Cafe de Paris

Минск, ул. К. Маркса, 8
Аноним
13.01.2018 07:53
Кухня 3
Интерьер 1
Сервис 2
2

Заведение по себе не имеет ничего общего с французской кухней, так как я с ней прекрасно знаком по Франции и мне самому лично доводиться заниматься приготовлением сех блюд. Впрочем, у этого места ничего общего нет и в дизайнерском исполнении. Элитные рестораны Франции не вешают такие люстры и тем более не делают мутным освещение в помещении. Картины различных деятелей связанных с этой славной страной тоже никак не придают, извиняюсь за неологизм, "французскости" кафе или ресторану - как правильно считать? Уж точно могу сказать, что это не брассери. Я так и не сумел во всём дизайне заведения найти какой-либо ассоциативный элемент. Заходишь внутрь и моментально проникаешься царящим повсюду духом напыщенности и высокомерия. Встречающий персонал преисполнен формальностями и он не излучает искренность. Другого и не ожидаешь в этой стране (в Беларуси, разумеется.). Но здесь пришлось бы мне углубиться в думы о ментальности с придачей исторических подробностей. Поэтому опущу сей момент и перейду к тому, что мне пришлось отведать. От филе трески я не ожидал качества только что пойманной в море или океане, но по вкусу она не соответствует уровню французской кухне. Отмечу только, что, по крайней мере, рыба была съедобной. А вот соус не получился. Масло в нём затмевает все вкусовые рецепторы. С равнозначным результатом я бы мог выпить бутылку с тем же маслом. Неплохой, но такой же "нефранцузский" вышел луковый суп. Ничего в нём невероятного нет и даже в пиццериях отведывал и лучше, но приготовлен хорошо. Ознакомился с винной картой и что мне не понравилось - ассортимент виски состоит только из молодых наименований, а для места такого уровня это негоже.

Вентилируемое холодом в январский вечер помещение и доносящийся издали курящего зала запах сгоревшего дешёвого табака, как и вся атмосфера и люди, подталкивали меня поскорее покинуть это помещение, а тут ещё настырный официант предлагающий заказать десерт. Без всяких чаевых расплатившись, я немедленно со всей вежливостью ушёл оттуда.