Меню предоставлено
Carte.by
обновлено
11.02.2024
обновлено
11.02.2024
Холодные закуски
Горячие закуски
Салаты
Супы
Горячие блюда из птицы, мяса и овощей
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
Гарниры
Десерты
Фреши
Чай
Кофе
Напитки
Холодные закуски
32 р.
110 г
«Крудо» из сахалинского гребешка с сорбетом из манго
38 р.
190 г
Тартар из норвежского лосося с манго, сальсой» из авокадо и свежим роменом
74 р.
230 г
Мясо камчатского краба с авокадо и вялеными томатами на чиабатте
44 р.
185 г
Тартар из розового тунца с сочным манго и авокадо
32 р.
240 г
Карпаччо из мраморного сала со свежим трюфелем, «песто» из хрена и пряным чёрным хлебом
28 р.
150 г
Тартар из мраморной говядины с мороженым из белых грибов и ржаными гренками
33 р.
155 г
Карпаччо из оленины с лесными грибами, тартаром из имбирной груши и соусом «Дорблю»
26 р.
140/80
Фисташковый хумус с маринованной печенью улиток и тёплой питой
28 р.
130/50
Белые грибы маринованные
32 р.
370/35
Свежие овощи и зелень
Горячие закуски
44 р.
350 г
Драники картофельные с сёмгой домашнего посола, сметаной и красной камчатской икрой
59 р.
55/40/33
Пате из фуа-гра с соусом из лесных ягод и хрустящими гренками
28 р.
175 г
Хрустящая цветная капуста с муссом из сливочного бри, жареными орехами кешью и пармезаном
29 р.
160 г
Картофельный гратен с пармезаном и свежим трюфелем под сливочным бри
22 р.
180/30
Сулугуни с томатом и зеленью на гриле
Салаты
36 р.
210 г
Сельдь Матье под шубой из свекольного мусса
32 р.
260 г
Салат «Оливье» с уткой, красной икрой и раками
42 р.
210 г
Микс салат с тигровыми креветками, грушей и жареным сыром «Бри»
48 р.
290 г
Салат из рукколы с марокканским осьминогом, картофелем и авокадо с каперсами
30 р.
225 г
Молодой шпинат с авокадо, козьим сыром и хрустящими орехами
Супы
28 р.
300/50
Суп «Капучино» с боровиками и трюфельными гренками
22 р.
300/80/30
Борщ с печеными рёбрами и бородинскими чипсами
24 р.
350/100
Щи из квашеной капусты с уткой, белыми грибами и гренками «Дор Блю»
26 р.
350/30/10
Русская уха из трёх видов рыбы с копчёной сметаной и ржаными гренками
Горячие блюда из птицы, мяса и овощей
48 р.
285 г
Филе утки с апельсиновым соусом, грушей и кремом из сельдерея
36 р.
265 г
Папараць-кветка из индейки с томлёным голландским сыром и картофельным кремом
32 р.
300 г
Утиная ножка «Конфи» на сливочном пюре с яблочным соусом и квашеной капустой
38 р.
265 г
Домашние голубцы с фермерской говядины, свежим трюфелем и кремом из копченной сметаны
36 р.
300 г
Пельмени «По-дворянски» со свежим трюфелем
42 р.
370 г
Бифштекс из фермерской говядины с яйцом и бочковыми огурцами
26 р.
100/90/35
Свиные рёбрышки с картофелем фри и анисовым барбекю
цена за 100 гр. готовых рёбрышек
42 р.
180/150/60
Утиная ножка «Конфи» на сливочном пюре с яблочным соусом и квашеной капустой
34 р.
350 г
Лингвини с соусом «Болоньезе» из фермерской говядины
Цена указана за 100 гр
38 р.
160/150/30
Телячий язык на гриле с картофельным пюре и томатным «конкассе»
72 р.
320 г
Мясо оленя, тушёное с овощами, чёрной полбой и хрустящими вешенками
59 р.
180/230
Стейк из фермерской вырезки с молодым картофелем и бочковыми огурцами
56 р.
100/20
Стейк Томагавк из мраморной говядины зернового откорма
цена за 100 гр. сырого мяса
79 р.
100/20
Стейк «Рибай прайм» из мраморной говядины зернового откорма
цена за 100 гр. сырого мяса
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
48 р.
290 г
Филе угольной рыбы с молодым кабачком, картофельным кремом и соусом из укропа
26 р.
240 г
Сахалинские гребешки с фуа-гра, хрустящей цветной капустой и сморчками
54 р.
260 г
Филе лосося «Конфи» с картофельным гратеном и сливочным соусом
78 р.
100/135
Марокканский осьминог с муссом из батата, патиссоном и молодой кукурузой
цена за 100г. готового осьминога
Гарниры
12 р.
240 г
Хлебная корзина с маслом
12 р.
150 г
Пюре картофельное
12 р.
150 г
Картофель обжаренный
12 р.
150 г
Картофель отварной
14 р.
150 г
Картофель фри
14 р.
150 г
Картофельные дольки
16 р.
50 г
Микс-салат
18 р.
160 г
Овощи гриль
20 р.
160 г
Батат фри
Десерты
14 р.
50/25
Итальянское мороженое со свежими ягодами, орехами и льняными флаксами
ванильное, клубничное, шоколадное, ржаное
14 р.
50/25
Натуральный фруктовый сорбет со свежими ягодами, орехами и льняными флаксами
22 р.
180 г
Медовик с черникой и соленой карамелью
24 р.
180 г
Сырники из печи со сметаной и лесной черникой, протёртой с сахаром
24 р.
180 г
Шоколадный фондан с шариком мороженого и свежими ягодами
26 р.
220 г
Горячий вишнёвый штрудель с бельгийским шоколадом и шариком мороженого
28 р.
170 г
Домашний сметанник из черёмуховой муки с кремом из ряженки и свежими ягодами
46 р.
50/4
Сезонные фрукты/ягоды
Фреши
12 р.
200 мл
Фреш морковный
12 р.
200 мл
Фреш яблочный
18 р.
200 мл
Фреш грушевый
16 р.
200 мл
Фреш апельсиновый
18 р.
200 мл
Фреш сельдереевый
Чай
34 р.
700 мл
Смородиновый красный чай с лесными ягодами и мятой
5 р.
350 мл
Чай чёрный «Голубая Звезда»
8 р.
350 мл
Чай зелёный «Молочный улун»
5 р.
350 мл
Чай фруктовый «Красный сарафан»
5 р.
350 мл
Мята
5 р.
350 мл
Чабрец
6 р.
350 мл
Чай чёрный «Ассам TGFOP»
6 р.
350 мл
Чай зелёный «Люй Сян Мин»
6 р.
350 мл
Чай зелёный «Жасмин Чао Кинг»
20 р.
500/50 мл
Чай «Таёжный сбор» с вареньем из сосновых шишек
26 р.
450/50 мл
Чай «Шаманский» с вареньем из фейхоа
24 р.
400/2 мл
Напиток «Облепиха с чабрецом»
Кофе
6 р.
30 мл
Кофе «Эспрессо»
6 р.
120 мл
Кофе «Американо»
8 р.
250 мл
Кофе «Капучино»
8 р.
250 мл
Кофе «Латте»
10 р.
250 мл
Кофе «Флет Уайт»
12 р.
250 мл
Кофе «раф»
Напитки
12 р.
250 мл
Морс клюквенный
8 р.
Сок «Rich» в ассортименте
В ассортименте
6 р.
330 мл
Напиток газированный «Coca‑Cola»
6 р.
330 мл
Напиток газированный «Sprite»
6 р.
330мл
Напиток газированный «Fanta» апельсин