Гродно
Сообщить о проблеме
+375 (29) 555-05-05
Заказать доставку
Войти
Хинкальня на Урицкого

Хачапури «По-мегрельски»

Дрожжевое тесто, сыр «Брынза», сливочное масло, яйцо
300 г
9,50 руб.

Есть ли кто-то, кто может быть равнодушен к свежеиспечённым хачапури? Тёплое воздушное тесто, солёная сырная начинка, которая так и тянется в длинные ниточки чуть только надломишь кусочек… А этот роскошный аромат! М-м-м!..

В Грузии не обязательно быть следопытом, чтобы найти хачапури. Там их можно попробовать везде: и в кафе, ресторанах, и в маленьких пекарнях, и даже дома у местных жителей. Это национальное блюдо готовится несложно, а его вкус запоминается надолго.

Многие думают, что в хачапури непременно добавляется сыр «Сулугуни» (с ними он у славян и ассоциируется). Да, в Грузии «Сулугуни» готовят не просто превосходно, а божественно, но в хачапури его нет. Зато есть имеретинский сыр «Чкинти-квели». А бездрожжевое тесто, к слову, делается на мацони (местный кисломолочный напиток).

Есть 4 основных вида «творога» и «хлеба» (так переводится хачапури):

1. Аджарские — готовятся в форме лодочек. Кроме сыра, в начинку также добавляется сливочное масло и яйцо. Как их кушать? Отламывать рукой кусочек горячего теста и макать в сочную начинку, затем незамедлительно отправлять в рот!

2. Имеретинские — круглой формы, по размеру как пицца; внутри спрятан свежий расплавленный сыр. Готовое изделие можно рвать руками или порезать на треугольники и есть, пока свежее.

3. Мегрельские — тоже круглые лепёшки, однако сыр есть как внутри, так и сверху хачапури.

4. Гурийские — по внешнему виду напоминают полумесяц. А начинка — сыр и вареное яйцо.

Раскрыть описание
Оценки клиентов
Как всегда вкусно
Ответить
id435352
09.04.2022 18:41
id421139
10.03.2022 21:02
id427388
07.03.2022 21:01
Даша Горелова
05.03.2022 22:30
id426844
24.02.2022 10:04
id424571
13.02.2022 19:32
Никита Опекун
08.02.2022 15:29
id422350
04.02.2022 13:43
Сухое
Ответить
id21984
22.01.2022 12:01
Веусно
Ответить
Алеся Буракова
15.01.2022 11:39
Не очень
Ответить
id416046
08.01.2022 20:09
id92406
30.12.2021 20:12
id413141
30.12.2021 11:03
Очень вкусное блюдо
Ответить
id411536
23.12.2021 23:07
Дмитрий Бугров
08.12.2021 19:17
Полностью сгоревший, не свежий и соответственно сухой
Ответить
id406979
04.12.2021 18:50
Не стоит 9р, максимум 4, маленькая тонкая лепешка с сыром
Ответить
Антон Линкевич
12.11.2021 21:02
Дима Лис
11.11.2021 16:52
Очень вкусное хачапури
Ответить
id401897
06.11.2021 20:47
Очень вкусно?
Ответить
Юлия Громыко
06.11.2021 19:02
Очень вкусно, даже решил заехать ещё раз!
Ответить
id28627
17.10.2021 10:10
id393637
25.09.2021 20:34
id380337
17.07.2021 15:22
id35662
16.07.2021 13:12
id375534
17.06.2021 19:50
Закажу ещё раз
Ответить
fiddji
15.06.2021 11:41
Все очень вкусно.
Ответить
София Саврук
13.06.2021 17:30
Вкусно
Ответить
id369177
06.06.2021 17:43
?
Ответить
id315304
25.05.2021 14:32
vikaerm
22.05.2021 18:02
Очень вкусный!
Ответить
id29278
08.05.2021 10:04
id369046
06.05.2021 18:28
id336791
27.04.2021 16:01
id367667
25.04.2021 15:43
id365958
15.04.2021 22:54
id359580
06.03.2021 15:35
id263790
26.02.2021 21:59
?
Ответить
Хачапури «По-мегрельски»