы исправитесь. Очень не хотелось бы вычеркивать ещё одно заведение и своего списка рекомендуемых)
