Brevis

Сегодня в очередной раз воспользовалась комплексным обедом в кафе. И была несколько "удивлена" качеством приготовления горячего (второго) блюда. Во-первых, пришлось ждать около 30 минут (официанты предупредили не сразу). Рыба не была полностью приготовлена. Пока ждала, подали чай. Во-первых, вызывает сомнение в кружке было ли 200 мл. Плюс не понять какой чай (зеленый или травяной?) и концу обеда естественно он стал холодным....

При этом цену за комплексный обед увеличили с Нового года сразу на 1 руб. Поэтому хотелось бы, чтобы руководство кафе провела работу с поваром по поводу качества приготовления блюд. Жаловаться не стала не оставалось времени....

Посетили бар “Brevis” с мужем совершенно случайно. Спокойный интерьер, привычный для Витебска( кирпич на стене и балки на потолке), учтивые официанты. В плане еды: 1) стейк мужу понравился, 2) салат с индейкой все бы ничего, только индейка в нем не свежеприговленная, как принято, а сухая и жесткая, как будто ее готовили часов 10 назад минимум и неправильно, 3) овощи гриль нам подали почти сырые, перчик хрустел как свежий на зубах, баклажаны и цукини были белые внутри и такие же хрустящие( благо наш официант исправил положение, блюдо с овощами унёс и принёс через минут 20 заново сервированное блюда с прожаренными овощами, 4) чизкейк приготовлен не по правилам, сырно-творожная масса должна быть еле сладкой на фоне сладкой подложки из теста, в этом десерте сахара было столько, что у меня было ощущение, что я ем творожный сырок.

Самое неприятное было то, что через пару часов после ужина и у меня и у мужа стал болеть живот так, что пришлось спасаться медикаментами( к слову последний раз со мной такое случилось несколько лет назад, когда я решила перекусить в забегаловке на рынке в Мумбаи).

И ещё один не приятный момент на который не возможно было не обратить момент то, что в туалете отсутствует вытяжка и освежитель воздуха и все запахи попадают в тамбур, а затем в зал с гостями.

Были в данном заведении 19.10.19

Что понравилось:

Уютный зал для не курящих, приятная атмосфера, прекрасное обслуживание.

Людей почти не было, по этому от заказа до готового блюда прошло минут 20-30.

Сама кухня понравилась, правда мясо индейки было суховато, но официант по просьбе посоветовал и принес очень не плохой соус. В целом ужином доволен . Хороший персонал, знает кухню и может помочь с выбором, посоветует смежное блюдо к заказу в зависимости от предпочтений, это явно плюс, не много где персонал умеет помочь с выбором.

Что не понравилось. Порция супа была такая маленькая, что я не заметил что съел, хотя порция с мясом была огромна для моей девушки. Да и я сам еле доел горячее.

Людей почти не было, что сделало заведение почти пустым, это не очень приятно сидеть в пустом большом зале. Ну и цены, покушал бел изисков почти на 100р на двоих, без алкоголя. Это довольно дорого

Уютное и атмосферное заведение с приятным интерьером и не менее приятным обслуживанием!Из минусов (на мой взгляд) могу отметить одну уборную на всех и, т.к. я пришел с девушкой на киновечер, то немного мешало отсутствие хотя бы двери между залами(второй был снят шумной компанией) + зал является проходным,что мешает полному погоужению в кино и ощутимо щекочек сквозняком по спине!

В целом мое первое посещение даного заведения положительное)

в Витебск приехали на 2 недели и захотелось по возможности посетить как можно больше "местных" заведений

Brevis заприметили еще дома, когда изучали места, куда можно сходить и вкусно покушать

и мы угадали полностью! очень вкусная кухня, пока что на первом месте нашего топа заведений Витебска, стильный интерьер и приятное обслуживание

остались сыты и довольны, особенно впечатлил тыквенный суп!

в планах посетить это заведение еще раз :)

Знаете,очень и очень смешанные чувства от посещения заведения.

Персонал потрясающий,у нас был официант Владислав и он прям пархал над нами(мы были не единственным его столиком).Парень показал,что в нашем городе можно найти хороший сервис.Встретили с улыбкой и так же проводили до столика,который мы сами себе выбрали.

А вот теперь о минусах-кухня.Что с вашим поваром?

Я заказала все исключительно по холодному цеху.Мой тар-тар из говядины и салат из морепродуктов.

Так вот,тар-тар был очень даже хорош,а вот салат был крайне отвратителен. Заправка,которая была набрызгана по бокам тарелки(не в салате,а именно по бокам),рыба(да и в целом-морепродукты) безвкусные...как будто протушенные,фу,мерзость.Мне очень бы хотелось посмотреть на технологическую карту приготовления сие блюда.Либо обратиться(что я и делаю) к руководству-сделайте что-нибудь с этим,потому что эта мерзость не стоит таких денег,увы.

Спасибо, всё очень понравилось.

Обязательно придем ещё.