Орша
Сообщить о проблеме
+375 (29) 555-05-05
Заказать доставку
Войти
Грэй

Филе-миньон

Вырезка говяжья
200 г
22 руб.

Филе-миньон появилось во времена Древнего Рима. Это самое диетическое мясо, которое нередко именуют «женским стейком». Почему? В нём очень мало жира, отсутствует специфический мясной вкус, такое мясо никогда не получается «с кровью». Но зато на выходе — невероятно мягкое и сочное.

Филе-миньон — это стейк из вырезки, самого ценного и нежного отруба. Представьте: в теле бычка всего полкилограмма такого деликатеса.

Готовят этот стейк так же быстро, как и другие виды стейков. Мясной кусок сначала обжаривают 2−3 минуты с каждой стороны, чтобы запечатать образовавшийся сок и получить коричневую корочку, затем отправляют «отдыхать», и лишь потом посыпают крупной солью и чёрным перцем. Идеальное мясо внутри — слегка розоватое. А подаётся филе-миньон небольшими кусочками толщиной 6−8 мм.

Филе-миньон отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой хорошего вина или трапезы с особо ценными гостями.

Раскрыть описание
Оценки клиентов
id313923
27.11.2021 20:03
Георгий Снытко
29.03.2021 15:04
Отлично
Ответить
Георгий Снытко
23.03.2021 21:38
Отлично
Ответить
Георгий Снытко
22.02.2021 17:45
Вкусно, прекрасно жуется
Ответить
id346063
13.12.2020 19:40
Сочный, но из-за мангала немного подгорели края, а так всегда вкусный.
Ответить
Загрузить фото