АРХiдэя
Кафе АРХiдэя
Холодные закуски
Помидор «Картуш»
Помидоры, ананас консервированный, майонез, рыба красная солёная, салат, соль, петрушка, маслины без косточек
Салат «Версаль»
Помидоры, огурцы, киви, клубника замороженная, палочки крабовые, майонез, петрушка, соль, салат, сыр твёрдый, черешня коктейльная
Салат «Фриз»
Картофель, язык говяжий, огурцы, помидоры, сыр «Грана Падано», кукуруза консервированная, майонез, соль, укроп
Салат «Кармен»
Перец красный свежий, горошек зелёный консервированный, крупа рисовая, маслины без косточек, майонез, уксус, соль, петрушка кучерявая, горчица, цыплёнок-бройлер
Салат «Адонис»
Помидоры, фасоль белая маринованная, фасоль стручковая, капуста цветная, сыр «Гауда с травами», филе свиное, чеснок, маслины без косточек, сметана, петрушка, соль, масло растительное
Салат фруктовый «Райские сады»
Яблоко, персики в сиропе, ананас консервированный, виноград красный, мандарин, ром, топпинг шоколадный, топпинг «Яичный ликёр», ром
Салат «Океанис»
Кальмар, яблоки, огурцы, яйцо куриное, ананас консервированный, кукуруза сладкая, майонез, лимон, салат, соль, перец чёрный молотый, петрушка, приправа‑глазурь
Салат с беконом
Ветчина, салат, капуста пекинская, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, масло оливковое, уксус бальзамический, приправа острая, укроп, соль
Салат «Венец»
Перец сладкий свежий, помидоры, огурцы, лук репчатый, оливки, сыр с белой плесенью, масло растительное, укроп, соль, травы средиземноморские
Салат «Циклон»
Филе цыплёнка, кальмар, шампиньоны, помидоры черри, капуста пекинская, масло растительное, соус соевый, лимон, лук зелёный, петрушка, салат
Салат «Альбедо»
Креветки в заливке, рыба красная солёная, помидоры черри, капуста пекинская, лимон, масло оливковое, укроп, горчица, соль
Салат «Узорит»
Уши свиные, соль, приправа острая, огурцы, горошек зелёный, лук зелёный, уксус винный, салат, петрушка, майонез, приправа-глазурь, сахар, паприка сушеная
Салат «Креатив»
Ветчина, сыр «Грана Падано», капуста пекинская, горошек зелёный, мандарины, йогурт, сливки растительные, укроп, салат
Салат «Вдохновение»
Ветчина, яйцо куриное, помидоры, перец красный свежий, каперсы, масло оливковое, соль, уксус винный, петрушка, травы средиземноморские
Салат «Экструзия»
Огурцы, помидоры, язык говяжий, сердцевинки артишоков, каперсы, соль, перец чёрный молотый, заправка салатная, салат, петрушка
Салат «Барское застолье»
Филе куриное, шампиньоны, помидоры, огурцы консервированные, сыр «Гауда с травами», майонез, оливки, укроп
Салат «Гармония»
Капуста пекинская, сыр мягкий с белой плесенью, помидоры, перец красный свежий, , масло оливковое, маслины без косточек, петрушка, травы средиземноморские, соль
Салат «Гнездо глухаря»
Филе цыплёнка, сыр «Грана Падано», яйцо куриное, виноград красный, салат, майонез, петрушка, травы средиземноморские
Салат с омлетными роллами
Яйцо куриное, молоко, соль, укроп, масло оливковое, сыр твёрдый, помидоры, салат, оливки, нектар лимонный
Салат «Мезонин»
Перец красный свежий, мандарины, шампиньоны, фасоль белая маринованная, масло оливковое, уксус, коньяк, соль, каперсы, петрушка
Салат «Цезарь»
Филе цыплёнка, помидоры, батон, сыр твёрдый, салат, масло оливковое, чеснок, укроп, нектар лимонный, яйцо куриное, горчица, перец молотый
Салат «Модуль»
Креветки, ананас консервированный, капуста пекинская, перец красный свежий, лимон, масло оливковое, сметана, укроп, вино, травы средиземноморские
Салат «Грильяж»
Ветчина, яблоки, сыр твёрдый «Грано Падано», орех грецкий, майонез, петрушка, соль, смесь перечная
Салат «Фьюжн»
Редис, перец красный свежий, сыр «Грана Падано», помидоры черри, креветки, заправка, салат
Салат-коктейль из креветок и свежих овощей
Креветки, кукуруза консервированная, перец, огурцы, соус сладкий «Чили», лимон, оливки, петрушка, приправа‑глазурь
Салат «Английский с чесноком»
Ветчина, яйцо куриное, орех грецкий, чернослив, чеснок, майонез, петрушка, каперсы
Салат «Антрацит»
Кальмар в заливке, креветки в заливке, мидии в заливке, осьминог в заливке, чеснок, маслины без косточек, оливки, укроп, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, салат, петрушка
Ассорти «Триглиф»
Масло сливочное сладкое, вафли, рыба красная солёная, икра, сыр твёрдый, киви, вишня замороженная, ананас консервированный, петрушка, каперсы, имбирь мариованный
Ассорти «Мозаика»
Перец красный свежий, огурцы, помидоры, капуста пекинская, маслины без косточек, лимон, виноград красный, соус сладкий «Чили», соль, петрушка
Ассорти «Композиция»
Колбаса сырокопчёная, ветчина, полендвица, кукуруза в початках, перец красный свежий, майонез, соль, хрен, укроп
Ассорти «Декор»
Огурцы корнишоны маринованные, шампиньоны, помидоры маринованные, кукуруза в початках, перец маринованный, оливки, маслины без косточек, имбирь маринованный, петрушка, соль
Ассорти рыбное
Рыба красная солёная, сельдь солёная, вафли, икра, лимон, яблоко, имбирь маринованный, укроп, салат, масло сливочное сладкое, соль
Сырная тарелка с фруктами «Нюанс»
Сыр «Грано Падано», сыр «Гауда с травами», сыр мягкий с белой плесенью, вафли, виноград красный, банан, мандарин, киви, йогурт
Ассорти «Квадрига»
Руляда из птицы, язык отварной, колбаса «По-домашнему» жареная, рулет свиной, огурцы корнишоны маринованные, кукуруза в початках, петрушка, горчица, соус сладкий «Чили»
Ассорти «Океан»
Креветки в заливке, кальмар в заливке, мидии в заливке, осьминог в заливке, капуста морская, имбирь маринованный, лимон, оливки, салат, петрушка, салат, оливки
Маслины
Оливки
Каперсы
Горячие закуски
Блинчики с сёмгой
Блинчики с икрой
Горячая закуска «Спатканне»
Филе куриное, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, сметана, майонез, петрушка, приправа для курицы
Кальмар в сметанном соусе
Кальмар, сыр твёрдый, лук репчатый, соус сметанный, масло растительное, масло сливочное, приправа для рыбы, укроп
Аргентина, запечённая с помидорами
Филе аргентины, помидоры, сыр твёрдый, майонез, сметана, приправа для рыбы, петрушка, маслины без косточек, орех мускатный, масло растительное, масло сливочное сладкое, соль
Горячая закуска «Свойская»
Баклажаны, кальмар, шампиньоны, сыр «Грана Падано», соус, шпинат, куркума, приправа к грилю
Скумбрия, запечённая с грибами
Скумбрия, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, соус сметанный, приправа для рыбы, петрушка, соль, масло растительное
Горбуша, запечённая с цукини
Горбуша, цукини, сыр твёрдый, чеснок, майонез, сметана, специи, зелень, мука, масло растительное, масло сливочное сладкое, приправа для рыбы, орех мускатный, маслины без косточек, лимон
Говядина, запечённая в соусе с хреном
Вырезка говяжья, сыр «Грана Падано», соус сметанный, хрен, лист лавровый, зелень, уксус, масло сливочное сладкое, язык говяжий, смесь перечная
Креветки с грибами под соусом
Креветки, шампиньоны, сыр твёрдый, соус сметанный, масло сливочное, укроп, приправа для рыбы
Горячие блюда
Филе «Сюрприз»
Филе куриное, ветчина, сыр твёрдый, петрушка, масло растительное, яйцо куриное, мука, приправа для курицы, помидоры черри, сыр твёрдый «Грано Падано», салат листовой, масло сливочное
Филе куриное с ананасом
Филе куриное, ананас консервированный, сыр твёрдый, майонез, приправа для курицы, соль, петрушка кучерявая, масло растительное, вишня замороженная
«Ракурс»
Свинина, лук репчатый, чеснок, петрушка, финики, сыр «Грана Падано», масло растительное, горчица, майонез, соль, смесь перечная
«Сграффито»
Свинина, колбаса сырокопчёная, мука, сухари панировочные, яйцо куриное, масло сливочное сладкое, масло растительное, соль, петрушка, укроп, смесь перечная, соус соевый, маслины без косточек, оливки, орех мускатный
«Фактура»
Вырезка говяжья, печень говяжья, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, перец молотый, соль, укроп
Свинина, запечённая с грибами
Свинина, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, майонез, помидоры маринованные, перец маринованный, масло растительное, соль, петрушка, приправа острая
Свинина с цукини
Свинина, цукини, сыр «Грана Падано», приправа к грилю, соль, майонез, петрушка, чеснок
«Зодчество»
Филе куриное, сыр «Грана Падано», шампиньоны, фасоль красная маринованная, шпинат, масло растительное, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, приправа, петрушка, вино
Рыба, запечённая с грибами и сыром
Филе горбуши, филе скумбрии, сыртвёрдый, шампиньоны, майонез, сметана, масло сливочное сладкое, лимон, соль, приправа, петрушка, маслины без косточек
Стейк из свинины
Свинина, приправа, вино, соус сладкий «Чили», соус соевый, имбирь маринованный
Ролл с курицей и лососем
Филе куриное, масло оливковое, лимон, яйцо куриное, соус соевый, приправа, соль, сёмга, орех мускатный, имбирь маринованный
«Дольмен»
Колбаса «По-домашнему» жареная, блинчики, яйцо куриное, масло растительное, петрушка, майонез, соус сладкий «Чили», огурцы корнишоны маринованные
Шашлычок «Кабанчик»
Свинина, лук репчатый, помидоры, соль, соус соевый, соус сладкий «Чили», приправа, орех мускатный
Свинина запечённая «Фантазия»
Свинина, лук репчатый, чеснок, орех мускатный, майонез, картофель, масло растительное, шампиньоны, лисички, початки кукурузные, корнишоны маринованные, петрушка, приправа
«Архитектурный облом»
Окунь морской, ветчина, чеснок, лимон, яйцо куриное, крупа рисовая, батон, масло сливочное сладкое, петрушка, маслины без косточек, оливки
Филе-миньон
Вырезка говяжья, масло растительное, сыр твёрдый, паста томатная, соус, приправа острая, укроп, вино белое сухое
«Волюта»
Свинина, укроп, паприка молотая, перец молотый, масло растительное, лимон, помидоры, перец красный свежий, огурцы, йогурт, вино белое сухое
Стейк из говядины
Вырезка говяжья, масло сливочное сладкое, масло оливковое, горчица, петрушка, салат, соль, перец чёрный молотый
Форель с блинами
Форель, яйцо куриное, сыр твёрдый, масло оливковое, соль, приправа, блинчики, маслины без косточек, оливки, лимон, салат, петрушка
Нежное филе форели
Форель, лук репчатый, сметана, шпинат, приправа, смесь перечная, петрушка, оливки, маслины без косточек, соль, соус соевый, масло оливковое, травы средиземноморские, орех мускатный, имбирь маринованный
Стейк из форели
Филе форели, приправа, маслины, лимон, , глазурь салатная, руккола, соус соевый, укроп, соль, масло оливковое, имбирь маринованный, маслины без косточек, петрушка, травы средиземноморские
Шашлык из форели
Соль, приправа для рыбы, петрушка, лимон, маслины без косточки, масло оливковое, сёмга, соус соевый, имбирь маринованный
Сёмга с яблоком
Филе сёмги, яблоко, сметана, сыр «Грана Падано», майонез, салат, петрушка, соль, лимон
Сёмга, запечённая с грибами
Филе сёмги, шампиньоны, лук жареный, сыр «Грана Падано», майонез, приправа, соль, салат, петрушка, лимон
«Рокайль»
Сёмга, креветки, шампиньоны, батон, соль, приправа, масло растительное, вино, укроп, имбирь маринованный
Гарниры
Смесь из жареных овощей
Брокколи, капуста цветная, фасоль стручковая, кукуруза консервированная, фасоль красная маринованная, горошек зелёный, соль, масло сливочное
Картофель фри со сложным гарниром
Картофель, помидоры, огурцы, початки кукурузные, капуста пекинская, шампиньоны, масло растительное, приправа для картофеля, масло растительное, петрушка
Рис
Крупа рисовая, перец, помидоры, капуста пекинская, шампиньоны, каперсы, масло сливочное сладкое, соль, карри, орех мускатный, каперсы, укроп
Картофельные дольки
Дольки картофельные, масло растительное, приправа для картофеля, помидоры маринованные, корнишоны маринованные
Соусы
Горчица
Кетчуп
Хрен со свёклой
Сметана
Соус чесночный
Соус со шпинатом
Соус «Чили» сладкий
Соус коньячный
Соус соевый
Соус грибной
Десерты
Блинчики с бананом в шоколаде
Топпинг шоколадный, масло оливковое, мята, пудра сахарная
Блинчики с тёплыми фруктами
Персики в сиропе, ананас консервированный, мандарин, топпинг клубничный, пудра сахарная
Вафельный рожок
Блинчики с джемом
Конфитюр ягодно-фруктовый, масло оливковое, приправа-глазурь, пудра сахарная, сироп «Манго», малина
Десерт «Зелёное искушение»
Мороженое, киви, яблоко, сироп «Зеленая мята», сироп «Карамель», мята, трубочки вафельные, шоколад
Десерт «Ягодная фантазия»
Мороженое, вишня, клубника соус клубничный, конфитюр ягодно-фруктовый, мята, трубочки вафельные, шоколад
Десерт «Банановая песня»
Мороженое, банан, сливки взбитые, мята, приправа-глазурь, шоколад
Десерт «Апельсиновый творог»
Апельсины, творог, сливки растительные, молоко сгущенное, пудра сахарная, вишня замороженная, коньяк, мята
Десерт «Малина в сливках»
Малина, сливки растительные, топпинг кулбничный
Десерт «Апельсиновый восторг»
Мороженое, апельсины, трубочки вафельные, ликёр, шоколад, мята, приправа‑глазурь
Десерт «Цитрусовая фантазия»
Мороженое, апельсины, мандарин, лимон, грейпфрут, приправа-глазурь, сироп шоколадный, мята, трубочки вафельные, шоколад
Десерт «Вишнёвая идиллия»
Мороженое, вишня, сливки взбитые, приправа-глазурь, сироп «Клюква», трубочки вафельные, шоколад
Десерт «Ананасовая мечта»
Ананас консервированный, мороженое, сливки взбитые, сироп «Карамель», сироп «Лимон», соус шоколадный, шоколад, мята
Десерт «Изумрудный восторг»
Мороженое, киви, сливки взбитые, сироп «Зелёная мята», приправа-глазурь, трубочки вафельные, мята, шоколад
Десерт «Банан с орехами»
Бананы, орех грецкий, топпинг шоколадный, малина, рожок вафельный
Персиковый десерт
Шоколад молочный, сахар, персики в сиропе, крахмал картофельный, лимон, корица, мороженое, вино белое сухое
Мороженое
Пломбир
Мороженое №1
Мороженое, апельсин, виноград красный, ананас консервированный, сироп «Лимон», трубочки вафельные, шоколад, мята, гранат, вишня замороженная
Мороженое №2
Мороженое, клубника замороженная, вишня замороженная, яблоко, сироп «Клюква», корица, трубочки вафельные, шоколад, малина
Мороженое №3
Мороженое, мандарин, киви, персики в сиропе, сироп синий, стружка кокосовая, трубочки вафельные шоколад, малина
Мороженое №4
Мороженое, чернослив, изюм, финики, орех грецкий, сироп «Трипли сек», трубочки вафельные, шоколад, гранат, малина
Мороженое №5
Мороженое, яблоко, корица, пудра сахарная, сироп «Зелёная мята», трубочки вафельные, мята, шоколад, малина, гранат
Мороженое №6
Мороженое, ликер Dooleys, орех грецкий, трубочки вафельные, мята, гранат
Мороженое №7
Мороженое, персики в сиропе, ананас консервированный, сироп «Манго», стружка кокосовая, трубочки вафельные, мята, малина
Мороженое №8
Мороженое, киви, орех грецкий, мёд, трубочки вафельные, мята, малина
Мороженое №9
Мороженое, джем фруктово-ягодный, сироп «Малина», трубочки вафельные, шоколад, вишня замороженная, сливки растительные, гранат
Мороженое №10
Мороженое, вишня замороженная, сироп синий, сироп «Манго», малина, трубочки вафельные
Фрукты
Бананы
Яблоки
Груши
Апельсин
Хурма
Мандарины
Грейпфрут
Киви
Лимон
Виноград
Хлеб
Хлеб чёрный
Хлеб белый
Горячие напитки
Кофе «Эспрессо Классическое» с конфетой «Лесной орех»
Кофе «Капучино»
Эспрессо, молоко, сахар
Кофе «Латте»
Эспрессо, молоко, сахар
Кофе «Стример кокосовый»
Эспрессо, мороженое, сироп кокосовый, стружка кокосовая
Кофе «Фраппучино»
Эспрессо, мороженое, сироп «Айриш-крем», кофе в зернах
Кофе «Ямайка»
Кофе в зёрнах, ром «Бакарди голд», сироп, сливки растительные
«Золотое кофе»
Эспрессо, ликёр, сливки
«Ирландский кофе»
Эспрессо, виски, сливки взбитые
Сахар
Напитки
Сок
Ананасовый, апельсиновый, виноградный, грейпфрутовый, мульфруктовый, томатный, яблочный
Сок гранотовый
Сок берёзовый
Нектар персиковый
Нектар вишнёвый
Морс клюквенно‑виноградный
Напиток газированный Coca-Cola, Fanta, Sprite
Напиток газированный Schweppes
Напиток Nestea
Энергетический напиток Burn
Энергетический напиток Hell
Питьевая вода «Аура»
Минеральная вода «Минская‑4»
Вода питьевая BonAqua
Квас «Лидский»
Коктейли безалкогольные
Коктейль «Молочный»
Молоко коровье, мороженое, сироп шоколадный, молоко кокосовое
Коктейль «Шершень»
Сок апельсиновый, сок мультифруктовый, сироп «Лимон»
Коктейль «Бэтмэн»
Сок апельсиновый, апельсины, сироп синий
Коктейль «Заводной кокос»
Молоко коровье, сироп «Кокос», сок ананасовый
Коктейль «Банановый шейк»
Банан, клубника замороженная, сок апельсиновый, морс клюквенный
Коктейль «Голубая звезда»
Сироп синий, сироп «Айриш крем», молоко коровье, сок апельсиновый, молоко кокосовое
Коктейль «Динозавр»
Сироп «Зелёная мята», сироп «Лиомн», киви, сок апельсиновый
Коктейль «Шоколадный шейк»
Мороженое, вишня замороженная, топпинг шоколадный, напиток газированный Coca‑Cola
Коктейль «Сердцеед»
Нетар манговый, сироп «Гренадин», сироп «Лимон», топпинг клубничный, яблоко
Коктейль «Кофейный»
Молоко коровье, мороженое, кофе в зёрнах, сироп «Айриш крем»
Коктейль «Берёзка»
Молоко коровье, мороженое, киви, банан, сироп «Кокос»
Коктейль «Клубничный шейк»
Мороженое, клубника замороженная, напиток газированный Sprite, приправа‑глазурь
Коктейль «Архитектор»
Апельсины, ананас консервированный, яблоко, сок ананасовый, сок яблочный, нектар лимонный
Коктейль «Зрелый банан»
Сироп, мята, банан, нектар персиковый
Коктейль «Ананасовый шейк»
Мороженое, ананас консервированный, лимон, топпинг шоколадный, напиток газированный Sprite
Коктейль «Апельсиновый шейк»
Мороженое, сироп «Лимон», топпинг карамельный, напиток газированный Fanta, апельсины
Коктейль «Любимчик»
Персики в сиропе, клубника замороженная, сок ананасовый, сироп «Клюква»
Коктейль «Энергетик»
Мороженое, сироп «Айриш крем», топпинг карамельный, напиток энергетический Burn
Коктейль «Розовый лимонад»
Нектар лимонный, сироп «Кокос», сироп «Гренадин», вода, лимон
Закуски к пиву
Бутерброд с грибами
Батон, шампиньоны, лук репчатый, майонез, сыр твёрдый, масло растительное, петрушка
Бутерброд с ветчиной
Батон, ветчина, помидоры, сыр твёрдый, майонез, масло оливковое, петрушка
Бутерброд с сёмгой
Батон, сёмга слабосолёная, масло сливочное, лимон, оливки, петрушка
Закуска «Кладка»
Хлеб, сыр твёрдый, чеснок, майонез, приправа острая, лимон, оливки, петрушка, масло растительное
Бутерброд с икрой
Батон, икра, масло сливочное сладкое, лимон, петрушка
Ассорти рыбное на батоне
Икра зернистая, сёмга солёная, сельдь солёная, лук зелёный, масло сливочное сладкое, лимон, оливки, батон, лук зелёный
Закуска «Марина»
Кальмар, креветки, лимон, масло оливковое, петрушка, приправа
Фисташки
Арахис жареный солёный
Банкетные блюда
Язык заливной (заказное блюдо)
Щука фаршированная заливная (заказное блюдо)
Форель запечённая на овощной подушке
Горбуша фаршированная заливная (заказное блюдо)
Горбуша запечённая с грибами и овощами
Курица, фаршированная блинами
Рулетики из баклажанов с сыром и грибами
Чернослив, фаршированный сыром и орехами
Помидоры черри, фаршированные семгой с ананасами
Рулет из свинины
Руляда из птицы
Рулет рыбацкий
Ножки куриные фаршированные грибами
Палочки крабовые жаренные в сыре с красной рыбой
Шампиньоны, фаршированные семгой и цукини
