Гродно
Сообщить о проблеме
+375 (29) 555-05-05
Заказать доставку
Войти
Хинкальня

Хачапури «По-мегрельски»

Дрожжевое тесто, сыр «Брынза», сливочное масло, яйцо
300 г
8,50 руб.

Есть ли кто-то, кто может быть равнодушен к свежеиспечённым хачапури? Тёплое воздушное тесто, солёная сырная начинка, которая так и тянется в длинные ниточки чуть только надломишь кусочек… А этот роскошный аромат! М-м-м!..

В Грузии не обязательно быть следопытом, чтобы найти хачапури. Там их можно попробовать везде: и в кафе, ресторанах, и в маленьких пекарнях, и даже дома у местных жителей. Это национальное блюдо готовится несложно, а его вкус запоминается надолго.

Многие думают, что в хачапури непременно добавляется сыр «Сулугуни» (с ними он у славян и ассоциируется). Да, в Грузии «Сулугуни» готовят не просто превосходно, а божественно, но в хачапури его нет. Зато есть имеретинский сыр «Чкинти-квели». А бездрожжевое тесто, к слову, делается на мацони (местный кисломолочный напиток).

Есть 4 основных вида «творога» и «хлеба» (так переводится хачапури):

1. Аджарские — готовятся в форме лодочек. Кроме сыра, в начинку также добавляется сливочное масло и яйцо. Как их кушать? Отламывать рукой кусочек горячего теста и макать в сочную начинку, затем незамедлительно отправлять в рот!

2. Имеретинские — круглой формы, по размеру как пицца; внутри спрятан свежий расплавленный сыр. Готовое изделие можно рвать руками или порезать на треугольники и есть, пока свежее.

3. Мегрельские — тоже круглые лепёшки, однако сыр есть как внутри, так и сверху хачапури.

4. Гурийские — по внешнему виду напоминают полумесяц. А начинка — сыр и вареное яйцо.

Раскрыть описание
Оценки клиентов
id380337
17.07.2021 15:22
id35662
16.07.2021 13:12
id375534
17.06.2021 19:50
Закажу ещё раз
Ответить
fiddji
15.06.2021 11:41
Все очень вкусно.
Ответить
id374904
13.06.2021 17:30
Вкусно
Ответить
id369177
06.06.2021 17:43
?
Ответить
id315304
25.05.2021 14:32
vikaerm
22.05.2021 18:02
Очень вкусный!
Ответить
id29278
08.05.2021 10:04
id369046
06.05.2021 18:28
id336791
27.04.2021 16:01
id367667
25.04.2021 15:43
id365958
15.04.2021 22:54
id359580
06.03.2021 15:35
id263790
26.02.2021 21:59
?
Ответить
Хачапури «По-мегрельски»