Меню предоставлено
Carte.by
обновлено
17.04.2023
обновлено
17.04.2023
Холодные закуски
Салаты
Горячие закуски
Супы
Рыбные блюда
Блюда из птицы и кролика
Мясные блюда
Блюда из картофеля
Пельмени и вареники
Гриль
Гарниры
Соусы
Десерты
Хлеб
Холодные закуски
13 р.
350/4
Ассорти «Овощная поляна»
Помидоры, огурец свежий, перец свежий, зелень, оливки, маслины
21 р.
450/2
Застольные соления
Огурец солёный, помидор пряный, капуста провансаль, тыква маринованная, маринованные шампиньоны, моченый чеснок, соленая черемша, зелень
22 р.
240/2
Закуска «Мечта грибного гурмана»
Грузди белые, лук репчатый, чеснок, сметана, зелень
42 р.
240/2
Белые грибы
Маринованные белые грибы целиком, лук репчатый, зелень
12 р.
440/5
Сельдь с килькой и картофелем
Сельдь соленая, килька соленая, картофель, лук маринованный, соус «Весенний», клюква, зелень
27 р.
280/5
Закуска «Рыбная корзина»
Масляная рыба х/к., скумбрия х/к, тарталетки с селедочным муссом, лимон, оливки, маслины, зелень
25 р.
200/60/40
Сырная тарелка
Моцарелла в рассоле, копченый сулугуни, моцарелла, мед, джем, грецкий орех
16 р.
95/50/5
Строганина «А-ля карпаччо» из лося
Мясо лося маринованное, лист салата, помидор, лимон, брусника маринованная, бальзамическая заправка, кунжут
16 р.
95/50/5
Строганина «А-ля карпаччо» из оленя
Мясо оленя маринованное, лист салата, помидор, лимон, брусника маринованная, бальзамическая заправка,кунжут
22 р.
150/35/2
Закуска «Ассорти охотника»
Сыровяленые колбаски из бобра, оленя и лося, лист салата, хрен, зелень
25 р.
380/5
Закуска «Мужской перекус»
Лист салата, соленое сало, копченое сало, моченое сало, копченая грудинка, гренки с грудинкой рубленой, хрен, горчица, брусника маринованная, зелень
32 р.
420/5
Закуска «Домашняя всячина»
Лист салата, рулет из рульки, сальтисон, руляда куриная со шпинатом, руляда куриная с черносливом, хрен, горчица, брусника маринованная, зелень
34 р.
380/5
Закуска «Прысмакі з‑пад страхі»
Лист салата, ассорти из колбасок собственного вяления, цыпленок вяленый, полендвица вяленая, хрен, горчица, брусника маринованная, зелень
20 р.
340/5
Закуска «Отведай-ка греночки с паштетом»
Паштет из нежного кролика, икра грибная фирменная, сырный соус, гренки из бородинского хлеба, гренки из белого хлеба, зелень
42 р.
240/2
Закуска «Белые грибы целиком»
Маринованные белые грибы целиком, лук репчатый, зелень
7 р.
300/2
Капуста квашеная с клюквой
12 р.
200/150
Закуска «К пиву»
Гренки из бородинского хлеба, соус «Тар-тар», соус «Селянский», грудинка рубленая
14 р.
240/2
Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны, лук репчатый, зелень
Салаты
15 р.
285/2
Салат «Деревенский» с сыром «Фета»
Листья салата, помидор, огурец, перец, лук-порей, заправка «Винегрет», сыр «Фета», лимон, зелень
20 р.
220/20
Салат овощной с семгой
Сёмга с/с, огурец, помидор, сельдерей, листья салата, медово-горчичная заправкамедово-горчичная, лимон, маслины, оливки
17 р.
290 г
Салат «Раздолле»
Картофель, маринованные шампиньоны, филе куриное, листья салата, яйцо, помидор, лук красный, соус «Песто», домашний майонез
15 р.
240/2
Салат с курицей и фасолью
Курица копчёная, фасоль консервированная, шампиньоны жареные, лук жареный, огурцы консервированные, орех грецкий, майонез домашний, зелень
15 р.
200/2
Салат с курицей и ананасом
Курица копчёная, ананас консервированный, сыр «Моцарелла», чеснок, майонез домашний, зелень
15 р.
200/2
Салат овощной с языком
Язык отварной, филе куриное, помидор, перец, огурец маринованный, лук маринованный, стебель сельдерея, горчичная заправка, кунжут, зелень
15 р.
280/2
Тёплый салат с куриными сердечками
Листья салата, фасоль стручковая, перец, шампиньоны, сердечки куриные, кукуруза, соус соевый, зелень
15 р.
270 г
Салат заграничный «А‑ля Цезарь»
Листья салата, филе куриное, помидоры, сыр «Пармазан», соус «Цезарь», яйцо, сухарики
15 р.
225/2
Салат «Оливье» с мясом лосося или мясом кролика
Картофель отварной, морковь отварная, огурец консервированный, огурец свежий, мясо лося или мясо кролика, яйцо, горошек консервированный, домашний майонез, зелень
15 р.
200/5
Салат с говядиной и фасолью
Говядина, филе куриное, помидоры, перец, шампиньоны жареные, огурцы консервированные, фасоль консервированная, заправка, лук красный, зелень
13 р.
200/2
Салат из ушей и солёных огурцов
Уши отварные, лук маринованный, огурцы соленые бочковые, перец, чеснок, бальзамическая заправка, сок лимона, зелень
20 р.
280/2
Тёплый салат с куриными сердечками
Лист салата, фасоль стручковая, перец, грибы шампиньоны, куриные сердечки, кукуруза, соевый соус, зелень
Горячие закуски
14 р.
110/2
Жюльен из кролика
Мясо кролика, грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, зелень
20 р.
110/2
Жюльен из белых грибов
Белые грибы, лук репчатый, сливки, сыр, зелень
16 р.
110/2
Жюльен из лисичек
Лисички, лук репчатый, сливки, сыр, зелень
21 р.
200/100/15/2
Фирменная «Кровяная колбаса»
Колбаса кровяная, каша гречневая, лист салатный, огурцы солёные, зелень, лук жареный
13 р.
110 г
Жюльен из шампиньонов
Шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр, зелень
Супы
15 р.
300/32
Суп из лесных грибов
Белые грибы, лисички, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, перловая крупа, сметана, зелень
16 р.
250/2
Крем-суп из кролика
Мясо кролика, морковь, лук, сливки, зелень
14 р.
300/80/2
Борщ «Охотничий» с гренками
Мясо лося, свекла, картофель, морковь, капуста, лук, чеснок, гренки с рубленой грудинкой, сметана, зелень
8 р.
250/52
Бульон куриный с яйцом и сырными гренками
16 р.
250/40/2
Старобелорусская мясная солянка
Язык говяжий, копчености свиные, огурец соленый, томатная паста, лук репчатый, оливки, маслины, лимон, сметана, зелень
Рыбные блюда
35 р.
170/150/30
Судак с овощами под лимонным соусом
Филе судака, соус лимонный, помидоры, шампиньоны, картофель, перец, семена фенхеля, лимон
12 р.
440/5
Селедочка с килькой и картофелем
Сельдь соленая, килька соленая, картофель, лук маринованный, соус «Весенний», клюква, зелень
31 р.
280/5
Рыбная корзина
Сёмга с/с., скумбрия х/к, тарталетки с селедочным муссом, лимон, оливки, маслины, зелень
45 р.
120/150/20/2
Сёмга с соте из овощей
Сёмга, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль морковь, сливочный соус, лимон, зелень
35 р.
150/150/50
Форель с картофельным пюре и соусом тар‑тар
Форель - белая речная рыба, картофельное пюре, консервированный горошек, лимон, зелень
Блюда из птицы и кролика
27 р.
250/200/20/2
Курица «Дворянка»
Филе куриное, сыр, грудинка, тесто слоеное, картофельное пюре, зелень
32 р.
250/2
Нежный кролик в сметанном соусе
Мясо кролика, тушенное в горшочке с розмарином, луком, морковью, томатной пастой и сметанным соусом, зелень
40 р.
230/200/50/5/2
Стейк из индейки
Индейка, цукини, зелень, соус клюквенно-коньячный
25 р.
230/200/50
Стейк из курицы
Курица, картофель по-деревенски, соус «Цезарь»
Мясные блюда
30 р.
100/50/50/30
Стейк «Знатный» (весовое блюдо)
Мраморная говядина, помидор, чеснок, соус «Демигласс»
44 р.
150/150/75/80
Язык с соусом из белых грибов
Язык говяжий, картофельное пюре, соус из белых грибов помидор, салат
33 р.
220/200/55
Фирменная свинина «Раздолле»
Свиная корейка на косточке, фаршированная сыром, грибами и ветчиной с луком. Подается с картофельными дольками, соусом «Песто» и грибным соусом
30 р.
130/200/100/2
Шницель «По‑пански»
Филей свиной в панировке, картофельное пюре, помидор, соус грибной, зелень
45 р.
1000/420/2
Рулька «По старинке» с гарниром
Рулька свиная, капуста квашеная жареная, картофельные дольки, огурчики соленые, хрен, горчица, зелень
12 р.
500/150/50/5
Ноги свиные запечёные
Ноги свиные, картофель, капуста квашеная, зелень
20 р.
250/100/5/2
Жаренка из ушей с хреном
Уши, ветчина, картофель, сливки, шампиньоны, брусника маринованная, хрен, зелень
22 р.
450/2
Мачанка «Белорусская» с блинами или драниками
домашняя колбаса, свинина, лук, грибы, ребра свиные с луком в сметанном соусе, зелень с блинами на кефире или драниками
100 р.
320/210/2
Стейк из лося
Мясо лося, микс-салат, помидор, маринованные белые грузди, отварной картофель, красный лук
36 р.
180/200/15/2
Мясо рогача в бруснично-грибном соусе
Мясо оленя, пюре картофельное, шампиньоны, брусника маринованная, зелень, лук
40 р.
220/100/40/2
Лось «По‑охотничьи»
Мясо лося, сыр, фасоль стручковая, фасоль консервированная, шампиньоны, сливки, лук красный, помидоры, зелень
40 р.
220/100/40/2
Олень «По‑охотничьи»
Мясо оленя, сыр, фасоль стручковая, фасоль консервированная, шампиньоны, сливки, лук красный, помидоры, зелень
27 р.
355/30/2
«Сковорода фермера»
Драники, домашняя колбаса, грудинка, лисички, лук репчатый, яйцо, зелень, сметана
31 р.
300/110/2
«Сковорода охотника»
Драники, мясо лося, лисички, соус «Грибной», зелень
32 р.
160/100/25/5
Жареное мясо бобра
Мясо бобра, драники, соус клюквенно-коньячный, лимон
47 р.
180/150/75/80
Медальоны из говядины с соусом из белых грибов
Говяжья вырезка, картофель, салат «Ромен», соус из белых грибов, бекон, лук‑порей
Блюда из картофеля
23 р.
200/180/2
Деруны или драники с лисичками
20 р.
200/150/2
Деруны или драники с мачанкой
23 р.
200/160/2
Деруны или драники с фрикасе из кролика с лисичками
Драники, кролик, грибы, лук репчатый, соус сливочный
22 р.
200/180/2
Деруны или драники с фрикасе из свинины с лисичками
Драники, свинина, грибы, лук репчатый, соус сливочный
20 р.
200/180/2
Деруны или драники с фрикасе из курицы с лисичками
Драники, курица, грибы, лук репчатый, соус сливочный
17 р.
200/100/2
Деруны или драники с соусом «Сметанный» с лисичками
20 р.
200/120/50
Деруны или драники с домашней грудинкой, луком и яйцом
22 р.
350/50/2
Колдуны со свининой и сливочно-грибным соусом
24 р.
305 г
Картофель жареный с лисичками
Пельмени и вареники
18 р.
250/50/2
Пельмени домашние ручной лепки с мясом лося и со сметаной
17 р.
250/50/2
Пельмени домашние ручной лепки с говядинойи сметаной
16 р.
250/50/50/2
Пельмени домашние ручной лепки со свининой, сметаной и шкварками
15 р.
250/50/50/2
Пельмени домашние ручной лепки с курицей, сметаной и шкварками
14 р.
250/50/50/2
Вареники ручной лепки с картофелем и грибами
Подаются со сметаной и шкарками
15 р.
250/70
Вареники с творогом и черничным соусом
Гриль
24 р.
200/200/100/50/30/2
Кебаб из мяса ягнёнка
Мясо ягнёнка, картофель запечённый с лисичками, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
19 р.
200/200/100/50/30/2
Кебаб из птицы
Мясо птицы, картофель запечённый с лисичками, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
29 р.
200/200/100/50/30/2
Кебаб из мяса лося
Мясо лося, картофель, запечённый с грибы, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
32 р.
200/100/50/30/2
Шашлык из свинины
Шея свиная, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
30 р.
200/100/50/30/2
Рёбра свиные
Рёбра свиные, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
32 р.
200/100/50/30/2
Язык на огне
Язык говяжий, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
17 р.
200/100/50/30/2
Крылья куриные
Крылья куриные, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
18 р.
200/100/50/30/2
Шашлык из куриной грудки
Грудка куриная, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
19 р.
200/100/50/30/2
Бёдрышки куриные
Бёдрышки куриные, лаваш, лук маринованный, соус «Шашлычный», зелень
11 р.
200 г
Сыр «Сулугуни» в лаваше с помидором
15 р.
200/2
Овощи гриль
Баклажан, цукини ,перец , грибы шампиньоны, зелень
7,50 р.
100 г
Баклажаны гриль
7,50 р.
100 г
Цукини гриль
7,50 р.
100 г
Перец гриль
7,50 р.
100 г
Шампиньоны гриль
42 р.
200/150/30/20/2
Дорадо на гриле
Дорадо, цукини, баклажаны, шампиньоны, соус «Песто», лимон, зелень
18 р.
200/100/50/2
Скумбрия на огне
Скумбрия, лаваш, лимон, соус на основе соевого соуса, зелень
Гарниры
5 р.
200 г
Картофель «По‑деревенски»
7 р.
200 г
Фасоль стручковая, жаренная с чесноком
7 р.
200 г
Овощное соте
Капуста брокколи, капуста цветная, стручковая фасоль, морковь, зелень
Соусы
3 р.
50 г
Соус «Барбекю»
Кетчуп, мёд, чеснок, перец чили
3 р.
50 г
Соус «Селянский»
Огурец, сыр «Фета», чеснок, сметана, зелень
3 р.
50 г
Аджика острая
Хрен, помидор, чеснок, перец, яблоко, перец чили
3 р.
50 г
Соус из свежих помидоров
Помидоры, кинза, чеснок, зелень
3 р.
50 г
Соус «Тар‑тар»
Огурец солёный, чеснок, майонез, зелень
Десерты
10 р.
100/50/30/2
Блинчики с мороженым и соусом
Блинчики, мороженое, соус на выбор:малиновый, клубничный, вишневый
15 р.
200/50/50/10
Блинчики «Беловежские»
Блинчики, соус карамельный, соус вишневый, мороженое, пудра сахарная
12 р.
140/50/5
Штрудель с яблоком
Тесто слоёное, яблоко, корица, мороженое, пудра сахарная
12 р.
140/50/5
Штрудель с грушей
Тесто слоёное, груша, корица, мороженое, пудра сахарная
12 р.
160/50/5
Штрудель вишнево‑клубничный
Тесто слоеное, вишня, клубника, мороженое, пудра сахарная
10 р.
150/50
Мороженое с ягодным соусом
Мороженое, соус на выбор: малиновый, клубничный, вишневый, голубичный
10 р.
150/60
Мороженое с фруктами
Мороженое, яблоко, груша, виноград, апельсин
10 р.
150/20
Мороженое с шоколадом
19 р.
750 г
Фруктовая ваза
Апельсин, киви, виноград, груша, яблоко, сахарная пудра
Хлеб
4 р.
250 г
Хлебная корзина
3 р.
100 г
Лаваш
3 р.
100 г
Хлеб «Хуторянка»
3 р.
100 г
Хлеб «Бородинский»