Могилёв
Сообщить о проблеме
+375 (29) 555-05-05
Заказать доставку
Войти
Фиеста

Гратен с курицей, грибами и сырным соусом

Картофель, птица, томат, шампиньоны, сливочно-сырный соус, сыр
380 г
8,90 руб.

Гратен — это название всех блюд, которые запекаются в духовке до образования аппетитной золотистой корочки. Причём это не только овощные или мясные блюда, но ещё и десерты.

Где возникло это необыкновенное блюдо — наверное, любой ответит с закрытыми глазами. Ну какой народ мог его придумать, как не французы! Поместить картофель или смесь овощей, курицы или морепродуктов в одну ёмкость для запекания, полить всё это нежными сливками, присыпать сыром и отправить запекаться — как это в духе французской кухни!

Самый известный вид гратена — рыбный или мясной. Здесь в качестве основного ингредиента повар может взять креветки, кальмары, мидии, крабовое мясо, моллюсков или свинину, курицу, говядину.

Однако если у Вас на столе уже есть мясо или рыба, тогда смело можете заказывать к ним овощной гратен, в качестве гарнира. Особенно вкусный гратен получается из картофеля (во Франции такое блюдо называют «Гратендофинуа»), не менее интересные варианты — из тыквы, топинамбура, капусты, моркови, шпината, баклажанов, спаржи. А вот помидоры — не частый «гость» гратена. Всё потому, что в нём много сока. А такое деликатное блюдо, как гратен, не терпит много жидкости.

Сладкоежкам же понравится версия, приготовленная из ягод или фруктов вместе с орехами, бисквитной крошкой и политой ликёром. Золотистую корочку в этом случае поможет создать вовсе не сыр, а сливки или яичные белки, взбитые с сахаром.

Раскрыть описание
Оценки клиентов
Просто божественно
Ответить
Марина Фамина
24.11.2023 18:17
Марина Фамина
25.07.2023 11:02
Жирновато, но вкусненькое
Ответить
Марина Фамина
24.05.2023 10:26
Вкусняшка
Ответить
Загрузить фото