Brevis
Закажи из приложения —
получи в два раза больше баллов!
получи в два раза больше баллов!
Холодные закуски
Сет «Водка»
Помидоры черри, огурцы маринованные, капуста квашенная, артишоки, чеснок маринованный, сельдь, картофель отварной, грудинка копчёная, грудинка солёная, хрен, горчица, зелень
Сет «Пивной»
Кальмар варёный, соломка рыбная, креветки фламбе, свиные ребра копченые, ребрышки BBQ на гриле, гренки чесночные, наггетсы из риса с помидорами и сыром «Моцарелла», пирожки с сыром и специями, чипсы кукурузные, сыр «Джил», сыр копчёный «Проволетта», чипсы сырные
Сырный сет
Сыр «Пармезан», сыр «Моцарелла», сыр «Данаблю», сыр «Бри», сыр «Чеддер», виноград, орех грецкий, груша, мёд, мята, микрозелень
Мясной сет
Язык отварной, ростбиф, рулет куриный, колбаса «Пеперони», салями варёно-копчёная, салями сырокопчёная, мясо варёно-копчёное, мясо сырокопчёное, грудинка солёная, аджика, хрен, горчица
Овощной сет
Огурцы, помидоры, перец, редис или дайкон, сельдерей, маслины, оливки, зелень, соус чесночный, соус «Цезарь»
Рыбный сет
Сёмга слабосолёная, сёмга подкопчёная, скумбрия копчёная, слабосолёная сельдь, угорь копченый, икра красная, маслины, оливки, лимон, зелень
Фруктовый сет
Яблоко, груша, апельсин, лимон, виноград, киви, ананас, сезонные ягоды, мята
Помидоры вяленые с тунцом и сыром «Рикотта»
Помидоры вяленые, тунец консервированный, сыр «Рикотта», зелень, масло оливковое, перец чёрный молотый
Карпаччо из лосося
Филе лосося, сок лимонный, масло оливковое, сыр «Пармезан», лимон, зелень, специи, белые чипсы
Карпаччо из говядины на листьях рукколы под горчичной заправкой с пикантными специями и чёрными чипсами
Говядина, микс-салат или руккола, масло оливковое, перец, горчица «Дижонская», горчица сладкая, сок лимонный, лимон, каперсы, соус «Бальзамик», черные чипсы, сыр «Пармезан» или сыр «Джюгас»
Карпаччо из тунца
Красный тунец филе, соус для карпаччо, руккола, помидоры черри, базилик
Итальянская закуска «Вителло тоннато»
Говядина, соус из тунца, каперсы, огурцы маринованные, микрозелень, уксус бальзамический
Тартар из говяжьей вырезки с салатом из рукколы и помидоров
Говядина, соус «Бальзамик», соус соевый, соус «Табаско», соус «Ворчестер», горчица «Дижонская», руккола, помидоры черри, сыр «Пармезан», желток яичный, гренки
Эскимо из маринованного лосося со сливочным кремом и пюре из авокадо
Лосось слабосолёный, кремчиз-базилик, пюре из авокадо, крем-соус «Бальзамик», микрозелень
Горячие закуски
Пармиджана из баклажанов
Баклажаны, помидоры в собственном соку, базилик, сыр мягкий «Моцарелла», сыр «Пармезан»
Шляпки шампиньонов, фаршированные ветчиной, запечённые в беконе
Бекон копчёный, шампиньоны, лук репчатый, яйцо, ветчина, майонез, сыр, зелень
Угорь с овощами
Угорь, баклажаны, цукини, лук репчатый, перец болгарский, соус соевый, чеснок, розмарин, лайм, помидоры черри, укроп
Креветки «Фламбе»
Креветки тигровые, масло сливочное, вино белое сухое, коньяк, соус «Табаско», чеснок, специи, кетчуп, хрен, перец чили, перец сладкий, лук
Мидии, запечённые в сливочном соусе, со шпинатом и беконом
Мидии, сливки, шпинат, бекон, сыр «Пармезан», микс-салат, лимон, базилик, специи
Сердечки куриные с грецким орехом
Сердце цыплят, масло оливковое, лук, масло сливочное, чеснок, перец чили, орех грецкий, зелень
Салаты
Салат «Зелёный» с авокадо и кешью под соусом «Винегрет»
Помидоры черри, руккола, авокадо, стебель сельдерея, микс-салат, соус «Винегрет», каперсы, мята
Салат с морепродуктами под ананасово-розмариновым соусом
Морепродукты, лосось, помидоры, микс-салат, ананасово-размариновый соус
Салат с копченым лососем и авокадо под сливочно-медовым соусом
Лосось подкопчённый, микс-салат, помидоры, соус сливочно-медовый, руккола, кешью, авокадо, зелень
Салат из обжаренного картофеля, копчёных колбасок, с овощами, под горчичной заправкой
Картофель обжаренный, колбаски «Кобандос», дайкон или редис, микс-салат, помидоры черри, огурцы консервированные, лук красный, сыр «Пармезан», заправка на основе майонеза
Салат с ростбифом, рукколой, вялеными помидорами и крутонами
Ростбиф, руккола, крутоны, помидоры черри, помидоры вяленые, заправка на основе оливкового масла и яблочного сока
Салат с телячьим языком, баклажанами и вялеными помидорами под соусом «Зелёный»
Язык телячий, микс-салат, шампиньоны, баклажаны, огурцы консервированные, помидоры, помидоры вяленые, заправка зелёная
Теплый салат из говядины, овощей и бекона
Говядина, перец, помидоры, огурцы, лук красный, бекон, сыр «Пармезан», заправка горчичная
Салат с куриным филе, виноградом, сыром «Моцарелла» под медово-горчичной заправкой
Филе куриное запечённое, микс-салат, мята, виноград, сыр «Моцарелла», заправка на основе растительного масла с бальзамиком
Салат с курицей-гриль, овощами и маринованной вишней
Филе цыплёнка, руккола, шпинат, цукини, морковь, специи, апельсиновый сок, вишня маринованная, миндаль, мёд, горчица
Салат из обжаренного филе индейки, овощей, под томатной заправкой
Филе индейки обжаренное, помидоры, огурцы, заправка томатная на основе растительного масла, специи, микс‑салат, базилик
Салат с уткой «Конфи», беконом, яблоками и апельсинами
Утка конфи, бекон, яблоко, апельсины, лук красный, шпинат, специи, заправка на основе растительного масла
Теплый салат с обжаренной утиной грудкой, маринованным болгарским перцем, под апельсиново-малиновым соусом
Утиная грудка, микс-салат, орехи кедровые, перец маринованный, апельсиново-малиновый соус, мята
Супы
Грибной консоме с беконом
Шампиньоны, грибы белые, морковь, лук репчатый, помидоры, бекон, петрушка, сельдерей, бадьян, зелень
Суп «Буйабес»
Лосось, рыба белая, креветки, морской гребешок, помидоры, лук-порей, лук репчатый, чеснок, чабрец, укроп, петрушка, чабрец, гренки, соус
Английский куриный суп с сыром
Филе цыплёнка, крупа рисовая, лук-порей, сыр плавленый, специи, зелень
Гаспаччо
Сок томатный, помидоры, огурцыежие, лук зелёный, сок лимонный, зелень, чеснок, перец красный молотый, масло оливковое, гренки
Холодный суп из клубники и малины с бисквитными сухариками
Клубника, малина, сахар, сметана, лимонная кислота, мята, бисквитные сухарики
Горячие блюда
Филе белой рыбы, припущенное на пару, с листьями мяты на рыбном ризотто с карамельными яблоками под соусом «Тар‑тар»
Филе белой рыбы окунь или треска, мята, соль, специи, масло сливочное, яблоки, сахар, рыбное ризотто, бульон рыбный, сыр «Пармезан» лук-шалот, масло растительное, соус «Тар‑тар», руккола
Тунец под соусом «Тоннато»
Филе тунца, соус на основе консервированного тунца, глазурь бальзамик, помидоры черри, лимон, микрозелень
Стейк лосося с лаймом и кунжутным маслом
Логсось, сок лайма, соус соевый, семена кунжута, сок сельдерея, масло кунжутное, лайм, базилик, глазурь бальзамик
Лосось, фаршированный сыром «Моцарелла», с запеченным на гриле картофелем
Филе лосося, сыр «Моцарелла», лимон, специи, соус острый, картофель, соус «Песто», лимон, микрогрин
Морские гребешки в беконе на подушке из риса со шпинатом
Филе морского гребешка, вино белое сухое, соус устричный, бекон, рис, , шпинат, каперсы, чеснок, специи, масло оливковое, салат фризе, лук зелёный
Жареные креветки с мёдом и фисташками
Креветки, чеснок, лук, мёд, соус соевый «Киккоман», соус соевый «Табаско», фисташки очищенные, зелень
Каре ягненка, запечённое в травах, с карамельным чесноком и густым соусом «Тимьян» с салатом «Табуле»
Корейка баранины, специи, сухари панировочные, масло оливковое, чеснок, мёд, соль, соус тимьян, салат из булгура, микрозелень
Ростбиф в рубиновой глазури «Кумберлэнд» с острым джемом из помидоров
Ростбиф, соус кумберлэнд, джем из помидоров, базилик, розовый перец, микрозелень
Говядина, томлёная с вишней
Говядина специи, вишня, сок вишневый, вино красное сухое, сахар, соус наршараб, чеснок, тимьян, микрозелень, мята
Корейка свиная с сыром «Моцарелла», беконом и картофелем
Корейка свиная, бекон, сыр «Моцарелла», масло оливковое, уксус бальзамический, майонез, помидоры, специи, руккола, картофельные дольки, помидоры черри консервированные
Жареная свинина под бруснично-горчичным соусом с картофельными чипсами
Свининакорейка или вырезка, масло чесночное, горчичный соус, сок лимонный, специи, соус бруснично-горчичный, брусника, микс-салат, картофельные чипсы
Грудка индейки с грибным ризотто, маринованными помидорами под густым соусом
Филе индейки, специи, помидоры маринованные, грибное ризотто рис, лук-шалот, грибы белые, сыр «Пармезан», масло сливочноесоус «Демиглас», чеснок, тимьян, вино красное полусладкое, чипс из тимьяна
Индейка с ежевикой, карамельными яблоками под сливочно-ягодным соусом
Филе индейки, специи, лук-шалот, уксус ягодный, сливки, ликер черной смородины, ягода ежевики, мята, яблоки карамелизированные
Грудка-гриль куриная с соте из сладких груш и белых грибов под карамельно-бальзамическим соусом
Филе цыплёнка, груша, грибы белые, мёд уксус бальзамический, микс‑салат, специи
Филе цыплёнка в перечно-розмариновом маринаде со сливой в красном вине
Филе цыплёнка-бройлера, розмарин, сок лимонный, специи, чеснок, слива в красном вине, зелень
Печень цыплят карамелизированная с яблоками и красной смородиной
Печень цыплят, мука, сахар, масло оливковое, яблоки, смородина красная, коньяк, специи
Утка конфи с ягодным соусом
Голень утиная, ягоды можжевельника, тимьян, чеснок, специи, соус ягодный, смородина, микрозелень, гарнир «Пом‑паризьен»
Жареная утиная грудка под соусом из чёрной смородины с овощами‑гриль
Грудка утиная на коже, специи, джем из чёрной смородины, тимьян, масло сливочное, черносмородиновый ликёр, цукини, капуста брюссельская, спаржа, микрозелень
Гарниры
Рис с овощами
Брокколи с сыром
Дольки картофельные, запечённые со специями и травами
Овощи-гриль с чесночным соусом «Ранч»
Картофель фри с овощами
Свежий микс
Огурцы, помидоры, редис или дайкон, перец, зелень, соус
Паста, ризотто и лазанья
Спагетти «Матричиано»
Спагетти, бекон, помидоры, перец острый
Пенне с куриной грудкой
Пенне, курица, соус сливочный, сыр «Пармезан»
Феттуччине с креветками
Феттуччине, креветки, шпинат, соус сливочный
Спаггети «Карбонара»
Спагетти, соус сырный, бекон, вино, молоко
Каннелони с мясной начинкой под соусом «Бешамель»
Паста каннелони, фарш мясной, лук-шалот, чеснок, помидоры в собственном соку, сыр «Пармезан», специи, соус «Бешамель», базилик, сыр «Проволетта»
Ризотто с морепродуктами
Рис, коктейль из морепродуктов, сыр «Пармезан», базилик
Лазанья «Неаполитано»
Паста, фарш мясной, молоко, сыр «Пармезан», соус томатный
Бургеры
Бургер фирменный «Бревис»
Лук карамелизированный, котлета говяжья, булочка с кунжутом, бекон-гриль, сыр «Чеддер», салат листовой, помидор, корнишоны, горчица сладкая, кетчуп, картофель фри, салат «Коул слоу»
Бургер «Монте Кристо»
Булочка с кунжутом, обжаренная в льезоне, сырное фондю, чипсы из прошутто, котлета говяжья с шампиньонами, Юванилин, пудра сахарная.Подается с кленовым сиропом
Бургер «Чёрная мамба» с ростбифом
Булочка с кунжутом, ростбиф, соус вишнёвый, сырный соус, лук маринованный, салатный лист, Подается с вишневым и сырным соусами
Бургер с сыром «Чеддер» и беконом
Булочка с кунжутом, котлета говяжья, салат листовой, помидоры, корнишоны, чипсы из сыра «Чеддер», соус BBQ, бекон-гриль, горчица сладкая, лук красный, картофель фри
Бургер «Цезарь»
Булочка с кунжутом, котлета куриная, салат «Романо» или «Айсберг», сыр «Пармезан», соус «Цезарь», помидоры, картофель фри, соус «Цезарь»
Чикенбургер «Барбекю»
Булочка с кунжутом, грудка-гриль куриная, соус BBQ, сыр «Чеддер», сыр «Пармезан», салат «Романо» или «Айсберг», помидоры, перец-гриль болгарский, соус «Ранч», картофель «По‑деревенски»
Американский бургер с курицей, беконом и домашним соусом BBQ по рецепту Гордона Рамзи
Булочка с кунжутом, куриная котлета, фаршированная беконом, сыром и луком, помидоры, салатный лист, сыр «Чеддер», домашний соус BBQ, картофель фри
Соусы
Масло оливковое
Сметана
Майонез
Горчица
Кетчуп
Аджика
Соус «Барбекю»
Соус «Цезарь»
Соус кунжутный
Соус «Ранч»
Соус сырный
Соус «Хрен»
Соус «Бальзамик»
Соус ягодный
Соус для салатов
Уксус винный красный
Уксус винный белый
Десерты
Десерт «Банана‑сплит»
Бананы, мороженое, сироп, орех грецкий, сливки, пудра сахарная, мята
Чизкейк «Нью‑Йорк»
Подаётся карамельным топингом
Штрудель с вишней
Мука, масло, яйцо, орех миндальный, вишня, сок вишнёвый, сахар, Подаётся с шариком мороженого
Тарт шоколадный с меренгой
Тарт карамельный
Десерт «Захер»
Десерт «Тарт‑татен»
Мороженое
Мороженое ванильное
Мороженое фисташковое
Мороженое шоколадное
Топинги
Шоколад
Карамель
Вишня
Лесные ягоды
Киви
Шоколад тёртый
Орехи тёртые
Кешью, миндаль, фундук
Мёд
Шоколад
Шоколад «Риттер Спорт Альпийское молоко» молочный
Шоколад тёмный «Риттер Спорт» с мятой
Шоколад молочный «Риттер спорт Миндаль в карамели»
Хлеб
Хлеб чёрный
Фокачча с прованскими травами
Фокачча с сыром
Чиабатта
Стейк-меню
Филе-миньон с соусом «Сальса верде»
Вырезка говяжья, специи, соус «Сальса верде», масло сливочное, помидоры черри запечённые, микрозелень
Стейк «Шатобриан» с гарниром «Пом‑паризьен»
Вырезка говяжья, специи, масло сливочное, картофель «По-парижски», морковь-бэби запечённая, соус зелёный, микс‑салат
Стейк «Рибай» с соусом «Беарнез» (весовое блюдо)
Говядина толстый край, специи, соус «Беарнез», перец болгарский, цукини, микрозелень
Стейк «Нью-Йорк» с соусом «Ворчестер» (весовое блюдо)
Говядина тонкий край, соус «Ворчестер», американская горчица, специи, чеснок, микс-салат, помидоры черри, картофель запечённый со специями
Аноним
15.08.2018 22:35
Кушали в Бревисе ланч. Он на высоте. И, следует заметить, при полной посадке, обслужили нас очень быстро. Качество приготовленных блюд 5+. Это же где в Витебске можно покушать свинину под кисло-сладким соусом с фунчозой на ланч!!! :-) только в Бревисе!!
id121448
13.08.2018 11:28
Персонал работает хорошо. Девочки-официантки предупредительны и отлично справляются. Интерьер неплохой, но эргономика хромает. В заведении находится не комфортно. Жутко громко работают телевизоры. На просьбы уменьшить звук бармен только качает головой (значит это установка владельцев!). В туалет (один на всех) очередь по 20 минут. Кухня посредственная. Ребрышки 2-х видов были сухие и пересоленные, зато гренки были утоплены в масле ( типа заказывайте больше пива по 6 рублей). Цены неоправданно высокие. Счёт на двоих с девушкой -84 рубля. В Барселоне за гораздо лучший ужин платил 30 евро.))))
3753091333
12.08.2018 13:18
Кафе лучше в городе. И самое не притное когда читаешь подобный отзыв. Такое впечатление что отзыв заказали.
Максим Торгунаков
09.08.2018 20:46
Ездили на обед в Бревис, так как место хвалили. Но... Как оказалось, мы там были в первый и последний раз... Обед (бизнес-ланч) - это что-то быстрое и сытное, чтобы офисный планктон (как мы) могли быстро вернуться обратно. Но... В Бревисе мы суммарно просидели почти час. Минут 10 ждали, пока возьмут заказ. Еще минут через 10 принесли по ложке салата, потом еще минут через 10 по тарелке супа, а потом почти 20 минут мы ждали "горячее". Бифштекс был холодный, даже не комнатной температуры, картошка не доварена... Желток на яйце внутри был жидкий, а снаружи успел помутнеть. В итоге, из нас пятерых не наелся никто, всадили много времени и опоздали на работу. 30 рублей за все на пятерых - это не дорого. Но, если после такого ланча нужно идти в магазин и "догоняться" едой - то не понимаю, зачем он нужен.
id49280
06.08.2018 11:41
Курьер приехал быстрее положенного времени, кухня замечательная, всё вкусно)
id118679
05.08.2018 00:07
Отлично провели вечер: великолепная кухня, официант - просто сама обходительность, жаль не спросили имя... Но за фото - отдельное спасибо! Обязательно придем еще))) одно из лучших заведений нашего города!
Валентин Тузов
01.08.2018 21:09
Очень вкусно!
Fray
30.07.2018 18:33
Сегодня , за кухню поставила 4, т.к. сырный суп и солянка были немного пересолены. Пармиджана из баклажан - очень вкусная. Мыло в туалете присутствовало. В целом всё понравилось.
Fray
30.07.2018 11:22
Лучшее заведение в городе Витебске. Обслуживание отличное, кухня вкусная, подача интересная. Очень всем рекомендую. Единственный минус - не было мыла в туалете, надеюсь этот недочёт исправят.
В остальном всё чисто молодцы!
Виктория Домженок
21.07.2018 10:09
Были в Бревис 20.07. Очень впечатлила кухня, близкая к европейской. Прекрасное сочетание ингредиентов в блюдах и самый лучший гаспаччо на мой вкус. Единственный маленький нюанс-горячее и салат были поданы практически одновременно. В остальном все было отлично, и мы с удовольствием вернёмся сюда ещё)
