Холодные закуски
Ассорти овощное
Помидоры, огурцы, перец сладкий, маслины
Маринованная закуска «Хатняя»
Капуста маринованная, морковь пряная, помидоры черри, огурцы маринованные, перец маринованный, чеснок
«Грибное лукошко»
Маринованные маслята, грузди, опята, лук, зелень
Сырная тарелочка
Твердые и мягкие сыры, свежий виноград, орех грецкий, мёд
Ассорти рыбное
Ароматные ломтики скумбрии х/к в сочетании с нежным филе сёмги сл/с, кальмаром г/к, тигровыми креветочками, лимоном, маслинками и зеленью
Бутерброд с икрой
Булочка, масло сливочное, икра лосося
Сельдь с картофелем
Филе сельди, картофель, лук маринованный
Мясная закуска ад ляснiчага Рыгорыча
Оригинальное сочетание мясных вкусов собственного производства: ароматной запечённой грудинки, рулета из свиной рульки, мясной колбаски с горчицей
Доска «Панский Лямус»
Язык говяжий отварной, строганина из свинины, мясо сыровяленое, колбаса сырокопчёная, сало нежносолёное, карбонад, картофель, перец, лук маринованный
«Закуска палешука»
Картофель в рубашечке, спелые овощи, ароматная грудинка, сало и лук
«Маласольны агурок з салам i грэнкамi»
Огурцы малосольные, сало, гренки из чёрного хлеба
«Лiзень з агурком i хрэнам»
Язык говяжий, огурцы маринованные, хрен
Горячие закуски
Блинчики с икрой
Блинчик, икра лосося, масло сливочное
Блинчики с ветчиной и сыром
Блинчик, ветчина, сыр сливочный, масло сливочное
Блинчики с грибами и сыром
Блинчик, шампиньоны, лук репчатый, сыр сливочный
Яичница-глазунья с беконом
Бекон, яйцо куриное
Горячая закуска «Бабушкин гостинец с курицей»
Мини-булочка, лук, обжаренные шампиньоны, филе куриное, майонез, сыр
«Бульбаброды»
Картофельные «лодочки в мундирах», свиные шкварки, салями, сельдь, лук маринованный, сыр
Закуски к пиву
Куриные чипсы к пиву
Филе куриное, специи, соус томатный, сухари панировочные
Куриные крылышки, маринованные в остром соусе
Крылышки куриные, соус томатный, специи
Слоеные палочки к пиву
Слоёное тесто, орех грецкий, кунжут, тёртый сыр
Шарики сырные к пиву
Сыр, чеснок, перец красный
«Пивная закуска для одинокого интеллигента»
Сыр «Джил», сыр «Брест-Литовск» выдержанный твёрдый, чипсы из свинины, шарики кукурузные, зелень
Пивная закуска «Завтрак пивовара»
Чесночно-сырные палочки из солода пивного дробленного с острыми специями
Кольца луковые фри
Лук, обжаренный во фритюре
Жареный сыр
Жареный сыр в панировке
Пивная закуска «На подкове»
Шашлык с овощами, беконом, воздушные шарики, куриные и свиные чипсы, соус острый
Пивная закуска «От конюха Ивана»
Соленое печенье из солода, кольца луковые, бутерброды с сыром и селедкой, чипсы из грудинки, соленый калач
Тигровые креветки в хрустящем кляре
Маринованные креветки с луковыми кольцами и пикантным соусом
Гренки к пиву
Гренки из ржаного хлеба с чесноком и соусом
Салаты
Салат «Вершки и корешки»
Помидоры, огурцы, перец, капуста, лук репчатый, свежая морковь, заправка салатная, шарики кукурузные
Салат «Ядвига» с мягким сыром и овощами
Овощи свежие, мягкий сыр, каперсы, салатная заправка
Салат «Барин‑Боярин»
Картофель, огурцы, сёмга слабосолёная, яйцо куриное отварное, икра красная, майонез
Салат «Лустачки бурачковые»
Запечённая свёкла, мягкий сыр, лист салатный, семечки тыквенные, салатная заправка
Салат «Литовский пан»
Морепродукты, рис, овощи, листья салата, сёмга слабосолёная, заправка салатная
Салат с тёплым крилем
Креветки тигровые, помидоры, салат, сыр, салатная заправка с бальзамическим кремом
Салат «Еланка»
Филе куриное, ветчина, язык говяжий, шампиньоны обжаренные, огурцы, огурцы маринованные, майонез, соломка солёная, помидоры маринованные черри
Салат «Каприз»
Филе куриное, свинина, ветчина, грибы маринованные, майонез
Салат «Тарасовы басни»
Овощи, филе куриное, мясо сыровяленое, заправка салатная, лук репчатый
Салат «Холостяцкий»
Говядина, овощи, огурцы маринованные, лук, сыр сливочный, майонез, кукуруза, проростки злаков
Салат из языка с сыром
Язык говяжий отварной, помидоры, лук репчатый, яйцо куриное, сыр сливочный, лист салатный, салатная заправка с бальзамическим кремом
Салат «Цялячыя пяшчоты»
Теплый салат из обжаренной говядины, запеченных баклажанов, сладкого перца и моркови, с салатной заправкой
Супы
Борщ «Деревенский»
Бульон мясной, свёкла, капуста, лук, морковь, говядина, свинина, сметана
Уха «Барская»
Сёмга, хек, картофель, помидоры, лук, морковь, красная икра
Суп-гуляш «Княжеский»
Филе куриное, говядина, помидоры, перец, лук, чеснок, перец чили
Блюда из мяса
Сковородка мясная
Свинина, крылышки куриные, колбаски «От Панаса», колбаски печёночные, капуста цветная, брокколи
Мясное угощенье «От тётки Авдотьи»
Говядина, филе куриное, ветчина, овощи свежие, картофель отварной, сметана, сыр сливочный
Мясо «По‑барски»
Говядина, шампиньоны, лук жареный, помидоры, соус белый, сыр сливочный, овощи
«Кішэня лясніка»
Корейка, лисички, лук, сыр сливочный
Медальон из говядины
Говядина, горчица, мёд цветочный
Отбивная из свинины
Свинина, огурцы, помидоры
Свинина «Смакота»
Медальоны из свинины, мёд, горчица, капуста маринованная тушёная, соус «Аджика», картофель «По‑деревенски»
«Тёщин язык»
Язык говяжий, вино красное, помидоры обжаренные, картофель пай, коньяк
Шницель из свинины «Сиротская доля»
Свинина, чипсы картофельные, чеснок, соус острый, овощи свежие, сухари панировочные
«Великий Расколбас»
Колбаски из говядины, колбаски из свинины, колбаски из свинины с куриным филе, колбаски из куриной печени, колбаски картофельные с салом
«Куму на перакус»
Филе куриное, рубцы говяжьи, овощи, соус белый, сыр сливочный, дольки картофельные
«Пастушья сумка»
Начинка из помидора и перца, шампиньонов, домашней колбаски и бекона, завернутая в омлетные блинчики со шпинатом
Рулька свиная (весовое блюдо, средний вес 400‑600 г)
Свинина, горчица, мёд, соус «Барбекю», чеснок
Рёбрышки свиные «Пряные»
Рёбрышки свиные, соус
Рёбрышки свиные
Рёбрышки свиные, соус, картофель, лук маринованный, помидоры черри
Говядина в вишневом соусе
Говяжьи медальоны, баклажан, соус вишнёвый, коньяк
Блюда из птицы и кролика
«Соседская курочка в слоёном конвертике»
Филе куриное, сыр сливочный, шампиньоны, лук репчатый жареный, тесто слоёное
Стейк из индейки с клюквенным соусом
Нежное филе индейки на картофельной оладке с кисло-сладким клюквенным соусом
Филе «Андрэевы прысмакi»
Филе куриное, бекон, овощи, соус соевый
Куриные потрошки в чугунке
Печень куриная, желудки куриные, баклажан, помидоры, морковь, лук, сметана
Утиное филе с перечным соусом
Филе утиное, кольца луковые фри, соус перечный, перец консервированный, помидоры, чеснок
Блюда из рыбы
Рыба в чугунке « Цiхая затока»
Филе хека, лук, морковь, капуста цветная, соус белый, сыр, яйцо куриное, орех грецкий
Филе сёмги со сливочно-имбирным соусом
Филе сёмги, приготовленное в ароматных специях с добавлением сока лимона, с нежным соусом из сметанки, свежего огурчика, имбиря и ароматной зелен
Филе скумбрии со спаржевой фасолью
Филе скумбрии, масло оливковое, майонез, сыр, специи, фасоль спаржевая в сметане с чесноком
Сибас с пряными травами
Сибас, пряные травы, специи, лимон
Дори с картофельным пюре и зеленым маслом
Филе черной дори с нежным картофельным пюре с зеленым маслом из укропа
Блюда из картофеля
Бабка картофельная в чугунке
Картофель, лисички, лук жареный, свинина, сметана
Клёцки с мясом
Картофель, свинина, лук жареный, шкварки, сметана
Драники со шкварками
Картофель, свинина, сметана
Драники «Шляхецкiя» с сёмгой
Картофель, лук, сёмга слабосолёная, соус
Драники «Куркуля»
Свинина, картофель, сыр, помидоры, сметана
«Гаспадарская ежа»
Картофель, колбаски, свинина, соус белый, лисички, лук жареный
Бульба-пицца с беконом
Картофель, перец, бекон, лук жареный, лисички, сыр сливочный
Бульба-пицца с домашней колбаской
Картофель, колбаски, перец, лисички, сыр сливочный
Большой дерун с мясной прижанной
Картофель, свинина, колбаски свиные, филе куриное, лисички, лук, сметана
Брамбораки с беконом
Драники с беконом с добавлением тёмного пива собственного производства
Мачанка с курицей и драниками
Гарниры
Картофель, запечённый в фольге
Картофель, масло сливочное, сыр, помидоры, огурцы, перец сладкий
Гарнир к свиной рульке и ребрышкам
Картофель, капуста квашеная тушёная, перец маринованный, лук, огурцы
Картофель фри
Картофель, помидоры, огурцы, перец сладкий
Картофель жареный «По‑деревенски»
Картофель, специи, помидоры, огурцы, перец сладкий
Картофель жареный с луком и грибами
Картофель, лисички, лук репчатый, помидоры, огурцы, перец сладкий
Картофель жареный со шкварками
Картофель, свинина, помидоры, огурцы, перец сладкий
Гарнир «Овощной букет»
Овощи, заправка салатная, лук репчатый
Овощи запечённые
Капуста цветная, брокколи, фасоль стручковая, помидоры, перец сладкий, заправка салатная, соус соевый
Рис с запечёнными овощами
Рис, капуста цветная, брокколи, фасоль стручковая, помидоры, перец сладкий, соус соевый
Фасоль стручковая с грецким орехом
Фасоль стручковая, орех грецкий, соус соевый, семена кунжута
Ассорти из запечённых овощей
Кабачок, баклажан, перец, помидор, цветная капуста, заправка на оливковом масле
Хлеб
Мини-булочка с чесночной начинкой
Мини-булочка
Хлеб ржаной
Соусы
Аджика
Соус «К гренкам»
Хрен «Боярский»
Соус «Барбекю»
Соус к мясу
Майонез, кетчуп, зелень, чеснок
Соус сырный
Заправка оливковая, сыр сливочный, зелень
Горчица «Баварская»
Кетчуп томатный
Майонез 51%
Сметана 20%
Масло сливочное
Десерты
Пломбир
Десерт «Угощение ёжика Фанни»
Мороженое в хрустящей корочке
Ассорти из мороженого
Мороженое клубничное, мороженое шоколадное, мороженое ванильное
Мороженое «Зимняя вишня»
Пломбир, ванилин, сироп вишнёвый, орех грецкий
Мороженое шоколадное с черносливом
Мороженое «Малина-гранат с вишенкой»
Мороженое со вкусом малины и граната, ягодами вишни
Десерт «Фруктовый каприз» с клубничным соусом
Мороженое ванильное, фрукты, соус клубничный
Штрудель «Яблочный»
Тесто слоёное с начинкой из кураги, яблока и грецкого ореха, с классическим пломбиром
Десерт «Вишнёвый»
Песочное тесто с вишней в собственном соку
Яблоко, запечённое с мёдом
Яблоко, вишня, мёд, кофе молотый, мороженое ванильное, пудра сахарная
«Фруктовая слойка» со вкусом корицы
Слоёное тесто, виноград, груша, яблоко, корица
Слоёный пирожок с яблочной начинкой
Тесто слоёное, яблоко
Соус клубничный
Соус вишнёвый
Кофе
Кофе «Эспрессо»
Кофе «Двойной эспрессо»
Кофе «Американо»
Кофе «Капучино»
Кофе Ionia в зёрнах, молоко, корица
Кофе «Глясе»
Кофе Ionia в зёрнах, мороженое с ванилином, молоко
Кофе «Латте»
Кофе Ionia в зёрнах, молоко
Лимон
Мёд
Сахар пакетированный Ionia
Молоко 3, 1%
Чай
Чай Северный «Иван-Чай» выдержанный
Листья кипрея узколистого, ферментированные и сушеные по‑сибирски
Чай зелёный байховый «Японская Липа»
Листья толокнянки, цедра апельсина, цветки ромашки, цветки липы, масла цитрусовые
Чай зелёный байховый «Японская Липа» (френч-пресс)
Листья толокнянки, цедра апельсина, цветки ромашки, цветки липы, масла цитрусовые
Чай чёрный байховый Messmer «Благородный Ассам»
Чёрный байховый
Чай чёрный байховый Messmer «Благородный Ассам»
Чёрный байховый
Чай чёрный байховый Messmer с Чабрецом
Чабрец
Чай чёрный байховый Messmer с Чабрецом
Чабрец
Чай чёрный с бергамотом Messmer «Эрл Грей»
Масло бергамота
Чай чёрный с бергамотом Messmer «Эрл Грей»
Масло бергамота
Чай зелёный байховый Messmer «Китайский порох»
Зелёный байховый
Чай зелёный байховый Messmer «Китайский порох»
Зелёный байховый
Чай зелёный Messmer
Зелёный, пакетированный
Чай зелёный Milford «Молочный Оолонг»
Байховый, китайский оолонг, натуральный ароматизатор молоко, пакетированный
Напиток чайный Messmer «Ромашка»
Ромашка
Напиток чайный Messmer «Ромашка»
Ромашка
Чай Curtis цейлонский чёрный байховый Ориджинал Цейлон
Чёрный байховый, пакетированный
Чай Curtis фруктовый Фрут Кисс
Каркаде, васильковые лепестки, кусочки сушеного яблока, смородины и шиповника
Чай Curtis фруктовый Фрут Кисс
Каркаде, васильковые лепестки, кусочки сушеного яблока, смородины и шиповника
Чай Curtis зелёный с жасмином Тендер Жасмин
Зелёный чай с ароматом жасмина
Чай Curtis зелёный с жасмином Тендер Жасмин
Зелёный чай с ароматом жасмина
Чай Curtis чёрный Амбер Ассам
Два сорта байхового чая‑Амбер и Ассам
Чай Curtis чёрный Амбер Ассам
Два сорта байхового чая‑Амбер и Ассам
Чай Curtis Альпин Мидоу
Кусочки шиповника, цветы ромашки, цедра апельсина, лемонграсс, лепестки цветов апельсина, лепестки суданской розы
Чай Curtis Альпин Мидоу
Кусочки шиповника, цветы ромашки, цедра апельсина, лемонграсс, лепестки цветов апельсина, лепестки суданской розы
Чай Curtis чёрный Чоколейт Мистери
Чай чёрный цейлонский байховый, среднелистовой, растительное сырье 6% стружка кокосовая, зерна какао, ароматизатор трюфель
Чай Curtis чёрный Чоколейт Мистери
Чай чёрный цейлонский байховый, среднелистовой, растительное сырье 6% стружка кокосовая, зерна какао, ароматизатор трюфель
Молочные коктейли
Клубничный молочный коктейль
Мороженое, молоко коровье, соус клубничный
Вишнёвый молочный коктейль
Мороженое, молоко коровье, сироп «Вишня»