Войти
Ресторан Губернский трактир
Блюда белорусской кухни
Салат из птицы с ветчиной
Мясо цыплят, ветчина, сыр, яйцо, огурцы консервированные, лук жемчужный, майонез
Салат из птицы с яблоками
Мясо цыплят, огурцы, яблоко, майонез
Котлета «Ароматная»
Вырезка свиная, зелень, лук, яйцо
Котлета «Папараць‑кветка»
Мясо куриное, хлеб белый, сыр, масло сливочное, сухари панировочные
Мачанка «По-витебски» с блинчиками картофельными
Вырезка свиная, колбаски, лук, яйцо, сметана, картофель
Картофельные оладьи со свежей капустой со сметаной
Картофель, морковь, капуста, сметана
Драники «По-домашнему» со сметаной
Холодные закуски
Бутерброд с красной рыбой
Форель слабосолёная, батон, лимон, масло сливочное
Бутерброд с икрой лососёвой
Батон, икра лососевая, масло сливочное, лимон
Брускетта с креветками
Брускетта с сёмгой и крем‑чизом
Брускетта с ростбифом
Икра лососёвая
Икра лососевая, лимон, масло сливочное
Рыбная тарелка
Сёмга слабосолёная, форель, лимон
«Селёдочка под водочку»
Филе сельди, горчица «Французская», масло оливковое, лимон, лук репчатый, клюква свежемороженая, лук жемчужный
Мясное ассорти «Губерния»
Руляда, рулет из говядины, свинина шпигованная, помидоры, специи
Ассорти мясное
Колбаса, салями варшавская, колбаса, салями австрийская премиум, мясо по-деревенски, полендвица миланская, помидоры, огурцы
Паштет из печени цыплят с крутонами и апельсиновым конфитюром
Закуска острая
Ветчина, сыр, чеснок, майонез, лист салатный, маслины, огурцы
Язык отварной с соусом «Хрен»
Язык, зелень, хрен
Ассорти овощное
Помидоры, перец, огурцы, зелень
Карпаччо из помидоровов и сыра
Помидоры, майонез, сыр, чеснок
Оливки и маслины консервированные
Лимоны с сахаром
Лимон, сахар
Погребок лесника
Грибы маринованные, зелень, огурцы маринованные, перец пеперони, помидоры маринованные, капуста квашеная, початки кукурузные маринованные
Горячие закуски
Язык, запечённый с картофелем в соусе
Язык свиной, картофель, сметана, сыр, сухари панировочные, зелень
Пилешки-Хапки
Панировка, филе куриное, соус белый чесночный
Овощи, запечённые под сливочно-сырным соусом
Капуста цветная, капуста брюссельская, брокколи, сыр, спаржа
Грибы в сметанном соусе, запечённые
Шампиньоны, сыр, сметана
Оладьи картофельные, фаршированные мясом, со сметаной
Картофель, свинина, лук репчатый, масло растительное, сметана
Запечённое свиное ухо в пикантной медовой глазури (весовое)
Уши свиные, медовая глазурьмед, горчица, соус соевый, специи
Картофель, фаршированный мясными продуктами и овощами запечённый (весовое)
Картофель, перец, копчёности, сыр, майонез, специи
Салаты
Салат с фунчозой и морепродуктами
Лапша рисовая, коктейль из морепродуктов, помидоры, лук репчатый., лимон, икра, специи
Салат с креветками и апельсинами
Салат «Подводный грот»
Креветки, мясо краба, форель., яйцо, лимон, огурцы, перец сладкий, рис, майонез, зелень
Салат с сёмгой и яйцом пашот
Салат «Цезарь» с сёмгой соленой
Сёмга слабосолёная, сыр «Пармезан», соус «Цезарь», чеснок свежий, лимон, салат «Айсберг», сухарики, помидоры черри
Салат «Цезарь» с курицей
Филе цыплёнка, сыр «Пармезан», соус «Цезарь», чеснок свежий, лимон, салат «Айсберг», сухарики, помидоры черри
Салат с уткой и яблоками на гриле
Салат с ростбифом и соусом «Чими‑чури»
Салат «Губернский» (филе)
Филе цыплёнка, лук, майонез, масло оливковое, орех, сыр, шампиньоны
Салат «Губернский» (язык)
Лук, майонез, масло оливковое, орех грецкий, сыр, чеснок, шампиньоны, язык
Салат «Первый поцелуй»
Филе цыплёнка, яйцо, ананас, клюква, сыр, майонез, зелень
Теплый салат «Лесной»
Филе цыплят жареное, грузди маринованные, салат «Айсберг», картофель фри, сыр, майонез, специи, соус соевый
Тёплый «Тайский» салат с говядиной
Вырезка говяжья, помидоры, огурцы, перец сладкий, чеснок, орех грецкий, тмин, соус соевый, масло растительное, салат, майонез
Теплый картофельный салат с беконом (немецкая кухня)
Картофель, бекон, яйцо перепелиное, заправка, лист салатный, специи
Салат с грушей
Груша, сыр «Моцарелла» «Bonfesto», салат в ассорт., орех грецкий, горчица «Французская», специи
Салат «Греческий»
Салат «Айсберг», масло оливковое, огурцы, маслины, петрушка, помидоры, соус соевый, сыр «Фетакса», «Слоеные шашечки»
Салат «Греческий» с жареной свёклой
Супы
Бульон куриный с мясом
Солянка сборная мясная «Губернская»
Свинина, говядина, копчёности, салями, лимон, маслины, огурцы маринованные, сметана
Солянка грибная со сметаной
Грибное ассорти, лук, огурцы маринованные, маслины, соус томатный, сметана
Суп-пюре из капусты брокколи
Брокколи, морковь, лук, масло сливочное, молоко, яйцо, креветки
Уха «Губернская»
Креветки, форель, перец, помидор,специи
Суп-пюре из грибов с гренками
Грибы, морковь, лук, гренки, специи
Блюда на углях
Стейк форели
Внимание! Весовое блюдо! Итоговая стоимость может измениться!
Сией рыбы конгрио
Внимание! Весовое блюдо! Итоговая стоимость может измениться!
Филе сёмги с пряными травами
Внимание! Весовое блюдо! Итоговая стоимость может измениться!
Шашлык из свиной вырезки
Внимание! Весовое блюдо! Итоговая стоимость может измениться!
Шашлык из свиной шеи
Внимание! Весовое блюдо! Итоговая стоимость может измениться!
Рёбрышки свиные «По‑губернски»
Внимание! Весовое блюдо! Итоговая стоимость может измениться!
Колбаски с зеленью
Внимание! Весовое блюдо! Итоговая стоимость может измениться!
Шашлык из бедра цыплят
Внимание! Весовое блюдо! Итоговая стоимость может измениться!
Крыло цыплёнка с соусом «Табаско»
Внимание! Весовое блюдо! Итоговая стоимость может измениться!
Блюда из рыбы
Рыба, запечённая в фольге
Филе сайды, помидоры, смесь овощей, капуста цветная, брокколи, майонез, сыр,лук,специи
Сёмга жареная с пряными травами
Сёмга, пряные травы, лимон, маслины, специи
Филе сёмги, запечённое в беконе под соусом «Кориандр»
Сёмга, бекон, соус «Кориандр», лимон, специи
Форель на пару с овощами
Форель, капуста цветная, перец, брокколи, помидоры, лимон
Форель под сливочным соусом с кедровыми орешками
Форель, соус сливочный, лимон, орехи кедровые, пряные травы, специи
Рыба, запечённая с помидорами
Филе пангасиуса, помидоры, сыр, майонез, сметана, специи
Рыба «По‑скандинавски»
Филе форели жареное, мясо копчёное, соус сметанный, лимон, помидоры, специи
Филе горбуши на овощном соте с грушей
Горбуша, груши, морковь, лук репчатый., горчица, помидоры, лимон, специи
Рыбные рулетики на овощной подушке со спаржей
Окунь, палочки крабовые, кабачки цукини, перец,спаржа, лимон, специи
Скумбрия в соусе «Провансаль» с мидиями
Филе скумбрии, мясо мидии, соус, специи
Блюда из мяса
Сковородка «Губерния»
Свинина, говядина, филе цыплёнка, перец, соус томатный, помидоры, пиво, чеснок
Свинина «По‑дижонски»
Свинина, соус сливочный, горчица «Французская»
Свинина с картофелем в горшочке «По‑домашнему»
Свинина, картофель, перец, грибы сыр, майонез
Свинина, запечённая с грибами
Свинина, лук, шампиньоны, сыр, чеснок, майонез
Свинина, запечённая с черносливом под сыром
Свинина, чернослив, сыр, майонез
Говядина «По‑охотничьи»
Говядина, помидоры, соус сливочный, шампиньоны
Вырезка говяжья с грушами и медом
Вырезка говяжья, груша, лимон, лук, соус пиво, мёд, специи
Стейк из свинины (весовое блюдо)
Свинина, помидор, специи
Свинина, запечённая с вялеными помидорами и сыром «Пармезан» с медово-горчичным соусом
Вырезка свиная, сыр «Пармезан», помидоры вяленые, чеснок, брокколи, соус медово‑горчичный
Рулька запечённая «Царская» (весовое)
Рулька свиная, капуста квашеная, салат листовой свежий, специи
Сковородка «Вясковая»
Свинина, колбаски домашние, копчёности, шампиньоны, лук репчатый., картофель, яйцо, помидоры, специи
Сковородка «Мучкалица»
Свинина корейка, лук, перец, овощи, паприка, масло чесночное, помидоры, картофель отварной, специи
Свинина, запеченная крупным куском (весовое)
Свинина, маринад, специи
Говядина пряная с овощным и салатным миксом
Вырезка жареная, микс салатный, микс овощной, специи
Стейк из говядины-гриль, с овощами, луком «Пай» и капустно-грибным соусом
Стейк говяжий, спаржа, морковь, фасоль, соус капустно-грибный ,соус «Демигласс», лук «Пай», грибы, специи
Блюда из птицы
Роллы из птицы с вишней и вишнёвым соусом
Филе цыплёнка, вишня
Утка с апельсиновыми дольками
Филе утиное, апельсины, мёд натуральный
Филе куриное с клубникой и соусом «Карри»
Филе цыплёнка, клубника, масло оливковое, сухари панировочные
Филе птицы с яблоками под клюквенным соусом
Филе цыплёнка, масло оливковое, мёд, клюква, соус клюквенный
Шашлычки из птицы на шпажках с овощами
Филе цыплёнка, овощи, маслины, майонез
Филе птицы под сливочным соусом с кедровыми орешками
Филе цыплёнка, соус сливочный, орехи кедровые
Филе цыплёнка в картофельном ажуре с соусом из зеленых оливок
Филе цыплят жарен., картофель, сыр, яйцо, соус из зеленых оливок, горчица «Французская», специи
Кролик, тушенный с лесными грибами и брусникой
Мясо кролика,лук, грибы, брусника, приправы, специи
Закуски к пиву
Чипсы «Лейс» со вкусом зелёного лука
Чипсы «Мегачипсы» картофельные
Чипсы картофельные «Премьер» со вкусом сметаны и лука
Сухарики хрустящие со вкусом сливочного лосося
Обжаренный арахис с солью
Орехи обжаренные фисташковые с солью
Орехи миндаля обжаренные
Сет «К пиву»
Крыло «Фантазия» фаршированное, крыло «Деликатесное», соус «Микс», гренки ржаные с сыром «Пармезан», творожные шарики острые, сырные палочки, специи
Гарниры
Рис с овощами и сливочным маслом
Рис, масло сливочное, овощная смесь «По‑гавайски»
Картофель «По‑деревенски»
Картофель, масло растительное, копчёности, чеснок
Картофель фри
Дольки картофеля с кожурой в панировке
Картофельное пюре
Картофель, жаренный с луком
Картофель, жаренный с грибами
Картофель, лук, шампиньоны
Овощи на пару со сливочным маслом
Соусы
Сметана
Горчица «Французская»
Хрен «Боярский»
Майонез
Горчица столовая
Соус оригинальный «Брусничный Шведский»
Десерты
Французский круассан с карамельной начинкой
Слоёный пирожок с яблочной начинкой
Пломбир ванильный
Мороженое Пломбир с фруктами
Сироп малиновый
Сироп ванильный
Мёд цветочный
Фруктовый салат
Ананас, апельсин, груша, яблоко, мандарин, мёд
Шоколад
Французский круассан с миндальной начинкой
Круассан шоколадный с посыпкой
Мороженое пломбир шоколадный
Хлеб
Хлеб
«Французская» булочка с чесночной начинкой
Пирожок со шпинатом
Хлеб ржаной мини
Французская булочка
Фрукты
Яблоко
Груша
Мандарин
Виноград
Апельсин
Банан
Киви
Анастасия Вашкевич
07.07.2021 22:51
Отмечали выпускной в университете здесь. А потом и свадьбу. Все было на высшем уровне. Обслуживание, кухня, атмосфера. Очень понравилась живая музыка. Впечатления только приятные
Виктория Авик
02.05.2021 22:16
Хорошее место. Вкусная еда, обслуживание первоклассное. Очень приятно было провести тут время с семьёй.
id362724
23.03.2021 14:35
Настоящий русский ресторан с живой музыкой и ощущением старинной роскоши. Отдыхали семьей (3 человека) - ДР (юбилей). Все понравилось. Ресторан в субботу был полностью заполнен. Нам была скидка на отличную кухня 10% из-за того, что мы поселились в гостинице "Губернская".
id361526
19.03.2021 19:35
Впервые посетили ресторан Губернский трактир и были очень впечатлены.Кухня-великолепная,очень все вкусно.Обслуживание на высшем уровне,а интерьер просто завораживает.Будем все семейные праздники отмечать только этом ресторане.Спасибо.
id347318
15.01.2021 14:36
Влюбились в ваше заведение с первого взгляда и вкуса.Всё просто супер,всем здоровья и процветания.
До скорых встреч!
id347318
15.01.2021 14:32
Благодарим "Губернский трактир" за красивый интерьер,вкусные блюда,красивую подачу и сервировку стола,хорошее обслуживание и приятную атмосферу.Будем Вас рекомендовать своим друзьям и знакомым.Обязательно придём ещё.
id317894
27.05.2020 20:40
После посещения данного заведения остались довольны. Меню разнообразное, было вкусно, сытно и не дорого. Персонал приветливый и доброжелательный. Обстановка приятная, оформление зала не обычное, интересное. Хотелось бы ещё раз его посетить?! Да, конечно! Нам понравилось.
id8231
30.11.2019 21:46
Отличная кухня, замечательная живая музыка
id33825
21.07.2019 22:33
Добрый вечер! Хочется выразить огромную благодарность персоналу ресторана "Губернский трактир". Отмечали в ресторане свадьбу. Кухня на высшем уровне, все гости были в восторге, обслуживание шикарное. Очень советую этот ресторан
id219504
15.02.2019 12:29
Были на праздник 14 февраля, все очень порадовало. Кухня просто великолепна, обслуживание на высоте. Всем рекомендуем
id91041
15.10.2018 13:34
Бронировать столик заранее, но из-за проводимого корпоратива про нас забыли. Неприятность устранили сразу, поставив нам дополнительный столик. Обслуживание было отличное. Спасибо девушки официанту. Имя к сожалению не спросили. Все вкусно. Цены приемлемые. Огромное спасибо за отличный вечер.
Аноним
14.09.2018 14:35
Впервые посетили этот ресторан 2 года назад - дети выбрали его для празднования свадьбы. Теперь решила отпраздновать свой юбилей, сначала с подругами, а затем с родственниками. И не пожалела. Всё очень вкусное и порции большие, выбор блюд большой и на любой вкус. Цены, по сравнению с другими местами, вполне приемлемые (сравнивала по интернету). Обслуживание отменное - всё быстро, чётко и ненавязчиво. Персонал внимателен и вежлив.Нас обслуживал Виктор, водку он наливает просто виртуозно! И я и мои гости были просто в восторге.
Несколько раз приходили сюда с сотрудниками на комплексные обеды, тоже понравилось - всё было вкусно и быстро, и выбор хороший. Понравилось, что можно брать любое сочетание блюд, а не весь комплекс, и приносят всё быстро.
Это место, где сочетаются цена-качество. Приду сюда ещё не один раз!
Аноним
23.06.2018 17:34
Посетили данное заведение впервые,и очень остались довольны.День рождения не был испорчен))) Очень вкусная кухня,хорошая современная музыка.Облуживание на высоте,порадовал официант Виктор,видно,что человек находится на своем месте,все быстро и чётко,я ещё никогда не видела,чтоб так водку наливали)))).Спасибо за хорошее настроение!
Елена Карелина
10.05.2018 13:53
Все отлично: кухня, музыкальное сопровождение, обслуживание. Блюда на любой вкус. Даже иностранные гости высоко оценили результат работы повара и исполнение всех заказанных песен. Спасибо, еще вернемся
id6172
01.04.2018 20:01
С огромным удовольствием провели вечер в "Губернском трактире" по случаю юбилея супруги. Благодаря Соловьеву Виктору организация мероприятия была на высшем уровне. Блюда вкусны и красивы, музыка разнообразная и на любой вкус. Обслуживание ненавязчивое и своевременное. Рекомендуем это заведение для проведения мероприятий с ноткой оригинальности .
Аноним
01.04.2018 19:45
Провести с друзьями вечер по случаю юбилея - мероприятие приятное,но хлопотное. Но когда поручаешь это дело ребятам из "Губернского трактира", вам остается только захватить с собой хорошее настроение.Изысканный стол в оригинальном исполнении удивил всех. Мерцающие огоньки придали особый шарм нашему событию. Заказанные блюда были не только оригинально поданы, но и по вкусу великолепны. Большое спасибо музыкантам, которые постарались удовлетворить все вкусы отдыхающих. Особая благодарность Соловьеву Виктору: именно этот человек не только профессионально и ненавязчиво обслуживал наше мероприятие, но и сделал его ярким и незабываемым.
id49013
06.03.2018 20:55
Место уютное, тихое. Достаточно вкусная кухня и хорошее обслуживание.
id45684
06.03.2018 19:56
Всё очень понравилось. И обслуживание, и кухня,и сам зал просто супер!
id6172
19.02.2018 14:32
Отличное заведение для ужина с коллегами. Банкетный зал очень уютный, располагает к неформальному общению. Замечательная кухня, ненавязчивое и корректное обслуживание располагают к дальнейшим отношениям с трактиром. Особая благодарность Виктору,обеспечивавшему особую обстановку вечера.
id45889
15.02.2018 18:12
Официанты крайте нейтральные, в осиальном все неплохо
