Закуски под пиво
Чесночные гренки
Ломтики обжаренного ржаного хлеба с зубчиками чеснока и фирменным соусом, Инструкция: нежно натираем гренку ароматным чесноком, погружаем в соус и хрустим, запивая большим количеством вкусного пива на Ваш выбор
Куриное филе с картошкой фри
Кусочки нежного куриного филе, обжаренного в панировке, с картошкой фри и соусом на гарнир
Сырные шарики
Горячие шарики из сыра «Сулугуни» с необычным соусом
Шампиньоны фри
Грибы маринуются в секретном маринаде, окунаются в кляр и обжариваются до золотистой корочки
Жареные креветки в кляре
Тигровые креветки в панировке с соусом
Жареный миндаль
В меру соленый, ароматный миндаль, запечённый с пряными травами
Луковые кольца
Обжариваем кольца луковые во фритюре, подаём с домашним соусом «Тар‑тар»
Куриные крылья
Копчёные куриные крылья
Куриные крылья в острой глазури
Закуски
Мясное плато
Сырное плато
Рыбное плато
Масляная рыба, сёмга и селёдочка с кусочками картофеля по-деревенски и свежими овощами
Карпаччо из говядины
Классическая закуска из тонко нарезанных кусочков говядины с заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса
Тартар из говядины с лисичками
Тартар из сёмги на бриоши
Тартар из тунца на бриоши
Морепродукты со свежими овощами
Изысканная закуска из кальмаров в хрустящей панировке, тигровых креветок и мидий, припущенных в белом вине, Подаётся с салатом из свежих овощей
Закуски на компанию
Oktoberfest сет
В честь знаменитого пивного фестиваля, мы приготовили для вас наш "Октоберфест сет": сезонная кукуруза с тайским песто и морской солью; "чупа-чупс" из куриных крыльев в соусе чили; "крошка-картошка" с трюфельным крем-чизом, тартаром и пармезаном; домашнее копчёное сало на бородинском хлебе; гамбургер со свиным ребром и соусом унаги.
Пивной сет
Чесночные гренки, «Хрустящая курочка» и «Чизболз», три вида соусов
Куриный сет
Мясной сет
Морской сет
Супы
Солянка
Рецепт настоящей мясной солянки: много мяса говядина, сырокопчёная колбаса и говяжий язык, солёный огурец, каперсы, маслины и оливки, сок лимонный, добавляем сметану, зелень
Крем-суп из шампиньонов
Суп дня
Салаты
Греческий
Лёгкий овощной салат из мягкого рассольного сыра, маслин, сладкого болгарского перца, листьев салата и помидоров черри с фирменной заправкой
Цезарь с курицей
Классический салат с куриной грудкой, помидорами черри, листьями салата айсберг и гренками под фирменным соусом
Цезарь с сёмгой
Классический салат с семгой, помидорами черри, листьями салата айсберг и гренками под фирменным соусом
Оливье с уткой
Салат с уткой и запечёнными овощами
Салат с ростбифом и овощами гриль
Бургеры / Сэндвичи
Клаб-сэндвич с ростбифом
Клаб-сэндвич с сёмгой
Брускетта с тунцом и авокадо
Брускетта с уткой
Бургер с говяжьей щекой
Бургер с уткой
Бургер с куриным бедром и айоли
Бургер «Классик» (курица)
Булочка с кунжутом, куриная котлета с листиком салата, сыром, помидором и соусом из красного лука
Бургер «Классик» (говядина)
Булочка с кунжутом, котлета говяжья с листиком салата, сыром, помидором и соусом из красного лука
Бургер «Классик» (свинина+говядина)
Булочка с кунжутом, мясная котлета с листиком салата, сыром, помидором и соусом из красного лука
Бургер «Пират» (курица)
Этот одноглазый красавец заставит ваше сердце биться сильнее! Всё при нём: сочная куриная котлета, бекон, хрустящий листик салата, помидоры, огурцы, лук-фри и яичница-глазунья в объятиях мягкой булочки
Бургер «Пират» (говядина)
Этот одноглазый красавец заставит ваше сердце биться сильнее! Всё при нём: сочная котлета говяжья, бекон, хрустящий листик салата, помидоры, огурцы, лук-фри и яичница-глазунья в объятиях мягкой булочки
Бургер «Пират» (свинина+говядина)
Этот одноглазый красавец заставит ваше сердце биться сильнее! Всё при нём: сочная мясная котлета, бекон, хрустящий листик салата, помидоры, огурцы, лук-фри и яичница-глазунья в объятиях мягкой булочки
Бургер с солёной карамелью и вишней (курица)
Бургер с солёной карамелью и вишней (говядина)
Бургер с солёной карамелью и вишней (свинина+говядина)
Горячие блюда
Утка в горшочке
Сочное утиное мясо, запечённое в сметанном соусе со стручковой фасолью и картофелем
Язык говяжий в горшочке
Кролик в сливочном соусе
Нежное кроличье мясо со сливочным соусом на подушке из слоеного теста и овощей
Индейка в сливочно-ореховом соусе
Филе индейки в мягком соусе на подушке из обжаренных шампиньонов, стручковой фасоли, цукини, болгарского перца, Финальный штрих – рассыпчатый слоёный рулетик
Куриное филе в сливочно-грибном соусе
Филе куриное с картофельными дольками и нежным сливочно-грибным соусом
Свиные рёбра
Свиные рёбра копчёные
Ростбиф с пюре
Говяжья щека с пюре
Пирог с курицей
Песочное тесто с начинкой из куриной грудки и шампиньонов со сливочным соусом, Сытное блюдо для основательной трапезы
Драники с ростбифом
Драники с сёмгой
Домашние драники с аппетитной хрустящей корочкой, Подаются с ломтиками солёной сёмги и масляной рыбы
Драники с грибной икрой
Драники с красной икрой
Драники со сметаной
Рулька
Сочное свиное колено с квашеной капустой и набором соусов
Стейк из свинины
Любителям свинины рекомендуется! Безусловно, классическое блюдо:
шипящая на сковородке сочная свиная шея, обладающая великолепным ароматом и запоминающимся вкусом
Стейк из говядины с мисо‑маслом
Стейк T‑Bone
Стейк из сёмги с кокосово-лаймовым соусом
Радужная форель с бататом
Десерты
Яблочный штрудель
Рулет с изюмом и корицей и яблоками, Подаётся с ванильным мороженым и шоколадно-карамельным соусом
Вишнёвый штрудель
Новый вкус любимого десерта! Кисло-сладкая вишня в хрустящем слоеном тесте и с шариком ванильного мороженого
Банановый чизкейк
Нежный сливочно-банановый десерт на шоколадном рассыпчатом тесте из сыра маскарпоне, украшенный тертым шоколадом
Шоколадный флан
Кекс из шоколадного бисквитного теста с тающей сердцевиной и ванильным мороженым для контраста
Мороженое
Мы долго ломали голову над описанием этого десерта и не придумали ничего лучше как назвать мороженое, просто МОРОЖЕНОЕ
Гарниры
Картофель фри
Картофель по‑деревенски
Картофельное пюре
Картофельное пюре с трюфельным маслом
Овощи свежие
Овощи-гриль
Допы
Бочок свиной
Курица Ballantine's
Ростбиф
Солонина
Камамбер
Дорблю
Чечил
Пармезан
Чиабатта
Оливки
Маслины
Соусы
Красный
Чесночный
Цезарь
Майонезный
Луковый
Барбекю
Аджика
Тартар
Сырный
Блючиз
Перец с вишней
Кетчуп
Горчица
Горчица «Французская»