Войти
Дом отдыха Эридан
Белорусские блюда
Салат с ветчиной, опятами и клюквой
Картофель, ветчина, огурцы, опята маринованные, укроп, сметана, клюква, петрушка, соус бальзамик
Борщ «Белорусский»
Свёкла, картофель, морковь, лук репчатый, зелень, говядина, ветчина, сметана
Похлёбка из белых грибов
Грибы, картофель, перловая крупа, морковь, лук репчатый, сметана, зелень
Мачанка грибная с блинами
Шампиньоны, лук репчатый, сметана, блинчики, укроп, петрушка
Драники со свининой в горшочке
Свинина, сметана, картофель, лук репчатый
Бабка картофельная с грибами
Картофель, мука, шампиньоны, лук репчатый, свиная вырезка, сметана
Фаршированная говядина
Говядина, соус соевый, шампиньоны, лук репчатый, сметана, укроп, петрушка
Драники со сметаной
Картофель, лук репчатый, сметана, укроп, петрушка
Фирменные блюда
Свинина запечённая с картофелем и грибами
Свиная вырезка, соус соевый, картофель, лук репчатый, шампиньоны, сметана, огурцы корнишоны, помидоры маринованные, укроп, петрушка
Салат «Белорусский»
Язык говяжий, филе куриное, шампиньоны, огурцы маринованные, сыр, картофель, морковь, лук репчатый, яйцо, майонез, укроп, петрушка, соус бальзамик
Холодные закуски
Бутерброд с красной икрой
Икра красная, масло сливочное, батон, укроп, петрушка
Бутерброд с сёмгой
Сёмга, масло сливочное, батон, лимон, зелень
Карпаччо из форели
Форель, масло оливковое, лимон, соус соевый, сыр «Пармезан», салат, каперсы, лимон, перец чёрный молотый
Карпаччо из говядины
Вырезка говяжья, масло оливковое, лимон, соус соевый, сыр «Пармезан», салат, каперсы, перец чёрный молотый
Сёмга с маслом и лимоном
Сёмга, масло сливочное, лимон, маслины, зелень
Язык отварной с хреном
Язык говяжий, морковь, лук репчатый, хрен, зелень
Мясное ассорти
Руляда из птицы, буженина, язык говяжий, ветчина, салат, оливки, маслины, зелень
Ассорти овощное
Морковь пряная, огурцы, помидоры, перец, маслины, зелень
Сырная тарелка
Сыр «Пармезан», сыр «Джюгас», сыр «Камамбер», сыр, мёд, виноград, орех грецкий, соус «Бальзамик», розмарин
Соленья
Огурцы корнишоны, кукурузные початки, помидоры черри маринованные, перец маринованный, каперсы, зелень
Горячие закуски
Жюльен из птицы
Цыплята, ветчина, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, зелень
Жюльен из креветок
Креветки, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, зелень
Жюльен из красной рыбы
Форель, шампиньоны, лук репчатый, сливки, маслины, сыр, зелень
Супы
Борщ «Белорусский»
Свёкла, картофель, морковь, лук, паста томатная, масло сливочное, мука, сахар, уксус, перец чёрный молотый, лавровый лист, соль, зелень, говядина, ветчина, сметана
Уха из форели
Форель, масло сливочное, морковь, лимон, зелень
Солянка сборная мясная
Язык говяжий, филе цыплёнка, карковка, сосиски, огурцы маринованные, маслины, лук репчатый, лимон, сметана, зелень, каперсы
Бульон с птицей и гренками
Суп-пюре из птицы
Филе цыплёнка, морковь, лук репчатый, масло сливочное, зелень
Суп-пюре из овощей с грибами
Капуста, картофель, морковь, лук репчатый, горошек зелёный, шампиньоны, яйцо куриное, зелень
Хлеб
Булочка «Французская» чесночная
Булочка «Французская»
Булочка «Пражская»
Салаты
Салат «Морепродукты под апельсиновым соком»
Перец, кальмар, креветки, соус соевый, масло подсолнечное, чеснок, салат, апельсин, кунжут чёрный, орегано сушеный, соус бальзамик
Салат «Цезарь» с форелью
Салат, помидоры черри, сёмга слабосолёная, оливки, маслины, заправка, сыр «Пармезан», базилик, соус «Бальзамик», хлебцы
Салат «Цезарь» с креветками
Салат, помидоры черри, креветки, заправка, сыр «Пармезан», соус «Бальзамик», хлебцы, базилик
Салат «Цезарь» с курицей
Филе куриное, чеснок, соус соевый, карри, салат, помидоры черри, яйцо, соус «Цезарь», хлебцы, сыр «Пармезан»
Салат из говяжьей вырезки с грибами
Говядина, грибы, огурцы маринованные, лук маринованный, заправка, клюква, зелень
Салат с куриной грудкой, черносливом и орехами
Грудка куриная, яйцо, огурец, чернослив,
сыр, орех грецкий, майонез, горчица «Французская»
Салат с ветчиной, опятами и клюквой
Картофель, ветчина, огурцы, сметана, укроп, грибы маринованные, соус «Бальзамик», клюква, пере чёрный молотый
Салат «Белорусский»
Язык отварной, филе куриное, шампиньоны, огурцы маринованные, сыр, картофель, морковь, лук репчатый, яйцо, майонез, зелень, соус «Бальзамик»
Салат «Оливье» с языком
Язык говяжий, картофель, огурцы маринованные, яйцо, морковь, горошек, майонез, зелень, перец чёрный молотый
Салат «Греческий»
Салат, помидоры черри, огурцы, перец, сливки, маслины, заправка, орегано, лук
Горячие блюда
Филе форели под кремом с кедровым орехом
Форель, яйцо, киви, орехи кедровые, салат, соус бальзамик
Форель, запечённая с грибами
Форель, лимон, шампиньоны, лук репчатый, сметана, майонез, сыр, салат, соус бальзамик
Стейк из форели
Форель, лимон, маслины, соль, соус соевый, салат, соус «Бальзамик»
Филе хека запечённое под сметаной
Филе хека, морковь, лук репчатый, сметана, салат, соус бальзамик
Кальмар фаршированный
Кальмар, рис, лук репчатый, морковь, шампиньоны, майонез, сыр, салат, соус бальзамик
Свинина, запечённая с ананасом
Свинина, ананас консервированный, шампиньоны, лук, сыр, перец чёрный молотый, соус соевый, салат, соус «Бальзамик»
Свинина, запечённая с грибами
Вырезка свиная, шампиньоны, лук репчатый, майонез, чеснок, сыр, салат, соус бальзамик
Стейк из свинины
Свинина, соус, соус соевый, соус «Бальзамик», розмарин
Бифштекс из говядины с яйцом
Говядина, соус соевый, яйцо, салат, соус бальзамик
Стейк из говядины
Говядина, соус, соль, соус соевый, салат, розмарин, соус «Бальзамик»
Язык отварной с грибным соусом
Язык говяжий, перец чёрный молотый, лук, морковь, шампиньоны, сметана, соус соевый
Филе индейки в медово-горчичном соусе
«Филе индейки, мёд, горчица боярская, соус соевый, соль, листья салата, мята
Стейк из куриного филе
Филе куриное, соус «Сальса», соус соевый, салат, зелень
Филе куриное, фаршированное ветчиной и грибами
Филе куриное, яйцо, молоко, ветчина, шампиньоны, сыр, майонез, салат, соус бальзамик
Филе куриное под черносливом
Филе куриное, чернослив, майонез, лук репчатый, сыр, майонез, салат, соус бальзамик
Паста «Феттучине»
Лингвини, сёмга, форель соленая, кальмар, вино белое, яйцо, сливки, сыр «Пармезан», базилик сушеный
Паста «Неаполитано»
Лингвини, паста томатная, помидоры, чеснок, базилик, орегано, соль, сахар, лук, шампиньоны
Паста «Поло»
Паста, филе куриное, лук репчатый, горчица «Французская», яйцо, сыр «Пармезан», сливки, орегано, помидоры черри
Соусы
Соус «Аджика»
Соус «Тартар»
Майонез
Кетчуп
Хрен острый
Горчица
Соус «Мексиканский»
Соус сырный
Соус сливочно‑чесночный
Гарниры
Овощи гриль
Помидоры, перец, баклажан, чеснок, масло оливковое, соус соевый, уксус
Рис с овощами
Рис, масло сливочное, перец, кукуруза, чеснок, зелень, соль, соус соевый, розмарин
Фасоль стручковая
Фасоль стручковая, масло сливочное, зелень, чеснок, соль
Картофель отварной
Картофель, масло сливочное, соль, помидоры черри, зелень
Картофель, запечённый дольками
Картофель в кожуре, масло подсолнечное, зелень, соль
Картофель, жаренный во фритюре
Картофель фри, масло подсолнечное, зелень, соль
Десерты
Десерт «Медовик»
Десерт «Красный бархат»
Чизкейк «Нью‑Йорк»
Десерт «Захер»
Брауни
Торт «Морковный»
Груша, запечённая с курагой
Груша, курага, мороженое, мёд, орех грецкий
Мороженое
Пломбир, шоколад, мята
Мороженое с сухофруктами и мёдом
Мороженое
Кедровые, мёд
Топпинг «Лесные ягоды»
Джем
Мёд
Сироп
Горячие напитки
Чай китайский чёрный
Чай китайский зелёный
Кофе «Эспрессо»
Кофе «Американо»
Кофе «Капучино»
Кофе «Латте»
Сахар
Сливки
Фрукты
Апельсин
Виноград
Груша
Киви
Яблоко
Лимон
