Ресторан Бута
Блюда белорусской кухни
Салат «Белорусский»
Корнишоны маринованные, лук репчатый, говядина отварная, грудинка варёно-копчёная, помидоры, картофель отварной, салат ромен, укроп, петрушка, масло чесночное
Похлёбка грибная
Картофель отварной, лук репчатый, морковь, грибы белые, крупа перловая, шампиньоны, тимьян сушёный, бульон грибной, укроп, петрушка, сметана
Холодник «По‑мински»
Свёкла, огурцы, лук зелёный, яйца куриные, уксус, кефир, соль, вода, укроп
Филе птицы в белках с запечённым картофелем
Филе куриное, яйца куриные, картофель отварной в мундире, грудинка варёно-копчёная, лук репчатый, шампиньоны, розмарин, помидоры черри
Жаркое из свинины «По старой традиции»
Вырезка свиная, картофель, лук репчатый, морковь, шампиньоны, сыр «Российский», базилик сушёный, орегано сушёный, петрушка
Мясо «По-строгановски» с картофельным пюре
Вырезка говяжья, лук репчатый, сливки, помидоры черри, салат ромэн, пюре картофельное, тимьян, горчица, сметана
Колдуны со сметаной
Вырезка говяжья, картофель, лук репчатый, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, грибы белые, салат ромен, сметана
Блины со шкварками
Блины, лук репчатый, грудинка варёно-копчёная, яйцо куриное, помидоры черри, салат ромен, петрушка
Холодные закуски
Блины из рукколы с сёмгой
Блины, сёмга слабосолёная, сыр творожный, руккола, помидоры черри
Тартар из говядины
Вырезка говяжья, соус соевый, кетчуп, соус «Табаско», огурцы корнишоны, каперсы, лук репчатый, помидоры черри, яйцо перепелиное, хлеб тостовый, руккола
Карпаччо из говядины
Вырезка говяжья, соус соевый, уксус бальзамический, масло оливковое, лимон свежий, руккола, помидоры черри, сыр «Пармезан»
Карпаччо из сёмги
Филе сёмги, уксус бальзамический, соус соевый, масло оливковое, сыр «Российский», лимон, руккола, помидоры черри, каперсы консервированные
Плато мясное
Бастурма из говядины, колбаса сырокопчёная из говядины, ветчина куриная, кумпячок из свинины варёно-копчёный, помидоры черри, зелень, маслины, перец болгарский
Ассорти овощное
Помидор на ветке, огурцы, перец болгарский, маслины, оливки, зелень
Овощи маринованные «По‑домашнему»
Огурцы корнишоны маринованные, грибы маринованные, лук маринованный, чеснок маринованный, капуста маринованная, зелень
Палитра сыров
Сыр «Маасдам», сыр «Дорблю», сыр «Бри», сыр козий, виноград, груша, орех грецкий, мармелад, мёд
Горячие закуски
«Пикантный пивной микс»
Сыр «Голландский», сыр «Пармезан», крылья цыплёнка, креветки тигровые, хлеб ржаной, соус «Помадора», сухари панировочные, чеснок
Тигровые креветки с апельсиновым соусом
Креветки тигровые, апельсин, коньяк, тимьян, розмарин, мёд, корица, помидоры черри, масло оливковое, масло сливочное, ягода можжевельника
Салаты
Салат «Греческий»
Огурцы, помидоры на ветке, перец болгарский, маслины, оливки, салат листовой, руккола, масло оливковое, соус соевый, уксус бальзамический, сыр «Фета»
Салат «Леди»
Салат листовой, помидоры черри, соус «Леди», сёмга слабосолёная, сыр «Пармезан», орех кедровый, каперсы
Салат «Бута»
Перец болгарский, лук-порей, вырезка говяжья, масло растительное, апельсины, помидоры черри, салат листовой, сок апельсина, кунжут
Салат «Цезарь» с курицей
Салат листовой, помидоры черри, филе куриное, яйца перепелиные, соус «Цезарь», сыр «Пармезан», крутоны
Салат «Цезарь» с креветками
Салат ромен, салат «Айсберг», помидоры черри, креветки тигровые, креветки коктейльные, яйцо перепелиное, соус «Цезарь», сыр «Пармезан», крутоны
Супы
Суп «По-лиссабонски»
Лосось, сибас, мидии, креветки тигровые, кальмары, помидоры черри, зелень, помидоры в собственном соку, сливки
Суп-гуляш «Альпийский»
Лук репчатый, сельдерей, морковь-мини, вырезка говяжья, помидоры в собственном соку, соус «Песто»
Суп куриный «По‑римски»
Филе куриное, сельдерей, лук-порей, морковь, яйцо куриное, сыр «Пармезан», зелень
Французский луковый суп
Лук репчатый, лук-порей, вино белое, крутоны, сыр «Российский», укроп, петрушка
Блюда из рыбы
Кальмар «По-неаполитански»
Кальмар, мидии голубые, креветки тигровые, оливки, маслины, помидоры черри, тимьян, лук репчатый, чеснок, каперсы консервированные, соус «Помадора»
Стейк из сёмги
Сёмга норвежская, помидоры черри, лимон, тимьян
Дорада запечённая
Дорада свежемороженная, вино сухое белое, помидоры черри, розмарин, тимьян, лимон
Сёмга в сливочном соусе с овощами
Филе сёмги, базилик сушёный, тимьян, лимон, шампанское, сливки, перец розовый, помидоры черри
Палтус с овощами под прозрачным соусом
Филе палтуса, сельдерей, перец, цукини, морковь, шампиньоны, лимон, вино белое, тимьян, помидоры черри, уксус бальзамический, орегано
Судак в сливочном соусе с картофельным пюре
Филе cудака, чеснок, лук, орех кедровый, лимон, вино белое, тимьян, помидоры черри, базилик сухой, сливки, пюре картофельное
Блюда из мяса
Стейк из свинины «Тоскана»
Корейка свиная, грудинка по-королевски, помидоры черри, баклажан, розмарин, лук репчатый, перец, чеснок, сливки, соус соевый
Шницель «По‑венски»
Корейка свиная, вино белое, соус соевый, молоко, сухари панировочные, спаржа, капуста тушёная, помидоры черри, розмарин
Медальоны из говядины с грибным соусом
Вырезка говяжья, маринад для мяса, соус из белых грибов, розмарин, помидоры черри, лимон
Стейк из говядины с чесноком и медовым соусом
Вырезка говяжья, маринад для мяса, чеснок, соус медовый, овощи на пару, розмарин, помидоры черри, лимон
Стейк из говядины с картофельным пюре
Вырезка говяжья, соус соевый, вино красное, розмарин, тимьян, чеснок, пюре картофельное, помидоры черри, лимон, лук‑порей
Антрекот «По-азербайджански»
Каре ягнёнка, картофель жареный, помидоры черри, зелень
Бургер «Большой Американский»
Булочка, соус «Аврора», огурцы корнишоны, вырезка говяжья, помидоры черри, салат листовой, дольки картофеля, сыр, кетчуп
Блюда из курицы и грибов
Филе куриное с сельдереем и грудинкой
Филе куриное, грудинка варено-копчёная, сельдерея стебель, сыр «Пармезан», соус грибной, помидоры черри, розмарин свежий
Рулетики из курицы с сыром и овощами
Филе цыплёнка, креветки тигровые, соус соевый, соус «Табаско», сыр «Крем чиз», огурцы, спаржа, морковь, помидоры черри, розмарин, тимьян
Драники с соусом из белых грибов
Картофель, грибы белые, лук репчатый, соус сливочный, зелень, помидоры черри
Паста
Спагетти «Баскайола»
Спагетти, лук, чеснок, грибы белые, шампиньоны, грудинка копчёно-вареная, помидоры черри, соус сливочный, базилик, сыр «Пармезан»
Спагетти c морепродуктами
Спагетти, лук, чеснок, каперсы консервированные, креветки тигровые, сёмга слабосолёная, мидии, филе сайды, кальмар, помидоры черри, соус «Помадора», базилик
Гарниры
Овощи на гриле
Овощи на пару
Картофель «Пом‑шато»
Картофельное пюре
Рис с овощами
Соусы
Соус грибной
Соевый
Соус «Острый»
Сметана
Кетчуп
Хрен
Горчица
Майонез
Мёд
Варенье
Ассорти масел
Десерты
Чизкейк «Нью‑Йорк»
Чизкейк шоколадный
Десерт «Тирамису»
Круассаны
Ассорти фруктовое
Ваза фруктовая
Апельсин, слива, яблоко, нектарин, груша, виноград
Мороженое
В ассортименте
Ассорти из орехов
Орех грецкий, фундук, миндаль, фисташки, арахис, мята
Ассорти из сухофруктов
Курага, чернослив, финики, инжир, изюм, мята
Хлеб
Корзинка хлебная с маслом
Булочки «Французские»